Pão achatado doce e queijo Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

[Almoishaven]

Pão achatado doce e queijo Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: judaico

Ingredientes
Vamos pendurar tudo em gramas:
Farinha de trigo	130 g
Água	200 g
Sal
Refinado de vegetais (não azeite)	100g
Ovo	4 coisas.
Aspersão:
Canela	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Quem ama açúcar. Não gostamos de coisas muito doces, então tomo 1,5 colher de açúcar.
• E agora fazemos a massa de choux mais comum. Leve a ferver água e óleo, sal com uma pequena pitada de sal, retire do fogo e junte imediatamente toda a farinha. Mexa bem e rapidamente. Tudo está normal: colocamos os ovos um a um e amassamos bem a cada um. A massa deve ser lisa e lisa.
• Forre uma assadeira com papel manteiga (eu tenho uma assadeira antiaderente), unte levemente com vegetais ou manteiga. Coloque a massa no meio e espalhe a massa sobre a assadeira inteira com uma folha fina com as mãos molhadas. Polvilhe com uma mistura de canela e açúcar. Asse em forno pré-aquecido a 180-190 graus por 35-40 minutos. Então corte e aproveite este gostoso. Você precisa comer tudo de uma vez, você não deve esconder para amanhã. Almoishavena é bom fresco.
• 

Observação

Um cheiro forte de canela flutua pelo apartamento. E a canção judaica Shalom Aleichem soa na minha cabeça. porque hoje eu cozinho

Almoishaven

Você ouve a música dessas palavras?
Quando li esta palavra pela primeira vez nas extensões infinitas da Internet, fiquei firmemente convencido de que se tratava de um nome de prato judeu. E como fiquei surpreso que este seja um prato espanhol. Ao que o marido respondeu: você acha que não há judeus na Espanha?
Portanto, digam o que dizem os espanhóis, mas para mim é um prato nacional judaico.
Agora não me lembro de onde tirei a receita. Mas eu amo isto.
Eu realmente quero que você goste também.

Isso é tãããão delicioso! E isso é feito de forma simples e rápida.

Bolo de queijo a partir de natapit

Apenas se machuque! Já estamos nos fartando com toda a família! Rápido e gentil! Eh, adeus cintura para sempre!

Hoje fiz de novo, acrescentei um pouco de chocolate ralado com cacau à polvilhada. Linda!

[celfh]

Coloque a massa no meio e espalhe a massa sobre a assadeira inteira com uma folha fina com as mãos molhadas.

celfh
E qual é a espessura aproximada da folha de bolo / massa?

Krosh, e eu nivelo com as mãos molhadas, bem, provavelmente 0,5-0,7 cm.
Deve se espalhar por toda a assadeira.

Eu relato: ainda faltam algumas peças para a manhã, não são piores do que as de ontem! Fez 2 porções hoje. Vamos ver o que acontece pela manhã. Obrigado novamente !
...........

Hoje vou assar pela 4ª vez! Existe uma ideia de polvilhar não com açúcar, mas com queijo ralado, por exemplo.

Hoje vou assar pela 4ª vez! Existe uma ideia de polvilhar não com açúcar, mas com queijo ralado, por exemplo.

E você não será o primeiro. Olhe aqui 🔗
Existe uma receita de gougere na máquina de fazer pão. Mas pãezinhos.

Por que expor uma foto se ela é exatamente igual ao original?
E eu assei pãezinhos-guzher 20 anos atrás, e até recheei todos os tipos de recheios diferentes. Mas acabam ficando mais secos (para não cair), e aqui tanta ternura!

E eu assei pãezinhos-guzher 20 anos atrás, e até recheei todos os tipos de recheios diferentes. Mas ficam mais secos (para não cair), e aqui tanta ternura!

Portanto, não asse com pãezinhos. você faz um bolo. e não seque demais. Eu acho que vai ficar bem. Eu também quero experimentar. Talvez funcione no fim de semana

[celfh]

celfh obrigado por uma receita tão deliciosa,
Não calculei um pouco o molde (25x25 cm), é muito pequeno e preciso deixar a massa mais fina, senão saiu do molde.



nos ajude muito, lembra os cremes na minha juventude

[celfh]

Eu assei, já estava planejando há muito tempo, queria assar metade da porção, mas ... mas é bom que não fiz metade, ela é tão ... tão ... tão ... em geral, meu amontoado como boas!
celfh
Um enorme ... ela ... um enorme obrigado pela receita, de vocês ouvi falar pela primeira vez ...



Assar! Você não vai se arrepender!!! Por muito tempo pensei no fogão, não no forno ... Os meus vão se desmanchando aos poucos, dizem que gostoso! E não é demorado, o que é uma boa notícia!

[celfh]

Obrigado, celfh ... O bolozinho veio para o quintal
Verdade, a primeira massa ... Estraguei alguma coisa, mas assei em um cuco e ... quebramos aquele bolo.
O segundo foi cozido em AG, um bolo tão cheio de alma saiu. Obrigado!
- isso é do cuco

- isso é da AG.

Apenas salpicado como Almoshavena ou Gougera? Eu não sei. O marido disse que a almoishavena fica mais macia e mais saborosa, porém ... comeu de tudo

Como prometido, domingo!
Tanya, obrigada !!!






Z. Y. É muito conveniente cortar com tesoura.

Simplesmente não há palavras - tão delicioso! e quão rápido!
Eu li - corri para a cozinha - fiz meia porção - assei - comi ... E tudo em 40 minutos.
Claro, eu não tirei fotos.

A receita está definitivamente no cofrinho dos seus entes queridos! Obrigado, obrigado, obrigado!

[celfh]

celfh Trago-lhe mais agradecimentos e um sinal de mais.
Tentei fazer 3 em um, para entender o que fica melhor (receita original, polvilhe com queijo e esfarele banha.







resultou em 3 receitas originais, cada uma deliciosa para si
E você sempre pode fazer uma variedade,

[celfh]

celfh Trago-lhe mais agradecimentos e um sinal de mais.
Tentei fazer 3 em um, para entender o que fica melhor (receita original, polvilhe com queijo e esfarele banha.

Tatyanka, bem, você é um inventor!
Tan, não me atrevi a fazer isso com bacon. Embora minha banha seja luxuosa, da Ucrânia, não é salgada. A combinação de canela, açúcar e banha é comparável a alguma coisa?
A receita contém banha. Mas ele diz que é possível sem, então sempre faço sem.

A combinação de canela, açúcar e banha é comparável a alguma coisa?

Não achei que houvesse uma grande diferença com ou sem banha, bem, só um pouco (talvez com banha ucraniana haja outra caloria
Mas gostei do queijo.

[celfh]

celfh, obrigado pela receita! Hoje eu assei Alm ...... as crianças gostaram. Estou pegando a receita, vou assar.
Corri para você + colocar, obrigado novamente!
PS: Sim, esqueci de dizer, sem uma reportagem fotográfica, as baterias acabaram.

[celfh]

E eu com o meu "bolo da Tatiana" (o nome original não pode ser lembrado)



Muito, muito gostoso !!!!!! Como ralar "um dente".
celfh , muito obrigado pela receita!
Esqueci de perguntar, mas antes de colocar os ovos, a massa precisa ser resfriada, ou não?

[Omela]

Omela, Deixei a massa esfriar, caso contrário, os ovos podem ser preparados.

caso contrário, os ovos podem fermentar.

Sou um pequeno especialista em ovos! Portanto, eu pergunto, como você sabe que eles são fabricados? Em seguida, resfriei a massa, mas ainda estava quente o suficiente.

[Almoishaven]

Bem, todos aqui elogiaram muito isso Almoishaven
Eu assei e ... peguei montanhas no processo de cozimento quando olhei, grunhiu, os Alpes cresceram
mas yummyaaaa .........celfhobrigado pela receita

Muito saboroso!! Obrigado!

[Almoishaven]

Sobre Almoishaven...
1. Se eu escrevi o nome corretamente, eles fugiram rapidamente e me deram um sinal de mais!
2. Bem, direto ao ponto ...:



3. Então ...:
1. celfh!!! Eu te premio com o pedido A MAIORIA ! (bem, então, como sempre, música solene)
2. Lisss! Eu te premio com uma medalha A MAIORIA , porque com o tópico "massa choux" você me deu uma reação "Besteira, já falamos sobre isso nos profiteroles!"
3. , Eu te premio com o pedido VOCÊ MESMO para a ideia da tesoura. Eu mesmo não teria imaginado!
Ainda estou falando aqui.
1. Vou duplicar minha opinião sobre "conduzir os ovos um por um". Eles escrevem isso porque os ovos são diferentes (de 45 a 70 gramas). Com a mesma farinha, o peso dos ovos será o mesmo. Sempre tenho farinha Makfa e ovos de 60 gramas cada. Sempre coloco ovos a granel.
2. E você terá que ir querida Kalmykova... para isso, estou substituindo canela por queijo ...
3. celfh! Quais são seus anos!
1.Sobre Makfa. Makfa é diferente. Estou falando sobre o Makfa de Moscou de Platypus ou Pyaterochka em bolsas amarelas. Em 90% das receitas, multiplico a quantidade necessária de farinha por 1,1 - 1,2. Ou seja, adiciono 10 - 20%. Primeiros 10% e depois ao longo da peça. Eu nunca troco farinha. Só porque não sei o que acontecerá com o mesmo Nastya.
2. Os ovos são batidos um de cada vez para evitar que a massa fique escorrendo. Aqui preciso de 240 gramas de ovos. Se eu comprar ovos com 70 gramas, já vai ser 280, e isso é muito ... A massa pode ficar muito líquida e não subir. Se meus ovos não forem padronizados, então medirei 240 gramas. E eu não me preocupo em acertar um de cada vez ...

1. Makfa é diferente - eu reduzo a farinha com mais frequência. Lembro-me até dos nomes dos autores, em cujas receitas a farinha será sempre supérflua (e outros acrescentam).
2. IMHO - fica mais confuso de pesar, é mais fácil dirigir um de cada vez e assistir. Compro ovos da minha avó na aldeia, e eles não são calibrados

A receita é super!
Ontem fiz rápido, geralmente adoro massa choux, mas nunca pensei nisso. Salpiquei com canela e açúcar, como devia, todo mundo comeu ontem, mas me parece que hoje ficou ainda mais gostoso. Ou é porque resta pouco?
Em geral, hoje vou repetir.

E este é meu primeiro pedaço de massa choux na minha vida. Disse
-E por que precisamos de éclairs sem creme?
E então eles disseram:
-O que já acabou?

E então eles disseram:
-O que já acabou?

In-in. Assei uma nova porção, cortei, coloquei fora e saí por uma hora a negócios. Eu vim - no fundo 1 pedaço estava solitário, deixado para mim por minha família carinhosa É compreensível - delicioso extraordinário, já coloquei este bolo nos meus favoritos, e anunciei minha sogra, tanto que ela pediu esconda uma tigela de bolos dela, caso contrário ela não pode garantir por si mesma e pode comer de tudo. Resumindo, apenas uma super receita. Eu não penduro fotos - como todo mundo, o que olhar, você precisa comer

E o queijo é ainda melhor !!! Pizza renomeada ...

E quão rápido !!! Vou colocar o segundo sinal de mais ... para a segunda opção !!!

E COMO ELA VAI NAS MONTANHAS NO FORNO !!! VER-MENTIR !!!

Exatamente, o queijo é ótimo! E caviar por cima também ... obrigado a todos, a receita é excelente!

[celfh]

celfh, por favor, perdoe-me por enfiar o nariz no tópico errado. Eu sou curto sobre queijo ...

Grampo, considere, se houver alguma coisa, esta opção com queijo:
Frite os cogumelos com cebola, depois acrescente o creme de leite e refogue ligeiramente até engrossar (sal, pimenta a gosto). Quando esfria, espalho sobre a massa do creme e recheio com queijo, depois asse. Se sim, polvilhe ervas entre os cogumelos e o queijo.

[celfh]

celfh, por favor, perdoe-me por enfiar o nariz no tópico errado.

Uma adição muito boa! Até senti o gosto!
Então uma pergunta minha, está cozido? Precisa aumentar o tempo de cozimento?

E caviar por cima também ... obrigado a todos, a receita é excelente!

E se você não "engordar" (estou falando de caviar), pode apenas polvilhar com ervas provençais / francesas / italianas com sal e pronto. Já fiz isso com o meu próprio, gostei muito!

[celfh]

celfh, obrigado por não dirigir.

Asso cerca de 25 minutos, a uma temperatura elevada de 200-210 *, está perfeitamente assado, só note que depois de adicionar o creme de leite, fervo um pouco de molho para retirar o excesso de umidade. Eu coloco os recheios na massa como na pizza, até um pouco mais.

Pequeno, Informo-vos, como um amante de moleiros - comprei um novo moinho Kotani "Cogumelos Porcini com ervas". Durante um mês inteiro torci em tudo. Especialmente para sanduíches de queijo quente.

celfh, acabei de olhar sua receita. Assar 35-40 minutos é para minha forno demais mesmo a 190 * - seque nas bordas. Então vou esclarecer, se você estiver interessado na opção de queijo e cogumelo - concentre-se no seu forno.

Em princípio, os tempos de cozimento são sempre indicativos, pois todos os fornos são diferentes.

[Tatyana]

Tatyana, então fiz um bolo! Pastéis muito inusitados, todos gostaram! Trago um sinal de mais e obrigado!

Eles apenas tentam encobrir isso. :) Tenho uma pergunta a respeito disso: posso colocar mel com canela? Nesse sentido, pergunto, não será "difícil" para ela se levantar?

Eles apenas tentam encobrir isso. :) Tenho uma pergunta a respeito disso: posso colocar mel com canela? Nesse sentido, pergunto, não será "difícil" para ela se levantar?

Lenok, obrigado pela dica, pela foto legal! Linho, cubra com o que quiser! Mas então você definitivamente vai nos contar como aconteceu.

[Tanechka]

Tanechka, Próximo. Vou tentar uma vez com mel.
E eu também queria acrescentar, fiz tudo em uma tigela e um garfo, e espalhei na folha com ele. Não há nada para lavar, pode-se dizer.

[Corfu,]

obrigado pela receita - deliciosa e incomum.
nenhuma foto - peças sobressalentes são perdidas,
O bolo foi comido rápido - e inesperadamente para nós - pegou - e acabou!
Eu tentei - o primeiro pensamento "Bem, nada disso ...", a próxima peça - para outra tentativa - "não, bem, está tudo tão legal!", A próxima ... a próxima ... ... até que comi com meu marido - não parei

Eu moí um pau de canela no moinho - tinha um gosto completamente diferente do pó acabado. Fiquei agradavelmente surpreendido com o sabor

Aliás, um dos assuntos discutidos no rali é um bolo. Toda a equipe aprendeu a pronunciar o nome. Graças ao nosso padeiro-Corfu, ensinado

Agradeço os maravilhosos pastéis!

Que iguaria requintada é esta. Aqui está o relatório e OBRIGADO com +.

CROSS, a foto mostra que há algo dentro do seu bolo - não conte o segredo do que está lá e como você o enfiou lá

[Porca]

compartilhe o segredo do que está lá e como você colocou lá

Porca, Eu, claro, não Krosh, mas tenho certeza que Krosh não encheu nada lá. Isso é uma foto. é impossível colocar qualquer coisa lá com todo o desejo

Disponha a folha de massa + recheio + folha de massa?
Para ser honesto, Almoishavena é autossuficiente para o meu gosto. E tudo o que é positivo é completamente diferente ...

Em princípio, se o recheio for de queijo ou outra coisa, então sim, mas estou planejando um creme, então cond. seringa já pronta e resfriada

Eu planejo um creme, depois cond. seringa já pronta e resfriada

Depois de assar, você perceberá que isso é improvável.
Claro, não me sinto confortável com publicidade, mas aqui eu apresentei uma receita para também bolos extremamente simples e surpreendentemente saborosos recheados com cream cheese
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Está tudo pronto Subiu incrivelmente, no lugar mais alto tem 9cm, e tem elevadores assim em quase todo lugar, aqui dá para enfiar o creme com uma seringa, em essência, isso é igual a pastéis de nata, enfim, o resultado é gostoso, rápido e barato:

e este é o provador principal e assistente

Nem sei o que falar ... Tiramos a receita do afluor ... trocamos o recheio ... depois a tecnologia ... depois os alimentos ... Enfim, repensaram tudo ... e só o affluor e o nome foram deixados em paz ... Temos um pão achatado doce Almoishavein com queijo e creme ...

Acho que todos devemos nos aplaudir ... Bem, e obrigado pela paciência dele ...

Em suma, eles repensaram tudo ... e só ficaram o afluor e o nome ...

Gancho de cabelo, e o que você sugere? Remodelar o Afftor
Para mim, organize todos os cursos de corte e costura de acordo com a receita. Gosto mais do que tudo em sua forma original. O resto tá tudo errado ...
Eu trato todas as propostas de racionalização normalmente. Quem gosta do quê. E é muito bom que tudo seja discutido em um tópico. Quem quiser cozinhar pela primeira vez com certeza irá para 1 página, e se for interessante, então ele vai continuar a ler e decidir por si mesmo se precisa deste bolo ou não