Marinada de bacalhau em iogurte com molho "verde"

[Para a marinada:]

Marinada de bacalhau em iogurte com molho "verde"

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Filé de bacalhau)	500 gr.
Para a marinada:
Iogurte natural (caseiro)	50 gr.
Alho	1-2 cravos
Páprica moída	1 colher de chá
Açafrão moído	1/2 colher de chá
Sal, pimenta preta	gosto
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Para o molho:
Óleo vegetal	50 ml
Coentro (eu tenho salsa)	meio grupo
Alho	1 cravo
Páprica moída	pitada
Sal
vinagre de vinho branco	0,5-1 colher de chá

Método de cozimento

• Corte o filé de bacalhau em cubos.
• Despeje o iogurte em uma tigela. Adicione páprica, açafrão, alho picado, sal, pimenta e azeite. Para mexer bem. Coloque o peixe na marinada, misture delicadamente e deixe por 20-30 minutos.
• Em seguida, enfie cubos de bacalhau em espetos. Coloque em uma forma coberta com papel alumínio e asse a 180 * até ficar macio (10-15 minutos) em um forno, frigideira ou fritadeira de ar. No meio do cozimento, os espetos podem ser virados para o outro lado.
• Assei em uma airfryer Marca 35128 no modo FISH (t = 200 * С, velocidade do ventilador alta, tempo 13 minutos).
• 
• Para o molho, é necessário quebrar o óleo vegetal, as folhas de coentro (tenho salsa), o alho, o sal e o colorau no liquidificador. No final, adicione um pouco de vinagre de vinho branco (o meu com estragão).
• 
• Sirva os "kebabs" quentes com molho.
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2 porções

Observação

Receita da revista “Cardápio da semana. Primavera 2014”.

[Ksyusha]

Ksyusha, e ainda pelo menos um pedaço permaneceu? De qualquer forma, parece que estou aqui primeiro e direi para você não pegar a fila por mim!
Ontem comprei um bacalhau de Murmansk - agora preciso experimentar a sua versão. Obrigado, Ksyusha!

[Marish]

Marish, obrigado!
Mas, infelizmente, não sobrou nada. Eu cozinhei na semana passada.

Ksyusha, muito gostosa e linda.

Ksyushechka, obrigado! Eu envio para favoritos. Com certeza vou cozinhar nos feriados. A questão é: o bacalhau no kebab está bastante seco? Também vou cozinhar na grelha da Marca.

[Anna]

Anna, obrigado!
O bacalhau seco não me pareceu depois da salmoura.

[Ksyusha,]

Oh, que peixe delicioso! Ksyusha, Nunca dei um bacalhau na airfryer, mas agora com certeza vou experimentar de acordo com a sua receita, obrigado!

[Manechka]

Manechka, Eu próprio assei bacalhau em AG pela primeira vez. Nós gostamos.

Obrigado pela receita, parece muito apetitosa!
O bacalhau acabou de descongelar, vou fazer agora)))))

[Pchela maja]

Pchela maja, Eu realmente espero que você goste!

E vou tentar fazer no air-fry, na trilha. a semana vai trazer uma assadeira, então vou experimentar.
Só tenho um filé de outro peixe ...