Cookies crocantes de waffle de shortbread

Cookies crocantes de waffle de shortbread

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo premium	125 g
Amido (eu tenho batata)	125 g
Manteiga (margarina)	125 g
Ovo	3 pecas
Açúcar	175 g
Vanilina, sal	na ponta de uma colher

Método de cozimento

• Amoleça a manteiga à temperatura ambiente e moa com açúcar, acrescente os ovos um a um, depois acrescente a vanilina e o sal, a farinha e o amido. Mexa até ficar homogêneo (curto) e deixe descansar sob um guardanapo por 30 minutos para que o glúten inche.
• Aqueça o ferro para waffles.
• Coloque cerca de 2 colheres de sopa no meio do ferro para waffles. colheres de massa.
• Asse por 3-4 minutos (tudo depende da potência do seu ferro para waffles).

O prato é projetado para

cerca de 7-8 porções

Hora de preparar:

Servindo 3-4 minutos

Observação

Esta receita foi originalmente pensada para waffles finos e crocantes, mas decidi experimentá-la para waffles de espessura média. O experimento foi um sucesso e, apesar da ausência de fermento em pó e refrigerante na receita, fiquei convencido de que a receita era adequada para biscoitos de coração. Pesei tudo exatamente de acordo com a receita para entender o que poderia ser corrigido depois. Não encontrei muito açúcar, não ficaram açucarados. Para o meu gosto, você também pode polvilhar com açúcar de confeiteiro. Nada preso ou queimado - tudo ricocheteou bem. Não untei o ferro para waffles. Da próxima vez, tentarei mudar a proporção de farinha para amido (reduza um pouco o amido em favor da farinha) e você pode adicionar meia colher de chá de fermento em pó. Mas, no geral, fico feliz - consegui biscoitos de shortbread deliciosos e rápidos sem problemas!
É melhor armazenar em um recipiente fechado. No terceiro dia, me pareceu ainda mais saboroso

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, obrigada pelos biscoitos, eu levei para!

[Trishka]

Trishka, Você é bem vindo! Espero que goste!

Que fofo !! Coloco a receita em prática! Obrigada Julia!

Vou tentar assá-lo em uma ferro para waffles comum, obrigado pela receita!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Jiri, obrigado pela atenção à receita!

[Yuliya K]

Yuliya K, muito obrigado pela receita! Os biscoitos ficaram bem gostosos! Da próxima vez, também tentarei reduzir a quantidade de amido.

[Ofeliya]

Ofeliya, Fico muito feliz por ter gostado dos biscoitos! Obrigado pelo seu feedback!

Muito obrigado pelos maravilhosos waffles crocantes !!!!!

[Olga]

Olga, para sua saúde! Que bom que gostou dos waffles!