Peixe frio marinado

[Muito importante (!)]

Peixe frio marinado

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe percas)	2 Kg
Pimenta Doce	500 g
Cenoura	500 g
Tomates	500 g
Cebola	500 g
Sal	gosto
Açúcar	gosto
Óleo vegetal	aproximadamente

Método de cozimento

• Descasque e pique pimentas, cebolas, cenouras
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• Esfrego cenouras em um ralador, o que aconselho a todos que façam
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• Corte os tomates em cubos e frite em óleo vegetal
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• Frite até os tomates macios
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• Nós fritamos os vegetais que já cortamos
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• Adicione os tomates fritos aos vegetais. Sal e açúcar (!) Tudo a seu gosto.
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• Trazemos a mistura de vegetais a esta condição
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• Temos suco de tomate
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• Adicione à mistura de vegetais e leve ao estado de lecho
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• Limpamos e estripamos peixes brancos. Eu uso o lúcio.
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• Corte o peixe em rodelas com cerca de 2 cm de espessura.
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• Então tudo fica como de costume. Farinha de cozinha, pimenta salgada
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• Frite o peixe até dourar
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• Coloque em um prato e deixe esfriar
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• Depois que o peixe esfriar, remova as espinhas com cuidado. Fazemos isso para não "quebrar" pedaços de peixe
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• Pego uma assadeira e coloco no fundo pedaços de peixe
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• "Cubra" o peixe com uma mistura de vegetais
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• Feche bem a forma com papel alumínio e leve ao forno
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• O tempo acabou - tiramos a forma do forno. Quero observar que o prato ainda não está pronto. Colocamos o prato para esfriar na temperatura ambiente.
• e depois mandamos para a geladeira por 12 horas.
• Muito importante (!) Recomendo comer o prato frio, depois de 12 horas na geladeira.
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• Corte um pedaço de um prato frio (!) Congelado com uma espátula de chef comum. Nosso aperitivo está pronto!
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

5-6 pessoas

Observação

Modificação de receita
Ferva o arroz em 70-80% de prontidão



Nós espalhamos nos peixes





Então fechamos tudo com nosso lecho





Mandamos tudo para o forno, como fazíamos antes ...

Feito!

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Uma master class inteira! Bom lanche! E que tipo de forno você tem está brilhando com tanta alma.

Aqui está tal 🔗

O-ooo

Tão saboroso!!!!!!

Uma receita muito interessante.
Obrigado!

então minha sogra faz um peixe! Eu confirmo que isso é tão gostoso !!! Eu recomendo!

Muito obrigado pela receita! mentalmente acabou como !!! Eu adoro peixe marinado, mas cozinhei de forma completamente diferente .. na sua receita existem vantagens como cozinhar no forno e remover todas as sementes, eu não fiz isso, então foi adicionada pimenta búlgara - também um plus e um prato com arroz é uma espécie de feriado !!!!!!!!!

[agosto]

agosto, a receita é super! obrigado! Também cozinho peixe marinado, mas na frigideira, e também comemos frio - muito mais saboroso.
E suas fotos são tão deliciosas, simplesmente suculentas! você provavelmente pode vender ...

Lindamente. E de que adianta usar peixes com espinhas e depois retirá-los com paciência? Em princípio, talvez filé sirva, mesmo assim, vista lateral. Ou o filé não é tão suculento, talvez eu tenha esquecido alguma coisa? Obrigado. A receita é muito do meu agrado, quero entender, e só então começar a trabalhar.

provavelmente porque o peixe é mais gordo e suculento com a pele) mas na verdade ficará delicioso com filés!

Feito, por sua própria conta e risco, a partir de filetes de bacalhau. Um prato agradável. Talvez de um peixe "cheio", pacientemente desmontado seja ainda melhor. Obrigado ao autor pelo trabalho.

Nós realmente nos apaixonamos por este peixe, hoje vamos cozinhá-lo novamente. Enquanto ainda há muitos vegetais no jardim. Obrigado ao autor!

Fiz filetes de peixe, mas é triste.Será necessário fazer o que você faz. E também com arroz e pimenta. Delicioso, obrigado.