o principal Receitas culinárias Refeições de peixe Peixe marinado Peixe em conserva

Peixe em conserva

Peixe em conserva

Categoria: Refeições de peixe
Peixe em conserva

Ingredientes

peixe fresco ou congelado 2kg
sal 2ª eu
açúcar 1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal 1 Colher de Sopa. eu.
vinagre 6% 0,5 st. eu.
arco 3 pecas
Pimenta 20pcs
Folha de louro 3-4pcs

Método de cozimento

  • Descasque, lave e corte o peixe em pedaços. Precisamos descascar, mas eu não descasco. Cubra com sal e açúcar e deixe por algumas horas, até que o peixe "flutue" - deixe sair o caldo. Lave o peixe, coloque o peixe, a cebola cortada em meias rodelas, os temperos, em uma tigela com tampa bem fechada. Cubra com azeite e vinagre e deixe por 3 horas. Mexa a cada hora. Se for deixado durante a noite no frio, não há necessidade de mexer.


Alina-Ukhova
E também, ouvi dizer que fumaça líquida é adicionada a esse peixe.
yara
E que tipo de peixe levar e enxaguar do açúcar e do sal? E quando ela estará pronta?
Cristal
Alina-Ukhova Não gosto desse tipo de coisa, então cozinhamos sem fumaça líquida.

yara Pode levar qualquer peixe, cozinhamos principalmente de cavala e carpa prateada. É necessário lavar. Normalmente, o dia seguinte já está pronto.
Feofania
ótima receita!

Outras receitas na seção "Peixe marinado"

Marinada de bacalhau em iogurte com molho verde
Marinada de bacalhau em iogurte com molho "verde"
Salmão em marinada cítrica
Salmão em marinada cítrica
Marinada de bacalhau no vapor - 2 opções (Steamer e Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90)
Marinada de bacalhau no vapor - 2 opções (Steamer e Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90)
Robalo em uma marinada cremosa de mostarda em uma almofada de vegetais felpuda e rolinhos de lula com parmesão.
Robalo em uma marinada cremosa de mostarda em uma almofada de vegetais felpuda e rolinhos de lula com parmesão.
Cavala marinada em maionese
Cavala marinada em maionese
Delicioso arenque com marinada de tomate
Delicioso arenque com marinada de tomate

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.
CONTACT US

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão