Cordeiro da Páscoa em forma de cerâmica

Cordeiro da Páscoa em forma de cerâmica

Categoria: Páscoa

Cozinha: Tcheco

Ingredientes
Ovos	4 coisas
Farinha de trigo	350 g + para borrifar o molde
Manteiga	170 g + para esfregar
Açúcar granulado	300g
Leite	10 colheres de sopa eu.
Fermento em pó	1 saqueta (8 g)

Método de cozimento

• Esta receita é para molde de cerâmica de 1000ml.
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• Cozinhar a massa.
• Todos os alimentos devem estar aproximadamente à mesma temperatura. Remova os ovos da geladeira com antecedência. É melhor derreter a manteiga e esfriar um pouco para que não fique muito quente antes de amassar. Aqueça o leite.
• Pré-aqueça o forno a 170-165^{cerca de}C. Unte bem a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Sove a massa rapidamente misturando todos os ingredientes. Eu também adicionei vanilina. Massa de bolo.
• Despeje toda a massa na maior parte da forma, alise um pouco, cubra com a segunda parte da forma e leve ao forno por uma hora. Depois de uma hora, desligue o forno, mas não retire a forma por mais 20 minutos, depois retire-a do forno, mas não abra por cerca de 30 minutos.
• Depois que o cordeiro esfriar um pouco no molde (quando as mãos estiverem quentes), retire-o com cuidado.
• Na verdade, a receita diz que esfrie o cordeiro na forma, depois retire-o. Mas, em primeiro lugar, estava ansioso para ver o que acontecia e, em segundo lugar, como sempre, estava com pressa.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

O prato é projetado para

Teste para 1 molde pequeno

Hora de preparar:

2 horas

Observação

A receita é retirada do livro checo "Cozinha checa clássica, ou como as nossas avós cozinhavam".
Assei um cordeiro para a Páscoa. A massa é deliciosa, mas o principal aqui é a tradição!

Irochka, que cordeiro encantador: rosa: Resta apenas uma coisa, compre esta forma

O cordeiro é maravilhoso, mas este tópico está há muito tempo no fórum - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

mas este tópico está há muito tempo no fórum - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

O tema é o tema, e há diferenças nas receitas.
Irinobrigado pelo cordeiro maravilhoso

Lamb simpático-sh-shny. E onde você pode obter tal formulário?

[Irina]

Irinaque cordeiro lindo! Eu nem mesmo vi essas formas, e nem mesmo sabia de sua existência.

Muito obrigado a todos por seus comentários !!!
Há muitas ovelhas no fórum, eu sei. O meu erro é que são poucas as fotos, tava com pressa. Tenho uma forma especial de cerâmica. Comprei em Praga (mal encontrei). O modo de cozimento é muito diferente dos moldes de metal. Vou tirar uma foto do formulário, mas provavelmente não terei tempo de inserir o processo, a Páscoa não chegará logo. Este cordeiro foi assado para a Páscoa católica.

Meninas, nosso Lulek tem formas semelhantes!

Tenho uma forma especial de cerâmica.

Merri! Ei! Também quero experimentar a sua receita (massa). É mais interessante quando cordeiros / cordeiros de gostos diferentes estão na mesa festiva. Por favor me diga o quão líquida está a massa, ela escorrerá para os cantos da forma (a minha já estará recolhida)? Ou é melhor tentar usar sua forma de recheio e forno com um molde de metal, colocando meu molde de lado?
Outra pergunta - qual é o volume da sua cerâmica? Para converter para o meu, você precisa saber.
Merri, já que o método de cozimento é diferente, você acha que devo assinar o tópico no título "em uma forma de cerâmica" e eu em uma "forma de metal"? Afinal, alguém pode pesquisar ...

Mary. que cordeiro lindo! imediatamente cheirou como um feriado no ar!

Merri! Ei! Também quero experimentar a sua receita (massa). É mais interessante quando cordeiros / cordeiros de gostos diferentes estão na mesa festiva. Por favor me diga o quão líquida está a massa, ela escorrerá para os cantos da forma (a minha já estará recolhida)? Ou é melhor tentar usar sua forma de recheio e forno com um molde de metal, colocando meu molde de lado?
Outra pergunta - qual é o volume da sua cerâmica? Para converter para o meu, você precisa saber.
Merri, já que o método de cozimento é diferente, você acha que devo assinar o tópico no título "em uma forma de cerâmica" e eu em uma "forma de metal"? Afinal, alguém pode pesquisar ...

Olya, é uma boa ideia adicionar o título, e farei isso!
A massa tem uma consistência de muffin, não muito líquida, mas acho que vai se espalhar quando for aquecida facilmente. Não posso dizer nada sobre o volume. O fato é que os tchecos são um povo bastante conservador. Quando estava escolhendo uma receita para um cordeiro, me deparei com o fato de que diz em todos os lugares que a quantidade de massa para uma pequena forma. Não tinha ideia de qual tamanho atribuir à minha forma! Não parece pequeno. Fiquei muito preocupado com a quantidade de teste. Para minha surpresa, a massa acabou sendo apenas o suficiente para preencher a parte inferior até o topo, a parte superior (traseira) é coberta como uma tampa de panela e levada ao forno. Ao assar, a "tampa" é preenchida com massa no tufo. Então, aprendi que minha forma é pequena e que essas formas são feitas desde tempos imemoriais, sempre iguais!
Olya, acho que a forma de cerâmica é um pouco maior (vi metal na República Tcheca), se sobrar um pouco de massa, você vai assar cupcakes.

Mary. que cordeiro lindo! imediatamente cheirou como um feriado no ar!

Obrigado! Se preparando para a Páscoa !!!

... uma boa ideia adicionar um título ...

Ira, mas só posso consertar com a ajuda de um moderador. Eu vou perguntar.

... Não posso falar nada sobre o volume ...

Irina, o volume é fácil de reconhecer jogando água no molde. Quantos gramas de água cabem, então é o volume.

... se sobrar um pouco de massa, você pode fazer muffins ...

Uma ideia muito boa! Você pode até amassar 2 porções para obter mais cupcakes. Cada vez que asso o cordeiro, lamento quanto espaço ainda resta no forno. E aqui a massa é a mesma, o que significa que vai ser assada mais ou menos na mesma hora! Coloque uma forma com um cordeiro e uma forma de silicone com muffins ao lado. Vai ser assim. Obrigada Irina!

... Vamos começar a nos preparar para a Páscoa !!!

Irina, o volume é fácil de reconhecer jogando água no molde.

Eu fui medir!

Hoje encomendei um formulário para 1,9 litros. Esperando pelos resultados da medição !!!

Meninas, uniforme de 1 litro. Deixe-me lembrá-lo de que se chama pequeno! O suficiente para uma grande empresa.

Nossa, já existem fotos do formulário! Interessante. Como uma panela. ... Hmm, se for um cordeiro de 1 litro. e terei uma assadeira de 1,9 l, quanto para aumentar o tempo de cozimento?

Olga, provavelmente duas vezes. O fato é que a forma é grossa e fria, a cerâmica esquenta por muito tempo, mas esfria por muito tempo, então o modo de cozimento é específico e a massa não deve ser fria, senão o óleo vai para o fundo e o carneiro não será homogêneo.
Onde você pediu o formulário? É difícil imaginar um tão grande. Pesado! O meu pesa 2.800 g.

Que forma!
Irina! Eu vi um semelhante há um ano, mas na forma de um porco. O tamanho é grande - com um bom pato.
Eu também vi um pequeno carneiro quando criança visitando uma avó. Ela cuidou muito bem dele e manteve contas nele.
Obrigado por medir a forma!
O título do meu tema já mudou. Obrigado Anka_DL

[Merri]

Merrique cordeiro lindo! E a forma é geralmente super!

Olga, provavelmente duas vezes. O fato é que a forma é grossa e fria, a cerâmica esquenta muito tempo, mas esfria por muito tempo, então o modo de cozimento é específico e a massa não deve ser fria, senão o óleo vai para o fundo e o carneiro não será homogêneo.
Onde você pediu o formulário? É difícil imaginar um tão grande. Pesado! O meu pesa 2.800 g.

Também achei, mas é melhor perguntar e encomendei uma forma de metal para o Corolla. ru para 1108 p. E depois eu vi em outro site (mnika / ru) por 925 rublos. mas não encontrei cerâmica em lugar nenhum. Mas encontrei um site (firebird., Onde tem de tudo. E que escolha de moldes de silicone!

Ela cuidou muito bem dele e manteve contas nele.

Como eu entendo! Eu mesmo agora ando por aí com ele, não sei onde colocá-lo para que ninguém o quebre! E como a levamos para casa! Esta é toda a história.

mas não encontrei cerâmica em lugar nenhum

Isto é incompreensível! Como enviar ?! Pesado e frágil. Também se vendem na República Tcheca, pelo que entendi, antes da Páscoa, no verão, ia a todas as lojas de ferragens, mal as encontrava. A forma foi a última, demorou muito para sair da sala dos fundos para um grande prazer mútuo.
Em uma forma de metal, você precisa assar como Olga de Voronezh.

Encontrado onde vendem formas de cerâmica de Páscoa 🔗

Irochka, obrigado pelas respostas. E quanto ao formato da cerâmica ... Sim, claro, é bom. Mas mesmo que ela seja entregue a mim, não é um fato que suas pernas e chifres com nossa malha não permanecerão dela.

Irochka, obrigado pelas respostas. E quanto ao formato da cerâmica ... Sim, claro, é bom. Mas mesmo que ela seja entregue a mim, não é um fato que suas pernas e chifres com nossa malha não permanecerão dela.

Olga, aí, no site, está escrito nesses formulários que a mercadoria deve ser recebida no armazém. Precisamos ir para a República Tcheca!

Eh ... uh-t-ta, claro, bom, mas eu não vou para a República Tcheca ainda

Então o metal serve por agora!

[Merri]

Merri, obrigado pela receita, bom sabor cremoso, mas acrescentei passas .... o corte é finamente poroso (não sei o que deveria ser), duvido que seja um pouco provavelmente não colocou fermento suficiente. ..

[Lírio]

Lírio, Elena, pela saúde e pela alegria dos entes queridos!
A massa deve ser porosa fina, homogênea, tudo certo. Não sobrou nenhuma foto? Os moldes são de metal?

[Merri]

Merri, a forma é de metal, tem uma foto, mas não muito



Assim preparo para o transporte .... agora já estão entregues!

[Lírio]

Lírio, Elena, cordeiros maravilhosos! Eles sempre adicionam uma sensação de férias! Como você consegue branquear assim?