Carne de porco em nozes com ervas e marinada de aipo

Carne de porco em nozes com ervas e marinada de aipo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne de porco	1,5KG
azeite (qualquer óleo vegetal é possível)	40 - 50 ml
nozes (você pode misturar nozes)	70 g
salsinha	Monte
Tomilho	1-2 galhos
talos de aipo	1 -2 pcs
pimenta moída	1 colher de chá
alho	2 cravos
creme 20%	15-20 ml
sal	gosto

Método de cozimento

• A carne cozida com nozes tem sabor e aroma especiais. E esse prato fica muito bonito na mesa.
• Lave a carne de porco e seque-a. Fazemos cortes transversais profundos a cada 2 cm.
• Pique os talos de aipo finamente e a cebola em meias argolas.
• Coloque o lombo em uma forma funda, polvilhe com uma marinada de uma mistura de aipo, cebola e pimenta moída. Adicione o azeite e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
• Lave bem as verduras, seque-as e pique bem. Moa nozes, ervas, alho e pimentão no liquidificador ou pilão.
• Adicione o restante da manteiga e das natas à mistura resultante (não usei), sal a gosto e misture.
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• Colocamos a carne no papel alumínio, revestimos com a mistura preparada por todos os lados (não revestimos os cortes com a mistura), adicionamos a marinada à carne no papel alumínio.
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• Pré-aqueça o forno a 190 * C.
• Assamos por 1, 5 horas, 20 minutos antes de ficar pronto, abrimos o papel alumínio e deixamos a carne dourar.
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• Retire a carne pronta do forno e mantenha-a sob papel alumínio por 7 a 10 minutos, depois corte em porções.
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• Servimos à mesa carne de nozes - suculenta, com aroma a nozes e ervas picantes. Desfrute de sua refeição!
• Feliz Ano Novo!

O prato é projetado para

5-6 porções

Hora de preparar:

1 hora 30 minutos

Programa de culinária:

forno

Parece uma música: "nozes", parece 100% !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado! Que bom que gostei da carne! Cozinhe para uma boa saúde - a carne segundo esta receita é muito saborosa.

[Marina]

Marina, mas o que fazer com aipo e cebola, em que a carne foi marinada?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, o texto da receita diz que adicionamos a marinada à carne em papel alumínio... : garota-sim: Mas normalmente, com a marinada, cada um vem por conta própria - alguns simplesmente a removem. Fiz o que foi escrito acima - estava na receita original e decidi não recuar. O que eu não me arrependi, não muito.