Hoppelpoppel (café da manhã camponês alemão) Hoppelpoppel

[Preparação]

Hoppelpoppel (café da manhã camponês alemão) Hoppelpoppel

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: alemão

Ingredientes
Carne (cozida ou frita), presunto	250 g
Cebola	1 PC
Batatas de casaco	380 g
Ovos	4 coisas
Manteiga ghee	10 g
Óleo vegetal	10 g
Alcaravia	0,5 colher de chá
Sal e pimenta	Gosto
Salsa fresca picada

Método de cozimento

• Hoppelpoppel é uma piada para uma refeição rápida feita com restos de comida que está prestes a estragar. Esta é uma refeição de origem berlinense, da categoria de alimentos para os pobres.
• Hoppelpoppel é feito de aparas de carne, cebolas fritas, batatas cozidas de ontem em seus uniformes e tagarelice de ovo. Geralmente é servido no café da manhã.
• O prato é generosamente aromatizado com pimenta moída, noz-moscada e sementes de cominho.
• Experimente este farto e prático café da manhã de estilo alemão.
• Claro, as versões modernas de hoppelpoppel não podem ser chamadas de pobres, mas a situação quando você precisa descartar restos velhos é frequentemente encontrada, especialmente durante as férias.
• Preparação
• - Corte a carne em tiras estreitas e frite bem na mistura de azeite e cebola.
• - Em uma frigideira separada, frite as batatas cozidas em óleo vegetal, corte em rodelas até dourar, polvilhe com sementes de cominho, sal e pimenta. (Fiz tudo isso em uma frigideira grande com uma mistura de óleos.)
• 
• 
• - Numa tigela, bata os ovos levemente, tempere com sal a gosto, tempere com noz-moscada ralada e despeje os ovos sobre a mistura de batata com carne. Mexa delicadamente para solidificar a massa de ovo.
• 
• Polvilhe com salsa fresca e sirva imediatamente.

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

10 minutos

Observação

A palavra "hoppelpoppel" vem do alemão "lúpulo" e "popelig", que pode ser interpretado vagamente como um prato feito de modestas (pobres) sobras antes de estragar. Também tem um significado coletivo - um café da manhã camponês.
Esta palavra também denota um prato doce do tipo gemada e uma bebida contendo rum, gema e açúcar.

Parece legal! E delicioso, com certeza. Precisa se lembrar ....

Fico feliz que o nome seja glorioso, que algo assim que comi na minha vida com certeza é uma delícia, agora preciso aprender o nome, vai vir a calhar.

Eu comi algo assim na minha vida

Um amigo meu que prepara quase exatamente esse tipo de prato regularmente o chama de "malyaka de cacau".

[dopleta]

dopleta, fi, que falta de educação!
Agora você pode esclarecê-lo, como esta comida é chamada pelos nobres aldeões alemães!
Hoppelpoppel soa melhor!

Tenho certeza que ele ficará muito feliz e certamente chamará assim. E eu vou te agradecer!

[dopleta]

dopleta, Eu mesmo sou um bastardo do nome!

Depois do café da manhã, o marido canta o dia todo: "Hoppelpoppel, ah-lo-lo!"

Eu queria cozinhar há muito tempo, mas não sobrou nada! E agora ela estava cozinhando com porco cozido caseiro fresco.

E agora ela estava cozinhando com porco cozido caseiro fresco.

Sim, porco cozido é muito rural! Caros enfeites, enfeites! E eu realmente gostaria disso! E meus mais velhos também. Principalmente com chucrute !!!!! E o nome é legal! Sorriu)))))))))))))))))))

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, os homens definitivamente vão gostar !!!! O meu disse que vão cozinhar-se ao fim-de-semana ao pequeno-almoço :) O prato é normal, mas os temperos e a mistura de óleos dão o seu sabor!
Bem, seu chucrute e sopa de machado serão uma obra-prima!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, obrigado!
Às vezes, o próprio nome do prato sim!

Quando criança, meu filho costumava preparar esse prato para si mesmo (quando estava sozinho em casa).Por algum motivo, ele o chamou de MURZOP. Precisamos lembrá-lo.

Quando criança, meu filho costumava preparar esse prato para si mesmo (quando estava sozinho em casa). Por algum motivo, ele o chamou de MURZOP. Precisamos lembrá-lo.

Bem, rabanete não é mais doce, então "cocoa-malyaka", então "Murzop". Assim você pode matar todo o seu apetite !!

E você não pode perguntar o que ele tinha em mente - às vezes as crianças têm associações interessantes.
Perdi a mão aí, queria agradecer ao meu filho pela tradução original!

Lembro-me tanto que por murzop ele queria dizer qualquer tipo de bagunça. Porque geleia misturada com mel e leite condensado também era chamada. E também havia murzop "arrancar o olho" - mostarda, raiz-forte e adjika caseiro. Bem, ele adorava criar na minha ausência!

Esta é uma refeição de origem berlinense, da categoria de alimentos para os pobres.

Este é um prato de um soviético comum, sem presunto. Linguiça com cebola, batata que não fritou de manhã e não despejou ovos ... Aqui eu li toda essa culinária alemã = 70% entrando no estômago russo

Então, eu comi um murzop entot no café da manhã. E ainda mais torrado! Joguei fora todas as sobras de carne e todos ficaram fartos e felizes! OBRIGADO !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Muito obrigado pelo café da manhã de domingo) Joguei fora as sobras de porco cozido e 1 costeleta de frango e 2 batatas esmagadas - ficou muito saboroso. Um adolescente agitado disse que era inesperadamente saboroso e satisfatório. Comemos algo assim em Praga e, tipo, sob o nome de "Prato do Camponês"

[Rada-dms]

Rada-dms,
Muito obrigado pelo café da manhã de domingo) Joguei fora as sobras de porco cozido e 1 costeleta de frango e 2 batatas esmagadas - ficou muito saboroso. Um adolescente agitado disse que era inesperadamente saboroso e satisfatório. Comemos algo assim em Praga e, tipo, sob o nome de "Prato do Camponês"

Tão bom que o filho ficou satisfeito, e a geladeira ficou de graça! Obrigado por escrever suas impressões!
Odeio jogar comida fora, mas cozinho muito e, de vez em quando, tenho que me perguntar onde colocá-la. E esta receita simples encerrou a questão. Meu marido disse que agora ele prepara o café da manhã aos sábados - por si só terei que fornecer "sobras"