Bolo de mel de ar (com creme de leite)

Bolo de mel de ar (com creme de leite)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	4-5 pcs.
mel (artificial)	1 copo
açúcar	1 copo
nata	1 copo
farinha de trigo	2,5 xícaras
amônio	1 Colher de Sopa. eu.
canela	1 colher de chá
óleo vegetal	8 Art. eu.
nozes	100g

Método de cozimento

• Bata os ovos com uma batedeira. Adicione o açúcar e bata até ficar cremoso. Misture todos os ingredientes secos, acrescente o creme de leite, óleo vegetal e junte (de preferência à mão) os ovos. Se você bater tudo com um mixer, então a cúpula (como na minha foto) não pode ser evitada. Mas eu cozinhei para mim e estava com pressa um pouco mais, então o look é "caseiro", não para convidados.
• Frite as nozes e pique levemente. despeje na massa e misture delicadamente.
• Unte uma forma (de preferência destacável) com óleo vegetal (ou uma mistura antiaderente) e despeje a massa. Asse por 45-50 minutos a 160-180 *. Tenha cuidado - o bolo de mel começa a assar muito rapidamente de cima para baixo, então é melhor assar um pouco mais, mas em uma temperatura mais baixa.
• Este bolo de mel acabou por ser tenro, muito arejado e ligeiramente quebradiço. Com um aroma picante de mel e canela. Comemos assim com chá. Se desejar, você pode cortar e untar com creme de leite (de preferência creme de leite - vai realçar a doçura da massa com acidez).
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

O bolo de mel sobe muito, então toma uma forma com lados altos!

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Kava, eu quero fazer seu bolo de mel, o que é amônio e onde conseguir

O amônio é um fermento em pó. Os sais de amônio são substâncias cristalinas incolores, altamente solúveis em água e que se decompõem facilmente quando aquecidas com a liberação de gases (é por isso que a massa fica muito arejada e não emborrachada quando assada). A julgar pela química, o amônio a 60C deve evaporar na forma de amônia e dióxido de carbono sem deixar vestígios, deixando apenas água, que também evaporará durante o cozimento.

Em nossas lojas comuns, eles vendem nas prateleiras onde o fermento em pó.

Muito saboroso!!!!!! E o mais importante simples !!!!!! Obrigado pela receita !!!!!

[kava]

kava, Eu nunca vi nas lojas de Moscou, mas você pode substituí-lo por algo?

Sinceramente não sei. : perdão: Você pode tentar o bicarbonato de sódio ou o fermento em pó pronto (colher de chá).

[kava]

kava, obrigado. Em seguida, o fermento em pó de costume.

Muito gostoso e lindo. Quero experimentar assar em MV. Eu vou te dizer como vai.

Vou esperar o relatório!

kava, obrigado! Muito lindo bolo de mel! Sempre associo o bolo de mel ao bolo de mel da minha avó (rolou uma lágrima). Ela o tinha fabulosamente delicioso. O seu é muito semelhante. Obrigado.

[kava]

kava, um bolo de mel muito gostoso! Eu levei para os favoritos, eu realmente quero experimentar!

O amônio é um fermento em pó. Os sais de amônio são substâncias cristalinas incolores, altamente solúveis em água e que se decompõem facilmente quando aquecidas com a liberação de gases (é por isso que a massa fica muito arejada e não emborrachada quando assada). A julgar pela química, o amônio a 60C deve evaporar na forma de amônia e dióxido de carbono sem deixar vestígios, deixando apenas água, que também evaporará durante o cozimento.

Em nossas lojas comuns, eles vendem nas prateleiras onde o fermento em pó.

Obrigado pela resposta detalhada.Nós nunca vimos tal milagre, eu preciso fazer o pedido aos meus parentes na Crimeia, mas por agora vou tentar com um fermento em pó.

Eu quero tentar fazer esse bolo de mel. Existe tudo, exceto amônio. Meninas, alguém já cozinhou com fermento em pó comum?

Eu quero tentar fazer esse bolo de mel. Existe tudo, exceto amônio. Meninas, alguém já cozinhou com fermento em pó comum?

Yana, literalmente ontem, foi no Velmart (antes Velyka Kishenya), na Graviton, e ele estava lá, no departamento onde vanilina, fermento em pó etc. Eu sempre levo fermento em pó e van. açúcar D. Etker, então este amônio também é dele.

[@lexx]

@lexx ! Qual é a cor da bolsa? Tenho um fermento em pó D. Etker, amarelado, mas não diz que é amônio.

O amônio, como o fermento em pó, é amarelo. Normalmente pego um fermento em pó e leio "Amônio". Anteriormente, ele não era, ele apareceu recentemente, ela mesma se surpreendeu. Acho que no Caravan, Silpo, Metro - também deveria ser.
Fermento em pó é um fermento em pó, amônio é amônio, van. açúcar - van. açúcar - todos os três pacotes são amarelos

Depois vou olhar para o Silpo, o Velmart está muito longe.

Estamos todos esperando o resultado usando fermento em pó ou refrigerante: girl_love: Será também arejado?

Fiz um Bolo de Mel com fermento em pó ... delicioso ... é só cortar e comer um pouco com leite, outro com refrigerante ... com creme, tenho certeza que vai ficar ainda mais gostoso. Obrigado!

[Kusya]

Kusya, obrigado pelo relatório! Você é um pioneiro no uso de fermento em pó nesta receita! : oi: Obrigado pela experiência, acho muito útil para todos! Desfrute de sua refeição

E em que estágio você adiciona mel? E outra pergunta. Meu mel está quase "açucarado", deveria ser adicionado assim ou deveria ser derretido em banho de vapor para se tornar líquido?

Adicione o mel à massa de ovo batida. Se o mel for espesso, deve ser derretido até o estado líquido.

[kava]

kava ! Ela não resistiu, assou sem esperar resposta, então derreteu o mel e juntou à massa, depois do creme de leite e óleo vegetal, depois acrescentou os ovos batidos e no final - nozes. Ficou tããão gostoso. Só assou por mais tempo, depois de 45 minutos. o palito estava molhado, enviado para assar, resultou 65 minutos. Perfumado, gostoso, está esfriando, mas já estamos comendo um pedacinho, obrigado pela receita, vou assar de novo

Bem, obrigado! Satisfeito com o resultado! : yahoo: É bom quando você pode compartilhar sua experiência com alguém e acaba sendo útil! Desfrute de sua refeição!