Mostarda bávara com mel

Mostarda bávara com mel

Categoria: Molhos

Cozinha: alemão

Ingredientes
Pó de mostarda	30 g
Mel	2 colheres de chá
Açúcar mascavo de cana (ou 3 colheres de chá de mel)	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Páprica seca em pó	1 colher de chá
Água quente	80 ml.
vinagre de maçã	20 ml.

Método de cozimento

• Misture todos os ingredientes secos.
• Adicione mel, água, vinagre de maçã e misture bem.
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• Pronto em 2 horas.
• Armazene fechado em um recipiente de vidro em um local fresco. [/ B]
• Para evitar que a mostarda fique muito quente, encha-a com ÁGUA TEMPERATURA AMBIENTAL em vez de água fervente. A prontidão da mostarda é a mesma - depois de uma hora 2.
• A mostarda é picante, perfumada, ligeiramente adocicada, típica dos molhos alemães e da mostarda servida com pratos de carne, peixe e produtos à base de farinha.
• Guten Appetit!

[AnaMost]

AnaMost, obrigado pela receita! Há momentos em que a mostarda é urgente, despeje água fervente sobre o pó e não tenha tempo para esperar. Em tal situação, sua receita salvará a vida: enquanto a carne estiver no forno, a mostarda estará pronta!

E agradeço pela receita. Acho que os peixes untados com essa mostarda e assados ​​na grelha vão ficar deliciosos!

Coma e mantenha-se aquecido!

Aliás, já estou com cinco dias, já foi infundido - ficou ainda mais gostoso! .. O "wasabi" japonês tá descansando, sério!

É que eu realmente amo comida picante, mas aqui em Primorye eles vendem wasabi em todos os lugares, e molhos chineses com conservantes, você leu - e há uma relutância ...

[AnaMost]

Depois que cozinhei mostarda, não gostei. Será precisoAnaMost, Seu que fazer. Talvez eles gostem disso, raramente uso mostarda.

[bávaro]

Acontece que muitas vezes eu, tia trans-Ural, faço exatamente bávaro mostarda

[AnaMost]

Ótimo, também vamos experimentar esta mostarda!
AnaMost,

[AnaMost]

AnaMost, boa mostarda! Em antecipação à estação fria, um produto particularmente desejável!
Como nosso dobom de Düsseldorf (também delicioso, mas eles não perceberam, algo até insultuoso para ela, pela mostarda) eu farei o seu !!

Vou ter que tentar Dyusselskaya

E eu já fiz o seu :)! Obrigado! os ingredientes são seus, o resto fica a olho no gosto do filho, e compartilhado com ele! Não houve tempo para pesar! Então, obrigado pela receita! Violento !!! o mel equilibra bem a pungência, delicioso! mas agora eles precisam de carne gelada! como se costuma dizer, a estrada para o inferno é pavimentada com boas intenções
Agora você precisa comprar pó ... para as seguintes opções.

Bem, a mostarda cortante acabou, também rápido! Obrigado pela receita!

[com água à temperatura ambiente]

A propósito, notei aqui que se você NÃO derramar água fervente sobre ele, com água à temperatura ambiente, acontece que macio, NÃO "mordendo", as lágrimas não correm em um riacho !!! ...

E quando estiver pronto, é tão rápido!

O que pode substituir o vinagre de maçã?

Suco de limão

[AnaMost]

AnaMost, obrigado pela receita. Eu também adoro mostarda picante. Talvez tente do meu jeito? Eu simplesmente diluo o pó de mostarda seca com picles de chucrute. Eu não adiciono mais nada. O repolho fica pronto em 10 minutos. Acontece tão vigoroso ...

Assim que aparecer a salmoura (ainda não salguei o repolho), tentarei ..
Em geral, eu, pelo contrário, não gosto de muito afiado - então acrescentei que é necessário derramar água à temperatura ambiente para que não seja afiado!
Por hábito, escrevi que era preciso despejar água quente, e então lembrei que a receita original não dizia nada sobre água fervente - só água, olha e é verdade! (E agora não posso mais editar) .. Tentei derramar água fria - a mesma saborosa, mas macia, não picante! .. Agora vou fazer isso - sem água fervente!

O repolho fica pronto em 10 minutos. Acontece tão vigoroso ...

Repolho?)))

Oh, mostarda, claro!

Preparei a mostarda seguindo essa receita, achei que ficaria doce e macia com mel, mas não estava lá. Agora reli cuidadosamente os comentários do autor e percebi que não tinha lido a receita com muito cuidado. Tive pressa à noite e cozinhei a mostarda de acordo com duas receitas em salmoura e esta, ao mesmo tempo coloquei os dois potes no radiador. Eu coloco na geladeira pela manhã. Tentei todos os dias. Na salmoura, acabou sendo um clássico, mas esse aqui, respirei um dia depois - parece que o aroma passou direto pela minha cabeça, direto para o cérebro. O produto curativo, porém, ficou, mas muito saboroso, para quem gosta de coisas picantes. Espalhe bem fino no pão e com o delicioso bacon.

Obrigado pela receita! Vou tentar cozinhar. Eu geralmente cozinho meu vigoroso. Agora vou cozinhar este também.

A mostarda mais popular que tenho. Todos os ingredientes estão sempre em estoque. Sabor e picante.
Obrigado!!