Geléia de groselha vermelha com laranjas

Geléia de groselha vermelha com laranjas

Categoria: Em branco

Ingredientes
Groselhas vermelhas maduras	800 gramas
Laranjas frescas	2 pcs. / 500 gramas
açúcar branco	900-1000 gramas / a gosto

Método de cozimento

• Descasque a groselha, lave com água e seque do excesso de água.
• Corte as laranjas em rodelas, retire as sementes. É aconselhável levar laranjas suculentas.
• Coloque as groselhas em uma panela e amasse no liquidificador.
• Coloque as laranjas em uma tigela e amasse no liquidificador, junto com a casca da laranja. Separei as laranjas para que ainda ficasse em pedacinhos e depois caíram na geléia.
• Junte as groselhas e as laranjas em uma panela, acrescente o açúcar, misture bem com uma colher e deixe por um dia, até que o açúcar se dissolva completamente e o suco saia.
• Leve a panela ao fogo, deixe ferver a mistura, reduza o fogo e leve ao fogo baixo para que ferva um pouco e saia, o líquido da geléia evapora. Ferva a geléia por cerca de 15-20 minutos após a fervura.
• Reserve a geléia, cubra com uma toalha e deixe fermentar por um dia.
• Repita a geléia a cada dois dias e deixe para outro dia.
• Repita a geléia novamente, mas por cerca de 7 a 10 minutos após ferver e despeje quente nos potes, feche as tampas e coloque para esfriar na tampa.
• Esta geléia vai durar bem e por muito tempo.
• 

Observação

Uma combinação de groselhas e laranjas que contêm agentes gelificantes! A geléia funciona bem mesmo sem a adição de agentes gelificantes.

Também há o sabor de groselha na geléia, o sabor adocicado e picante das laranjas e, principalmente, quando os pedaços de laranja aparecem na mordida.

Um ótimo complemento para o chá da manhã, café, pão branco ou torradas! É muito bom colocar duas colheres de geléia na coalhada.

Com certeza vou fazer uma geléia com groselhas verdes claras e laranjas para obter uma cor mais clara.

E vou colocar 1-2 kg no congelador. groselha para mimar-se com geléia de laranja groselha no inverno - geléia fresca!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Receitas semelhantes

Geléia de cornalina (Admin)

Geléia de limão (Admin)

Geléia de melancia em panificadora (KASONYA)

Tanya, obrigado por me lembrar da receita de geléia. Uma vez, muito tempo atrás, eu cozinhei isso. Verdade, de uma vez. Delicioso.

[Tanyusha]

Tanyushaque delícia!
Eu congelei as groselhas, então também tenho a oportunidade de mimar as minhas no inverno! Estou levando para os favoritos.

[Luda]

Luda, para sua saúde!

É melhor cozinhar em três etapas, disso estou convencido. Quando deixada em repouso por um dia, a geléia de alguma forma engrossa-se bem, assenta, os frutos são embebidos na calda quente.

[Tanyusha]

Tanyushaque delícia!
Eu congelei as groselhas, então também tenho a oportunidade de mimar as minhas no inverno! Estou levando para os favoritos.

Marish, no inverno você vai reportar com uma foto de tortas com geléia, que não foi à toa que você congelou na falta de espaço no freezer

[Admin]

Admin, já por falar na receita, tenho uma groselha a caminho e já pensei em como prepará-la. É necessário cozinhá-lo por três dias?

[Admin]

Admin, já por falar na receita, tenho uma groselha a caminho e já pensei em como prepará-la. É necessário cozinhá-lo por três dias?

Luda-kirch cozinha de uma vez. I em três - expliquei acima por que em três:
"É melhor cozinhar em três etapas, eu estava convencido disso. Ao ficar em pé por um dia, a geléia de alguma forma engrossa-se bem, assenta, os frutos são embebidos na calda quente."

Com certeza vou relatar

Roma, o sabor é especial !!! (Como Raikin). Obrigado pela receita! Bem, muito gostoso, eu nem esperava.Na verdade, eu não gosto de groselhas. E aqui a laranja deu uma nota tão bonita

[Dana]

Dana, Duc e EU NÃO AMAMOS groselhas puras

Mas, com laranjas e cerejas, fica ótimo. As groselhas têm fortes propriedades de gelificação!

Cozinhe e coma para sua saúde!

Você também pode ir com cerejas !? Eu gostei especialmente que ela (groselha) pode ser triturada com um liquidificador. As peles de Enti são terrivelmente irritantes para mim.

Você também pode ir com cerejas !? Eu gostei especialmente que ela (groselha) pode ser triturada com um liquidificador. As peles de Enti são terrivelmente irritantes para mim.

Dana, com cerejas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176741.0

Admin, obrigado! Eu encontrei tudo. É verdade que a cereja está quase acabando, então estou apenas com um pote de meio litro. No próximo ano vou trabalhar de perto. E não há nada com a ameixa, senão eu e ela não muito

[Dana]

Dana, isso é bom, até mesmo um pequeno pote de guloseimas, mas será) Quando você provar, você vai fazer estoques de cerejas e groselhas no congelador

Fiz groselhas com groselha preta, parece que estão bem, ambas bagas com propriedades gelificantes.

As ameixas podem ser feitas com groselha preta, para 1 kg de ameixa 400-500 gramas de groselha, também desfaça-se no liquidificador e ferva de acordo com o princípio da geleia de laranja - ver acima. Deve funcionar bem, experimente.

Romchka, experimentei com groselhas. Não está bem. Comeu, claro, mas "Sem apetite". Eu não gosto de azedo, gostaria de pêssegos. Dizem que o clima vai mudar em breve, vou plantar bananas no jardim

A Dana, que fez recentemente uma geléia de groselha e pêssego, funcionou bem, mesmo sem parar.
Sobre:
groselha leve - 800 gramas
pêssegos - 3 - 4 médios
açúcar 800-900 a gosto
Eu também cozinhei, amassei as groselhas no liquidificador, coloquei açúcar, cozinhei.
Corte os pêssegos em pedaços grandes e coloque por último, de modo que fiquem em pedaços, ferva alguns minutos e retire, despeje em potes.

Se estiver interessado, vou tirar uma foto da geléia. Fiz uma pequena porção, para julgamento

E quanto ao sabor? A máquina de fazer pão me corrompeu, agora posso fazer uma porção de geléia para 0,5 potes

Dana, eu preparo geléia apenas à mão, em uma panela, mesmo que em pequena quantidade. Não reconheço vários dispositivos para geléia, já tentei de tudo - não isso!
E compotas em uma panela são melhor obtidas, não automaticamente, mas sob meu controle visual e com meu olho e para uma amostra com uma colher

O gosto de groselha e pêssego não é azedo, há gosto de groselha e pêssego em pedaços, congelou bem, principalmente na geladeira.
Vou tirar uma foto show

Nós estamos esperando

: oi: Tatiana. Tenho obsessão pela integridade das vitaminas em minhas refeições. Eu entendo que você certamente não comerá tudo cru. Não me considero um foodist cru. E ainda quero um produto natural com vitaminas vivas. Por que estou dizendo isso. Se você moer as groselhas, seque-as em forma de bala na secadora, acrescente a laranja amassada, açúcar a gosto, as vitaminas ficarão preservadas com certeza. Embora você possa congelar groselhas, as vitaminas são retidas muito melhor quando congeladas do que quando fervidas (são completamente destruídas). Você vai conseguir uma geléia viva, e se fizer um pouco, não haverá problemas em conservá-la (eles vão comer rapidamente) Sua geléia é muito saborosa, mas o mesmo não é ruim na forma crua (é aguado , mas com vitaminas)

[Natasha]

Natasha, sim, há muito que se foi! Eu faço muito pequenos congestionamentos. Eu mantenho frutas-bagas no congelador mais
Mas se houver uma panela de pressão, por que não tentar cozinhar algo nela e experimentar?

E depois tem essas geleias, sobremesas que não dá para comer cru, estragam rapidamente, por exemplo abóbora. Agora, hoje eu quero fazer geleia de kumquats, mas vai bem com carnes, aves. Então, há algumas idéias ...

: oi: Tatiana, Deus, que cara legal.

Obrigado pela ótima receita! Fiz geléia pela primeira vez com a tecnologia descrita, gostei muito do resultado! A geléia começou a engrossar após 1 fervura. No início, o sabor das cascas de laranja parecia muito forte, mas depois, depois que a geléia durou um pouco, tudo estava com moderação.Até este ano não experimentei fazer compotas de groselha, mas este ano fiz várias opções - com cerejas (de novo, obrigado ao Admin pela receita! :)), e com porechka, e com groselha preta. Estou pasmo de como essas geléias eram gelatinosas!
Tiramos toda a porção cozida para descansar e ali com prazer toda a família consumiu com o chá, então não sobrou nada para o inverno ...

[nodame]

nodameOBRIGADO pela experiência descrita e pelo uso de minhas receitas, bom saber

E obrigada por me lembrar das groselhas, esqueci esta geléia e escrevi uma nota para mim mesma, farei de novo
Parece que já estocei compotas e conservas, um pouco de tudo. Hoje vou cozinhar pêssegos e molho Cumberland

Aos poucos chego à conclusão de que a geléia deve ser cozida aos poucos e "estagnar", então o sabor é diferente e a cor é bonita permanece. Mais espessa ela mesma, e como não há cozimento no fogo, a cor não muda para escuro, e você pode manter a geléia no fogo muito menos. Então outro dia cozinhei cerejas húngaras, com muito suco dela, se fervido no fogo escurece fortemente para marrom, e se com sedimento a geléia engrossa bem e a cor é linda cereja acabou

Eu também faço jam ao vivo há vários anos. Viro groselhas com laranja e açúcar, é claro. Realmente gosto! Guarde, no entanto, na geladeira. Mas é rapidamente comido (ou distribuído). Eu gosto mais com groselhas verdes - mais bonitas. Mas este ano fiz com vermelho - assustador, mas tem um gosto bom!

[Admin]

Admin, obrigado pela receita! Em algum lugar do fórum eu o encontrei - eles o elogiaram.
Sim, agora estou cozinhando a última vez e vou enrolar os potes.
O que é interessante: a geleia mudou completamente de cor depois da segunda fermentação:
Eu fiz isso com groselhas verdes e amarelas e 2 laranjas. Então, a princípio a mistura era laranja-esverdeada (de cascas de laranja),
e então ficou vermelho escuro, eu diria até - bordô.
O sabor é muito específico. Interessante. Só vou entender completamente quando abrir um pote de geleia no outono e no inverno.
Claro, vou deixar um pouco na geladeira para experimentar amanhã - o que aconteceu.
Mas foi essa receita que me convenceu a não arrancar as groselhas que plantamos há 2 anos - temos de 10 a 12 arbustos no momento. Ninguém come muito cru, mas acho que vamos comer geleia. Embora, nós também não comemos geleia,
mas isso "não é sobrescrito" e, portanto, acho que vai dar certo - um novo sabor incomum, no entanto.

[Lena]

Lena, PARA SAÚDE! É bom saber que a geléia veio para provar

Usei essa geléia sempre que uma combinação de geléia de frutas vermelhas é necessária. No queijo cottage, no pão, nas tortas são doces, e mesmo para barrar a carne na grelha, a combinação de groselhas e laranjas funciona muito bem

É bom saber que a geléia veio para provar

Para ser honesto, ainda não tenho certeza.
Por alguma razão, tenho um gosto persistente - como algum tipo de remédio para tosse.
Parece ser saboroso, mas parece ter gosto (gosto residual) - como remédio.
Vou ter que esperar um pouco mais e tentar novamente um pouco mais tarde.
Em qualquer caso, tal coisa será útil no inverno, de repente - e eu já tenho meu próprio delicioso remédio caseiro de vitaminas para resfriados.

Tatiana, obrigada pela receita! Todo engenhoso é simples. Um sabor muito inesperado. Eu gostei. Vou surpreender a família. Receita marcada. E vou recomendar aos meus amigos.

[Nastya]

Nastya, PARA SAÚDE! Espero que as pessoas em casa gostem também

Três latas já foram comidas. )) Não sobrou nada para o inverno. Eu coloquei para cozinhar novamente.)

[Nastya]

Nastya, é isso que decora a groselha e muda o sabor - a laranja! Para sua saúde!
Prepare-se para uso futuro enquanto as groselhas ainda estão frescas

Sim, decora, sem dúvida!
E mais longe. Eu adicionei um punhado de groselhas - Black Negus - na festa de ontem. A cor agora é um vermelho muito bonito. O primeiro lote foi feito de groselhas verdes.Minha irmã disse que eu não daria aos convidados, na opinião dela. ))) No entanto, compotas caseiras foram comidas no momento.))))

[não servirá para convidados]

O primeiro lote foi feito de groselhas verdes. Irmã disse que não servirá para convidados, na opinião dela.

Isso é certeza! A cor é muito duvidosa, nada apetitosa

E meu "Black Negus" continua. Não sei se será possível mandar para o branco ou apenas comer e congelar. Aliás, depois de congelar fica com gosto de uva

[Admin]

Admin, Tanya, eu não entendi sobre a laranja. Você soca a casca inteira junto com a polpa no liquidificador ou retira as raspas e adiciona à polpa da laranja?

[remova os ossos]

Lena, da receita:

"Corte laranjas em fatias, remova os ossos... É aconselhável levar laranjas suculentas. Coloque as laranjas em uma tigela e amasse com um liquidificador, junto com casca de laranja... Eu analisei as laranjas para que ainda houvesse pequenos pedaços, e então eles caíram na geléia. "

Toda a beleza está em uma crosta de laranja, dá gosto e cheiro de laranja picante

[Admin]

Admin, obrigado pelos esclarecimentos. Groselha comprada "mordida", não quero estragá-la. Minha família é caprichosa e exigente. A criança só come geleia de cereja, o marido também é exigente.

Tatiana trouxe Obrigado! Muito saboroso. Você nunca vai adivinhar que isso é uma groselha! Cozinhei em fogo lento, já que na dacha não tem panelas normais, pega tudo. Portanto, isso geralmente é uma praga! Para a extinção, ligou por meia hora, depois por uma hora. Em geral, uma geleia tão espessa acabou, você pode cortá-la com uma faca !!
Em geral, obrigado!

Bom! E um fogão lento para a saúde!

Aqui está ele querido ... mmm

[Nastya]

Nastya, e que cor linda, vermelho! Isso é uma groselha vermelha?
EXCELENTE! É bom saber que o sabor agradou

Tatiana, obrigada. Groselha - mistura - Negus Preto e Vermelho Russo.

[Nastya]

Tatiana, obrigada. Groselha - mistura - Negus Preto e Vermelho Russo.

Nastya, que linda cor de groselha, super! Vou ver nossas avós, com certeza vou comprar e vou experimentar geléia com isso

As groselhas têm fortes propriedades de gelificação!

e cru também? do contrário não tem muito, e também preto - lindo e gostoso, a ponto da loucura

e cru também?

Ira, sim - e cru também. Você pode fazer cru com açúcar se gostar do sabor
Eu sou pura groselha, de alguma forma eu realmente não gosto disso

Eu sou pura groselha, de alguma forma eu realmente não gosto disso

Eu também...