Bolos de ovo com maionese na pizzaria Princess 115000

Bolos de ovo com maionese na pizzaria Princess 115000

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
maionese	2 colheres de sopa. eu
ovos	2 pcs
agua	150 ml
sal	pitada
refrigerante	na ponta de uma faca
farinha de trigo	copo
sésamo	para polvilhar

Método de cozimento

• Um bolo rápido do nada. Misture tudo, massa como panquecas. A farinha é diferente, a quantidade também varia um pouco. Eu levo farinha de 2 graus.
• Esta quantidade de massa é para 2 bolos.
• Eu despejo a massa em uma forma de silicone, é grossa, passo em toda a superfície. Polvilhe com sementes de gergelim.
• 10 min ligado, 10-5 min desligado
• Um bolo rechonchudo em forma de bolha, que cai quando esfria, mas a bolha permanece. O sabor da massa choux, não doce, como uma mordida no chá, café com algo doce.
• Ele coze igualmente bem em uma superfície nua, em um molde e em um tapete de Teflon.
• A primeira vez que assei e despejei toda a massa de uma vez. Foi assado por 20 minutos ligado e 10 minutos desligado. Ele subiu muito, mas caiu imediatamente ao esfriar. Gostei mais da versão fina.

Observação

Bolo saboroso e descomplicado. Você também pode assar em uma assadeira chapeada, sob a tampa, com um flip.

Foto torbochka

de acordo com a descrição delicioso. ... ainda tem uma foto

Lena, deliciosa, sim. Uma tortilha para meu marido e uma tortilha para nós com um cachorro - conte uma tarde.

Parece um bolo com bolhas

agora já são quase 21, não vou começar, amanhã vou

Nossa ... nosso país natal é vasto

[Irsha]

IrshaNa verdade, um bolo rápido, não bagunçado, a julgar pela descrição, é uma pena que não haja imagem.
Obrigada Irina pela receita, levo ao cofrinho.

Ira, obrigado! É necessário assar, o principal é sem fermento.

Que lindo bolo! Outro dia eu tive que improvisar, quando à noite, a menos 35, descobri que eles tinham comido todo o pão, e o marido queria borscht
E agora não há necessidade de inventar. Nos favoritos, com certeza vou tentar!

Não é uma grande adição, se você não estiver na cozinha enquanto os bolos estão sendo assados ​​- quando eu desligo e o bolo está pronto para sair, coloco uma faca fina entre o fundo e o topo - então, mesmo que não haja hora de retirar o bolo da princesa a tempo, não vai suar, vai ficar crocante na parte inferior.

E em uma frigideira nua, untada com manteiga, o fundo do bolo acaba sendo frito.

À custa da fotografia eu entro, não o suficiente. É possível substituir a maionese por creme de leite ou é melhor não?

Vou experimentar com creme de leite amanhã, vou te contar

Eu acho que é possível, se eu não colocasse um casal, mas colocasse três ovos, os ovos e desse esse inchaço

Então vou esperar o veredicto até amanhã.

[Irsha]

Irsha, Irina, obrigada pela receita! Apenas um salva-vidas! Tem um gosto realmente neutro (mas não "nenhum"!), E com sopa, e com salsicha, e com geléia!
Assei no fogão a gás, em uma frigideira pequena, em uma lamparina minúscula, embaixo da tampa, por uns 10 minutos um lado, e o segundo já estava olhando quando estava pronto.
Aqui está o relatório:



Desculpe pela foto, tirei no meu celular e o fotógrafo continua o mesmo ...

[Torbochka]

Torbochka, Irina, obrigado pela foto! Fico feliz que você tenha gostado dos bolos 2 vezes mais finos, faça isso, e o fogo não acalma, se você quiser que a massa entre em bolhas e ondas, você tem ondas na superfície dos bolos, e agora imagine o bolo é fino e muito ondulado
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relatório substituir maionese por creme de leite - com creme de leite, sobremesa e magra, afinal, o teor de gordura da maionese é bem maior
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Espalho a massa numa frigideira, não passa de 0,5 cm de espessura, depois assa mais rápido e as ondas ficam mais altas

Espalho com uma faca de silicone, junto a massa sobre alguns ovos e sove
Faca culinária Regent inox

uma colher de silicone também é adequada, com uma faca mais lisa e rápida

tal faca também não é ruim

Já fiz omeletes rechonchudos na princesa panquecas, eles são mais macios, mas se você adicionar farinha, você obtém bolos finos e ondulados

[Irsha]

Irsha, Irina, obrigada pelo conselho! Da próxima vez, vou assar no Princess, embora a "frigideira" também esteja boa. Eu me pergunto se você experimentar bolos pequenos, o que vai acontecer? Panquecas ou ...

bolos pequenos

tentar

mas, eu acho que é a grande superfície que dá essas ondas, mas a propósito - vai se preocupar em qualquer caso

Adicionado domingo, 15 de janeiro de 2017 09:49

Aqui estão os bolos que fiz de manhã:
uma garrafa de molho de queijo Paprici estagnou na geladeira, não gostei, acho, o bom não vai se perder -
molho de 200 ml, seu teor de gordura não é alto, 17%
+ 4 ovos
+ 2 colheres de sopa. eu gergelim
+ 150 ml de água
+ 3 colheres de sopa. eu. cebola salgada
+ farinha um pouco mais grossa * como panquecas *, refrigerante na ponta de uma faca

em uma princesa descoberta, lubrificou o combustível. manteiga, 5 bolos acabados, grandes, e cebolas à medida que aparecem - deliciosa, é salgada, com pimenta e suculenta

Bem, aqui está - a composição da massa é extravagante, engraçada, saborosa, e no dia seguinte - o bolo de ontem ficou - o último era, o mais fino, secou da noite para o dia - ficou crocante, então as crianças gostariam de petiscar - eu acho que gostariam, tem crocância, ficou difícil difícil - mas crocante, quebra e mastiga bem

já cozido várias vezes. delicioso.

[irlandês]

bolo delicioso

E o que lembra irlandês ?

Panquecas / panquecas? Ou não ?

[Avdanya-Lena]

Panquecas

se a massa ficar mais fina e com creme de leite, espalhe mais fina

bolos de manteiga, se a massa for mais espessa com maionese e massa

nutritivo, contagioso e saboroso, tornou-se o café diurno favorito do meu marido

Avdanya-Lena, uh .. o que são fofos

Lena, você cozinhou em uma pizzaria?

eles incham muito, acho que pelo fato de que na princesa (etc.) tem um calor forte e vem de cima

meninas, passe mais fino na frigideira, se você quiser mais inchaço, e eles secam e crocam, meu marido, embora ele também ame os mais grossos, então eu me esfrego 2 finamente, e ele é 1 mais grosso

tente borrá-lo bem fino - você verá como as ondas ficarão, como uma omelete fina - ele sempre incha, só que no bolo esses inchaços permanecem

Então, se for no creme de leite, então como são feitas as panquecas ... Agora ficou tudo claro o que é melhor fazer com a maionese.

Avdanya-Lena, uh .. o que são fofos

Lena, você cozinhou em uma pizzaria?

sim em princesa e uniforme de silicone

[Helena]

Helena, experimenta numa princesa nua, pela primeira vez também assei em silicone por hábito, mas sem nada o sabor fica mais brilhante e mais swell

Eu vou definitivamente tentar isso. e vou levar farinha de centeio

aqui fiquei pensando que vi meus puffs no fórum, ou seja, algo parecido

e aqui , o que me impressionou em meus bolos - que as ondas são grandes, como em zavarnukh - quanto mais fina a mancha na panela

a massa não é creme - mas as bolhas não são piores

[YORKSHIRE PUDING]

YORKSHIRE PUDING

meninas, a princesa TAAAK frita deliciosamente este gostoso de Yorkshire, e é muito conveniente - e que grande "panqueca" fica, lindo, tudo em grossas bronzeadas - os insuflados descansam contra a tampa - borbulha, a crosta de fundo é frita.
A quantidade de ingredientes não é estável - eu só tomo não mais que 200-250 ml de leite, para que a princesa entre, e então - 2-5 ovos, farinha tipo massa de panqueca, não líquida, claro, massa de panqueca.
Não aqueço a princesa adiantado, não faz sentido, esquenta instantaneamente, unto com manteiga e despejo a massa, fica sempre por 20-25 minutos, a massa é líquida, não vai ser cozido imediatamente e frito tem um sabor melhor.

A receita conhecida no fórum:
Pudim de Yorkshire
Pãezinhos de panqueca
Produtos de confeitaria de ovo da Suábia (Pfitzauf)
Popovers - Incrível Café da Manhã Americano

Que charme! Eu não vi muito tempo
Agora, perguntas - e quanto ao sabor das panquecas? ou está mais perto do pão?
se eles reclamarem que querem panquecas, mas o tempo está acabando, vai embora?

[Irsha]

Irsha, obrigado pessoal do meu marido pelos bolos!
Cozido em uma frigideira seca sob a tampa, pronto levemente untado com manteiga derretida.
O marido decidiu que eram com queijo, mas eu não convenci
Disse que estava tããão delicioso

[Vika,]

tem gosto de panqueca? ou está mais perto do pão?

Vika, depende da densidade do lote, quanto mais espesso, melhor.

se eles reclamarem que querem panquecas, mas o tempo está acabando, vai embora?

isso é apenas sim - o pudim de Yorkshire em si é - uma grande panqueca com bolhas, linda, vermelha, uma panqueca tão grande.
Wiki, o elogio do marido, mesmo de outra pessoa, é sempre agradável
O principal é que você pode alimentar rapidamente os famintos

Experimente o pudim de Yorkshire, que é realmente delicioso, delicioso, e o pudim mais espesso é bom, macio e rosado, e mais fino - crocante nas bordas e com sabor de ovo.

[Irsha]

IrshaObrigado pelo conselho - vou experimentar o pudim também.
Hoje eu tenho bolos de novo

Irishenka, isso é tão delicioso. Obrigado pela receita. Se você dividir em dois bolos para minha princesa, o tempo será de 5 minutos + 5 minutos. Desligado. Caso contrário, ele queima. Mas ela é tão crocante e rápida. Muito obrigado. Eu tenho uma batedeira em algum lugar que não sei onde, não há mais amassadeira. Encomendei um agitador e estou à espera que chegue. Nesse ínterim, divirto-me com um bolo achatado e sem amassar. Então, chegou às suas mãos. Mas vou assar isso quando o agitador for trazido. Meu gosto.

mas esqueci esta receita e nunca experimentei
bem, aqui está uma panqueca como panquecas e com certeza farei isso na próxima semana, especialmente porque teremos férias na próxima semana