Falscher Hase (lebre falsa)

Falscher Hase (lebre falsa)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
carne picada mista	800g
pão branco velho	1 PC
ovos	4 médios
mostarda picante média	1 Colher de Sopa. eu.
sal
Pimenta
a agua esta fria

Método de cozimento

• Uma das variantes da "Lebre Falsa", retirada do livro "Wir Kоchen gut"
• Mergulhe um pão em água fria.
• Ferva 3 ovos por cerca de 10 minutos, deixe esfriar e descasque.
• Aperte bem o pão. Junte a carne picada, a mostarda e 1 ovo. Tempere com sal e pimenta.
• Coloque metade da carne picada em uma assadeira, coloque os ovos cozidos e cubra com a outra metade da carne picada.
• Asse em fogo médio em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45-60 minutos.
• 
• Acompanha salada de legumes.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

forno

Lebre? Com ovos? Mais como uma galinha. Ou é um prato para os inimigos, e há uma agulha no ovo?
Parece muito apetitoso e até de alguma forma festivo

Lembrei-me de onde vi esta receita pela primeira vez!

O livro "Comida para bebé", 1956 - ela adorava este livro quando criança, depois o filho mais velho cresceu com ele.

Lebre? Com ovos?

A propósito, sim. É interessante saber o que a lebre tem a ver com isso?

No século 18, apenas a nobreza podia caçar e comê-lo, e as pessoas comuns se contentavam com lebres e outros alces falsos. Por que os ovos estão dentro? Somente os camponeses alemães do século 18 podem responder. Era tão delicioso para eles. E o chumbo é mesmo muito gostoso. Quente e frio.

Coisa!!! Eu vi, mas minhas mãos não alcançaram! Agora com certeza vou fazer isso!

Quando eu era pequeno (70 anos), era um prato festivo em nossa família.)) Nas estepes selvagens de Transbaikalia, era difícil conseguir frango para o feriado, mas a carne picada estava indo de alguma forma))
Não sei de onde veio a receita e o nome da minha mãe, não encontrei tal coisa no Livro sobre comida saborosa e saudável, nem em Limpeza
apenas eles não o faziam de uniforme, mas formavam um pedaço de carne picada em uma assadeira.

É legal usar ovos quadrados aqui, então 4 peças uniformemente entrarão.

[Fotina]

Fotina, Eu também não vi nos livros russos, mas há muitas casas alemãs, e cada uma tem esta lebre.

A lebre já está no forno! Em vez de um pão, ela acrescentou semolina. Todo o resto é receita!

Aqui está, meu Falscher Hase:



O marido está encantado! Ele me fez encontrar, como dizem, este prato em alemão (Falscher Haze), anda por aí e canta uma canção simples:
Falsher Haze
Ya Ya!

Uau!!! Que "olho" de ovo fofo! Estou muito feliz por ter gostado e ficou delicioso. Para sua saúde!