Peixe marinado

Peixe marinado

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Carcaças de pescada	1 kg
cenoura	2 pcs
Pimentão	1 PC
cebola	2 pcs
óleo vegetal	10 ml
farinha para fritar peixe	20 g
tomate	2 pcs
especiarias para peixe	5 g
alho	3-4 dente
mistura de especiarias	2 g

Método de cozimento

• Pescada, um gênero de peixe marinho da família do bacalhau. Na Europa, a pescada é há muito reconhecida como a melhor representante das raças de bacalhau. A carne de pescada é amplamente utilizada na nutrição alimentar e é muito bem absorvida pelo organismo. Lave bem o peixe, corte em bifes. Polvilhe com sal, temperos de peixe, eu tenho limão.
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• Enquanto isso, vamos cuidar da marinada.
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• Rale os legumes, rale as cenouras, corte os pimentos em tiras, coloque os tomates em água quente durante 10 minutos para desprender facilmente a pele.
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• frite a cebola e adicione o resto dos vegetais
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• adicionar alho, especiarias de ervas, eu tenho ervas provençais, pimentão seco, alho seco, azeitonas secas. Cubra a marinada e cozinhe por 10 minutos.
• Enquanto isso, vamos preparar o peixe. Passe na farinha e frite em óleo vegetal. O tempero de limão e peixe já continha sal.
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• Cubra o topo com a marinada acabada.
• Para enfeitar, salada de verão de repolho jovem com pepino e cebolinha, tempero com óleo vegetal não refinado perfumado e arroz.

O prato é projetado para

4 pessoas

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