Carne de porco glaceada em Nuremberg (Nuernberg Schweinefleisch em Glasur)

Carne de porco glaceada em Nuremberg (Nuernberg Schweinefleisch em Glasur)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
polpa de porco	500 g
cebola	1 PC.
açúcar	150 g
pepino em conserva	150 ml
Ruivo	1 colher de chá
alho	1 cravo
suco de limão	1 Colher de Sopa. a colher

Método de cozimento

• Este prato simples, mas delicioso, ficará ótimo sozinho ou com um acompanhamento. Raramente fico completamente encantado com carne. Mas este é o mesmo caso.
• Então:
• Despeje o açúcar em uma frigideira e deixe dourar e derreter
• 
• Mandamos a carne de porco direto para o caramelo e fritamos rapidamente dos dois lados. Pois bem, como a gente frita .... pega de caramelo e a carne fica com uma cor dourada muito bonita.
• 
• Enviamos cebola picada, alho picado, gengibre ralado para a carne. Damos um pouco de fritar com carne e preenchemos com salmoura. A receita original tinha molho de soja. Mas, em primeiro lugar, estou esgotado e, em segundo lugar, não gosto dele. E meu pickle de pickles é vigoroso, em sal não menos que molho de soja. Mais um conjunto de ervas nele dá um aroma diferente ... Em geral, substituído. E você pode colocar molho de soja autêntico.
• Cubra com uma tampa e cozinhe até ficar cozido por 15-20 minutos. Em seguida, abra a tampa e deixe o líquido evaporar até engrossar. Todo! Jantar está servido!
• Meu marido absolutamente não percebe carne com aditivos doces. Mas ele gostou muito dessa opção.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

prato

Observação

Cvetaal Photos

[Helena,]

Gostei muito da receita - e simplesmente, deliciosa Helena, qual parte da carne de porco é melhor para isso?

Marinochka, obrigado. Qualquer polpa magra serve. Eu tinha um traseiro.

Caros moderadores, minha foto do título está faltando. Não há botão de edição. Como posso inserir novamente uma foto?

Elena, muito obrigada pela carne tão deliciosa e tenra! Gostei muito, a princípio tive dúvidas quanto à quantidade de açúcar, mas resolvi seguir a receita, porém, devido à falta de atenção da carne, tenho 1 kg, onde é que olhei? Adicionei molho de soja em vez de salmoura. E de mim um pequeno relatório! Servido com legumes em conserva.


Fritei no caramelo em uma panela e coloquei a carne e o molho na panela elétrica Element.

E em uma multicooker em que modo de cozinhar?
Eu tenho dois cucos e um cuco
Em um ensopado - ou ...?

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado, Anna, o elemento tem um modo "Extinguir" e "Stew". Eu sempre cozinho carne no "guisado" (40 minutos por padrão), infelizmente, não sei como isso se relaciona com a sua multicooker. Pergunte sobre o elemento no tópico, lá as garotas têm cucos e um elemento, elas vão alertar .