Porco em calda de toranja caramelizada

Porco em calda de toranja caramelizada

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
carne de porco	800 - 900 g
Toranja	1 PC
mostarda granular	1 Colher de Sopa. eu.
molho de soja	4 colheres de sopa. eu.
vinagre balsâmico	1 Colher de Sopa. eu.
mel líquido	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta preta da terra	gosto
agua	1/2 st
açúcar	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Para quem adora carne com frutas, principalmente caramelo, essa é uma ótima receita. Preparando com rapidez e facilidade.
• Cozinhar a marinada: misture o molho de soja. mostarda, vinagre balsâmico e mel. Adicione pimenta em pó.
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• Mergulhe a carne na marinada e deixe por 1 hora.
• Corte a carne de porco em quatro medalhões e esfregue com a marinada.
• Coloque em uma assadeira, adicione água.
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• Cobrindo com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 220 * C por 40 minutos, mas reduzindo imediatamente a temperatura para 180 - 190 * C.
• Enquanto a carne vai sendo preparada, trataremos da toranja: apararemos a casca sem deixar películas brancas. Cortamos em fatias.
• Mergulhe as fatias no açúcar.
• Frite os dois lados em uma frigideira quente. Adicione o suco que saiu do corte e aqueça com as fatias.
• 5 a 7 minutos antes do final do período, remova o papel alumínio e continue cozinhando. Pode ser colocado sob a grelha por alguns minutos.
• Damos 5 minutos à carne acabada para que o suco se disperse.
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• Enfeite os medalhões com grapefruit e a calda resultante.
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• Delicada carne de caramelo com acidez de toranja - muito saborosa e festiva!
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno, fogão

Que carne suculenta e apetitosa! Marinochka obrigado!

Natasha, obrigada pelo apoio! A carne é realmente muito suculenta e saborosa - nós gostamos. Especialmente um suplemento de toranja.