Peixe em conserva

Peixe em conserva

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
peixe fresco ou congelado	2kg
sal	2ª eu
açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
vinagre 6%	0,5 st. eu.
arco	3 pecas
Pimenta	20pcs
Folha de louro	3-4pcs

Método de cozimento

• Descasque, lave e corte o peixe em pedaços. Precisamos descascar, mas eu não descasco. Cubra com sal e açúcar e deixe por algumas horas, até que o peixe "flutue" - deixe sair o caldo. Lave o peixe, coloque o peixe, a cebola cortada em meias rodelas, os temperos, em uma tigela com tampa bem fechada. Cubra com azeite e vinagre e deixe por 3 horas. Mexa a cada hora. Se for deixado durante a noite no frio, não há necessidade de mexer.

Receitas semelhantes

Balyk ekmek (peixe no pão) em turco (ang-kay)

Bacalhau marinado com feijão branco, com bolinhos de fígado de bacalhau (Admin)

Peixes e frutos do mar sob marinada vermelha (Admin)

E também, ouvi dizer que fumaça líquida é adicionada a esse peixe.

E que tipo de peixe levar e enxaguar do açúcar e do sal? E quando ela estará pronta?

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova Não gosto desse tipo de coisa, então cozinhamos sem fumaça líquida.

yara Pode levar qualquer peixe, cozinhamos principalmente de cavala e carpa prateada. É necessário lavar. Normalmente, o dia seguinte já está pronto.

ótima receita!