Galette com morangos e ricota

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!]

Galette com morangos e ricota

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo / grau	150 g
manteiga	115 g
ricota (tenho feito em casa)	100g
morangos (eu congelei)
agua	2 colheres de sopa. eu.
baunilha	gosto
sal	pitada
açúcar em pó	gosto

Método de cozimento

• Peneire a farinha, acrescente sal e baunilha. Despeje no processador. Adicione a manteiga em cubos fria.

• Misture a manteiga e a farinha com as leguminosas para fazer pequenas migalhas como areia molhada.

• Despeje em água bem fria e sove a massa com alguns "zips". Se a massa se esfarelar, acrescente um pouco mais de água.

• Transfira a massa para papel manteiga ou filme plástico. Cobrir. Achate e leve à geladeira por uma hora.

• Retire, enrole em um círculo fino em papel manteiga ou tapete.

• Não descongelei os morangos. Cortei o pequeno ao meio e o grande em três ou quatro partes.

• Adicione a baunilha à ricota, misture. Distribua em círculo para que não alcance as bordas em um ou dois centímetros. Arrume os morangos por cima.

• Dobre as bordas para dentro.

• Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30-40 minutos. Pegue. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

Programa de culinária:

forno

Observação

Receita do livro "Doces e balas caseiros".
Muito saboroso. Massa delicada e quebradiça, o sabor cremoso de morango do recheio não deixará ninguém indiferente. Eu recomendo!

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