"Geléia" ou caviar vermelho de gema de ovo

"Geléia" ou caviar vermelho de gema de ovo

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Gemas frescas	4 coisas.
Açúcar	1 copo
Sal	1 copo

Método de cozimento

• Combine e misture bem o sal e o açúcar. Depois de colocar metade da mistura no recipiente, espalhe as gemas sobre ela (pela primeira vez resolvi cozinhar metade da porção).
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• Despeje o resto da mistura "decapada" por cima, cobrindo as gemas com ela.
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• E esqueça-os por três horas. Em seguida, cuidadosamente "desenterre" as gemas secas,
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• enxágue-os em água corrente fria,
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• e depois de espalhar no pão fresco, divirta-se!
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• A maioria dos que experimentaram e apreciaram este prato concordam comigo que lembra muito caviar vermelho. E isso me fez continuar o experimento. Primeiro, eu perfurei as gemas. Em segundo lugar, mudei as proporções da mistura: coloquei duas partes de açúcar em três partes de sal. Em terceiro lugar, guardei as gemas na mistura por 10 horas. E por fim, depois de picar as gemas acabadas, misturei-as com algumas gotas de óleo de peixe! E muito mais barato, mas não menos saboroso genérico análogo de caviar vermelho - pronto!
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Observação

Tendo conhecido esta receita extravagante na Internet, tive imediatamente vontade de repeti-la e fiquei surpreendido com o quão deliciosa estava!

Larisa, uma receita incrível. Eu nunca teria imaginado isso. Os amantes de ovos deveriam adorar. Qual o sabor disso?

[Larissa]

Larissa, receita incrível!

Qual o sabor disso?

Delicioso, Natasha! A gema fica gorda, em consistência (e até um pouco a gosto) parece caviar vermelho borrado!

Uau, isso é apenas para marcadores e pão para meus homens.

Larissa, uma receita maravilhosa. Com certeza vou repetir. Obrigado pela receita incrível.

[dopleta]

dopleta, Larissa wow fantasia funciona para as pessoas!
Você acha que gemas geradas servirão?

gemas desovadas

Lily, o que são essas gemas?

Lily, o que são essas gemas?

Lily, eu também não sei o que é ...

[Larissa]

Larissa, dizer criativamente é não dizer nada. Não me atrevo a repetir, mas muito impressionante. Obrigado.

Oh meninas, estou sofrendo com o tablet ...
Como posso não verificar tudo ... a palavra está invertida ...

Estas são gemas congeladas.
Meu filho só come proteína, mas pra mim ele coleta gema no freezer!

Meninas, lindo, obrigado pelo interesse!
Ah, sorvetes, Lily? Então por que não pode funcionar? Eles foram congelados frescos! E fechado? Ou seja, não está seco no freezer? Descongele - e pronto!

[Larissa]

Dizer que fiquei surpreso é não dizer nada ...
Larissa, obrigado!!! Lembro-me de quando era criança que lia contos de fadas com o mesmo interesse que agora suas receitas. Você nunca vai adivinhar que vôo de fantasia você tem hoje.

[Larissa]

Muito extravagante e curioso!
Larissa, para educação

Comparação com caviar surpreendeu Mas, infelizmente, não para mim

[Anya]

Surpreso em comparação com caviar

E o que é caviar, Anya? Ovas de peixe!
gala10, Checkmark, você sabe elogiar! Reto, acariciado!
Gala, Angela, Lírio, Ambas Natasha, Marina, obrigado por passar por aqui e fazer check-in! Eu também pensei que havia pouco para nos surpreender com alguma coisa, mas acontece que ainda existem "caminhos inescrutáveis". E isso é ótimo!

E o que é caviar, Anya? Ovas de peixe!

Bem, está claro. Mas no nome algo "geléia", ou seja, um prato doce.

Hesitei por um longo tempo, pensando em um nome. Bem - se espalha como geléia. Novamente, há muito açúcar. Mas não frutas! Portanto, eu citei!

Meninas, lindo, obrigado pelo interesse!
Ah, sorvetes, Lily? Então por que não pode funcionar? Eles foram congelados frescos! E fechado? Ou seja, não está seco no freezer? Descongele - e pronto!

Hesitei por muito tempo, pensando em um nome. Bem - se espalha como geléia. Novamente, há muito açúcar. Mas não frutas! Portanto, eu citei!

Eu deveria ter deixado a versão em inglês - seria misterioso

Não ousarei repetir

Laris, mas eu vou me decidir, é só me dizer, e a mistura de sal e açúcar pode ser reaproveitada, de repente eu quero comer isso todos os dias

Se criativo significa Larisa. Muito interessante e informativo. Larissa, como sempre, você está no auge de suas delícias culinárias.

Larissa, estou muito interessada nesta geléia, com certeza vou prepará-la!

Uma receita interessante, enquanto a receita foi levada para os favoritos.

Eu deveria ter deixado a versão em inglês - seria misterioso

No sentido de? Gemas curadas? Para que quem não o possui suba pela tradução? Você acha que sou tão cruel com os membros do fórum?

[Nadia]

apenas me diga

Nadia, bem feito! A mistura fica um pouco molhada, então imediatamente - definitivamente não. E vai secar amanhã. Só será necessário esmagá-lo ligeiramente - e para a batalha!
Oh, Tanechka, tão feliz ! Luzes, e obrigado pela atenção à receita!

Para que quem não o possui suba pela tradução?

E o que há de errado nisso? Pendel para ampliar seus horizontes

Para que quem não o possui suba pela tradução?

Ainda temos um site em russo. Já discutimos esse assunto durante a competição alemã. Se um nome de importação for fornecido, apenas entre colchetes após o russo.

então apenas entre colchetes após o russo

A última foto é uma bomba!
Lorik, você, como sempre, em seu repertório - você definitivamente criará algum "animal invisível".
Nunca deixo de me surpreender.

Lorik, eu queria caviar, coloque as gemas, em 3 horas irei relatar

Oh, Lenk, e você nem vai mandar buscar um paquímetro? Oh, o que estou apaixonado por você!

Vou relatar em 3 horas

Você é minha garota inteligente! Esta é uma reação! OK! Agora vou esperar o veredicto com as pernas dobradas ...

Eu peguei fogo também. Eu voltarei para casa, eu não esqueceria. Eu amo isso.

e você não pode nem enviar um paquímetro

Você pode ver através de mim!
Estava a pensar ... mas não consegui anexar à receita. Decidi, tudo bem, já que não consigo pensar em nada que valha a pena, vou fingir que (pela primeira vez na vida) não estou interessado no tamanho dos ovos.

A última foto é uma bomba!

Um grande ovo vermelho Ooh, arrepio

Anh, o que você quer dizer, você não pode nem tentar um maaaa pequeno razik? Mastigado deliciosamente.

Anh, o que você quer dizer, você não pode nem tentar um maaaa pequeno razik? Mastigado deliciosamente.

Bem, pode, claro, mas é melhor não começar, senão não vou parar depois. Prefiro sonhar assim Mas é interessante: você não pode plantar essa substância através de um bico de confeitaria com ervilhas, então que caviar-caviar é? E enganar as pessoas

Sim, e antes do burro paska ...
Mais rápido do que dirigir para comprar.

[Linho]

Mastigado deliciosamente.

Linho, você já experimentou?

Eu também pensei que havia pouco para nos surpreender com alguma coisa, mas acontece que ainda existem "caminhos inescrutáveis". E isso é ótimo!

Oh, Laris, como você está certo - parece que não há nada para se surpreender, mas aqui está um obrigado!
Eu também coloquei um par de Caviar Gigante.
Vamos esperar

PS: Fiquei interessado no nome "Jam" de gemas ". Eu li ... Mas eu queria experimentar quando li o gosto de caviar. Um pensamento surge para mudar o equilíbrio de açúcar e sal para um efeito mais específico. Alguém salgado e alguém doce ...

Mais rápido do que dirigir para comprar.

Bem, isso não é interessante. Ela se lembrou de como Che planejou quebrar o modelo, tratando seus amigos que haviam pegado no peito com ovos quadrados

Len, você já experimentou?

Não, mas eu acreditei em Lorik.

Nunca deixo de me surpreender com receitas refinadas fora do padrão !!!! Bravo Larochka !!!! Epotage !!! Original !!! Shedevrialnooo !!!!! :-) :-) :-)
Em um choque cultural !!! :-) :-) :-) :-)

[Anya]

comer caviar-caviar?

Não, Anya, aqui a consistência não é a mesma - para "ovos" é necessário algo mais gelatinoso e suculento, e esta é apenas uma gema espessa, "seca" e saborosa.
Cintura, Natasha, faça isso, não seja preguiçosa, sua opinião também me interessa! A propósito, eles não são tão doces. Tente ! E obrigado!

mas eu acreditei em Lorik

Toka queria escrever: Lenka - ela está confiando ...
LettohkaNatasha, mas estava te esperando! Obrigada, minha querida!

[dopleta]

dopleta, Larissa!
Vou aguardar a continuação da experiência de quem correu para a cozinha ... Tem até ovos da aldeia ... então "o mais cedo possível"!

[Larissa]

Larissa! Fiquei tão impressionado com a sua receita ...

que eu fui ao Google, como traduzir o nome corretamente e encontrei informações adicionais. Diferentes fontes fornecem diferentes quantidades de tempo para a salga - de 70 minutos a um dia. E também encontrei uma maneira ligeiramente diferente. Lá, a mistura de cura consiste em sal e açúcar na proporção de 9: 1, e o processo leva 2 semanas. Em seguida, as gemas são secas ao ar. Na forma triturada (obtêm-se lascas tão bonitas) são usados ​​como tempero para massas, pratos de legumes, etc. Bem, em todo o caso, entendi isso do inglês. O aroma, dizem eles, é incrível!

Você acha que gemas geradas servirão?

Desculpe entrar, mas, como dizem, não posso ficar calado.
As gemas mudam de estrutura durante o processo de congelamento. Este comportamento é usado com sucesso no cozimento molecular. Ovos inteiros crus são colocados no freezer por um ou dois dias, depois retirados, descongelados, quebrados, a proteína é usada normalmente (nada é feito), e a gema é espalhada no pão ...
E para evitar essa mudança nas gemas, são bem misturadas com adição de sal antes de congelar.
Provavelmente, foi escrito sobre isso em algum lugar da HP, não pode ser que não foi.

[Premier]

Premier, Olya, Estou muito impressionado com o seu “em tudo quero chegar à própria essência”!
O marido de Dopletin voltou do trabalho e ficou ofendido ... Não o deixaram para experimentar o caviar com geleia de gema! Patos para o jantar não bastam para ele!

[dopleta]

dopleta, pato de pato e caviar de caviar. Eu também ficaria ofendido. Você, Larissa, terá que desovar.
Por sua causa, a desova começou em nosso HP.

a desova começou em nossa fazenda

Parece que não é a estação, não é?

[dopleta]

dopleta, sempre temos uma temporada.