Geléia de pêra selvagem

[I-ri-sha]

Geléia de pêra selvagem

Categoria: Em branco

Ingredientes
1 kg. peras selvagens
1 kg. Saara
200 ml de vinho branco
suco de um limão

Método de cozimento

• Freqüentemente, pique as peras lavadas com um garfo e escalde em água fervente por 5 a 7 minutos. Resfrie rapidamente em água fria.
• Faça xarope de açúcar e vinho. Despeje as peras com a calda fervente e deixe de molho por um dia.
• Cozinhe em várias etapas por 10 minutos, deixe fermentar por 12 a 24 horas entre as fervuras.
• Adicione o suco de limão antes do último cozimento.

Observação

Receita de Irisha-I-ri-sha ( 🔗) Muito obrigado ao autor!

Compota bem gostosa, recomendo!

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Não piquei as peras, mas cortei o lugar da flor. Todo o resto está estritamente de acordo com a receita.
A calda fica deliciosa, principalmente com sorvete

E apenas os selvagens servem ou os "caseiros" também? Talvez então você não precise escaldá-los, mas cortá-los em pedaços e mandar direto para a calda?

[Rusja]

Rusja
Se peras "caseiras" com polpa densa, então definitivamente você pode! Mas se as peras são moles, maduras demais, deixe-me oferecer mais alguma coisa com elas? Por exemplo, geléia incrivelmente deliciosa feita de peras com sementes de papoula ... ou de peras com canela e limão ... todas as receitas foram provadas naturalmente por mim pessoalmente ...

Krosh, vamos compartilhar as receitas, quanto mais peras pequenas prometeram me dar em breve, mas recusei - não sei o que fazer com elas. Haverá uma receita - com certeza trarão

HURRAY !!! Grand merci !! Terei todo o gosto em qualquer receita, se com canela e limão, imagino, depois com sementes de papoula
Só amanhã farei isso, hoje não vai dar certo, já que é feriado da decapitação de João Batista e segundo os costumes populares, é aconselhável não cortar nada com faca hoje, principalmente redondo ...

Innochka, o início do segundo - nenhum vinho, mas peras foram trazidas. Mal posso esperar, fiz um xarope com água, já coloquei para infundir. De manhã irei ao armazém - qual vinho é melhor?

[Marishechka]

qual vinho é melhor?

Encontrei alguém para perguntar)))) ...

Eu não uso a palavra).

Marishechka, kmk você também pode usar vinhos baratos em pacotes).

Eu sou da Abkhazia Psou adicionado). A garrafa estava aberta).

[Crochê]

Crochê, Innochka! Já valeram alguns dias, acho que outro dia e é isso? Haverá 3 soldagens. Hoje experimentei um - parece ainda necessário. Muito gostoso, mas a questão é como guardá-lo. Haverá muito açúcar sob uma tampa de náilon em temperatura ambiente? Ou enrolar?
E outra pergunta - se você substituir o limão pela pedra de limão, quanto você deve colocar? A loja é aqui, mas não quero ir para a cidade hoje nem amanhã (estou fazendo chá)