Bolinhos chineses cozidos no vapor (mantou)

Bolinhos chineses cozidos no vapor (mantou)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: chinês

Ingredientes
Farinha de arroz	150 g
Farinha de trigo	150 g
Fermento seco	3 g
Água	1 copo

Método de cozimento

• É popular na China central. No norte, é feito apenas com farinha de trigo. Gosto de ambos, embora o sabor e a textura sejam muito diferentes.
• Peneire a farinha em uma tigela. Mexa o fermento em água morna. Despeje a mistura na farinha e sove a massa. Você vai conseguir um pãozinho. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Abra a linguiça e divida em 14 pedaços. Forme os koloboks, coloque em uma bandeja a vapor, cubra com uma toalha e deixe descansar por 15 minutos.
• Ferva a água do fundo da panela, coloque as bandejas e cozinhe em fogo alto por 25 minutos. Sirva com molho de soja para saladas ou sopas.

O prato é projetado para

14 pcs

Hora de preparar:

45 minutos de impermeabilização e 25 minutos de cozimento

Programa de culinária:

Banho-maria

Devemos tentar, interessante e não confuso. E certo sem sal ?!

[Babushka]

Babushka - estes mantou são tão fáceis de fazer
E qual é a densidade do donut dentro? Por quanto tempo eles ficam velhos ou devem ser comidos imediatamente?
Nunca comprei farinha de arroz, não sei que tipo de assado é.

Eu quero uma panela ...

Pampushki interessante, mas específico. Nenhum sal é adicionado, pois são servidos com saladas e molho de soja ou sopa. Por dentro, parecem um pouco com bolinhos de arroz. Eu sugeriria tentar sem farinha de arroz para começar. Somente de trigo. Se gostar, também pode ir com arroz. Vendemos farinha de arroz em lojas coreanas e chinesas. Parece um pouco com amido e é pesado. O vaporizador de bambu foi trazido da China. Gosto de cozinhar nele ...

Nós vendemos esses vapores de bambu. Mas, na minha opinião, um vaporizador comum é muito mais higiênico, é melhor lavá-lo.

Tenho um vaporizador elétrico Tefal, mas cozinho pratos chineses em bambu. Eu gosto assim. Então eu vou raspar o meu ...

Em uma panela elétrica para um casal, provavelmente você também pode.

[Babushka]

Babushka, obrigado ! Sempre pedimos bolinhos de arroz em restaurantes chineses, mas nunca me ocorreu cozinhá-los em casa. Com certeza vou tentar!

Em uma panela elétrica para um casal, provavelmente você também pode.

É claro! Vai ficar uma delícia! São minhas baratas na minha cabeça que querem cheirar como uma árvore cozida no vapor!

É claro! Vai ficar uma delícia! São minhas baratas na minha cabeça que querem cheirar como uma árvore cozida no vapor!

Bem, que tipo de baratas são elas? Isso é autenticidade! Para o qual - um respeito separado!

É claro! Vai ficar uma delícia! São minhas baratas na minha cabeça que querem cheirar como uma árvore cozida no vapor!

E em nossos restaurantes esses pedaços de madeira às vezes são forrados com folhas de bananeira.

Eu quero uma panela ...

Telepatia direta .. Atual ontem olhei para eles na internet.

E em nossos restaurantes esses pedaços de madeira às vezes são forrados com folhas de bananeira.

Temos um problema com folhas de bananeira. Mas eu gostaria de ... Às vezes coloco quadrados de papel manteiga sob os donuts. São os quadrados individuais para que o vapor passe livremente.

[Tanya!]

Tanya! Obrigado pela receita! Tenho que tentar fazer isso no Oliver. Se você adicionar sal à massa? será que vai dar certo?

E eu nunca vi esses vapores. Ela é lindamente exótica!

[Brilhar,]

Brilhar,, Acho que o vapor do Oliver vai ficar ótimo! Sobre o sal - não tenho certeza. Nunca, e também na China, comi donuts gordurosos. Eles geralmente são insossos e servidos com algo picante: carne, molho ..

E eu trouxe este vapor da China. Embora eu tenha um Tefal elétrico ..

Um dia desses eu vou fazer isso! Vou tentar com e sem sal. Estou muito interessado no sabor desses donuts! E vou relatar!

[Sveta]

Sveta, boa sorte!

Bolinhos chineses cozidos no vapor (mantou)

Muito saboroso. Cozinhei sem sal, nem sinto falta dele.
E fiz farinha de arroz com arroz - moí em um moedor de café.

Uau, eu nunca vi um mantou assim em nossa aldeia em um restaurante chinês. Precisa experimentar.
Gostei muito da foto, então tudo é em chinês - um vapor, um bule, uma caneca. Muito esteticamente agradável.

[Babovka]

Babovka, que bom que gostei! Eu cozinho esses donuts com muita frequência.

Ponte, Natasha, Obrigada por apareceres! Recentemente, tenho usado esses donuts com molho de soja, aos quais adiciono muito coentro fresco. Acontece que uma mistura sino-coreana ...

Em um multicooker para um casal, provavelmente você também pode.

E eu acho que você pode. Um vapor, ela também é um vapor na África.

[Babovka]

Babovka, que bom que gostei! Eu cozinho esses donuts com muita frequência.

Ponte, Natasha, Obrigada por apareceres! Recentemente, tenho usado esses donuts com molho de soja, aos quais adiciono muito coentro fresco. Acontece que uma mistura sino-coreana ...

Uau, vale a pena tentar.

CERCA DE! Eu amo esses donuts! E no molho de soja com coentro verde, acrescento também pimenta vermelha torcida com alho, aquela que se usa para temperar chimchi.
Babushka! Como você é linda!

[AnetKa]

AnetKa, experimente, delicioso! Eu cozinho regularmente!

Rita, molho de soja, coentro e pimenta - o nosso tudo! Obrigado pelo elogio!