Biscoitos de Páscoa Somerset Bristol

[Deliciosa Páscoa a todos!]

Biscoitos de Páscoa Somerset Bristol

Categoria: Confeitaria

Cozinha: inglês

Ingredientes
manteiga macia	100g
açúcar em pó	75 g
gema	1 PC.
óleo de cássia (tenho canela)	3 gotas (1/2 colher de chá)
sal	salgadinhos.
farinha de trigo premium	150-160 g
passas pretas muito finas	25 g

Método de cozimento

Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Peneire a farinha. Adicione as passas, a canela se não houver óleo. Misturar.

Bata a manteiga com o sal e o açúcar de confeiteiro até ficar cremosa.

Adicione a gema e o óleo de cássia, se disponível.

Bater.

Adicione os ingredientes secos. Misturar. Sove rapidamente até obter uma massa macia.

Polvilhe o tapete com farinha. Disponha a massa. Enrole o papel em uma camada de 4-5 milímetros de espessura.

Corte com um cortador de biscoitos.

Transfira para uma assadeira forrada com pergaminho.

Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 12-15 minutos. Tirar. Retire da assadeira. Polvilhe com pó (não polvilhe). Deixe esfriar sobre uma gradinha.

Deliciosa Páscoa a todos!

Observação

A receita foi espiada em um blog estrangeiro.
Durante séculos, Bristol serviu de ponto de partida para muitos tipos de importações, incluindo açúcar, especiarias, frutas secas e, claro, o ingrediente em questão, o óleo de cássia. O óleo de cássia para os pobres substituiu a canela cara. Mas agora todos concordam que é o óleo de cássia nesta receita que "soa" especialmente e nenhuma canela o substituirá. Também se acredita que o óleo de cássia foi usado para ungir o corpo de Cristo. Este óleo não é usado em outras partes da Inglaterra. Esta é uma tradição totalmente local.
Você pode comprar esse óleo em nossas lojas online. É caro. Talvez um dia eu me permita esse luxo.
Gostei muito dos biscoitos. Doce, crocante e quebradiço. Eu recomendo!

Parece muito bom! Eu nem duvido do sabor, óleo de cássia está à venda, mas a faixa de preço é enorme quase 20 vezes, os preços aproximados são de 130 a 2.400 rublos Estou pensando, talvez não seja o mais caro de se levar?

[Tatyana]

Tatyana, obrigado. Os biscoitos são deliciosos.

130 rublos a 2.400 rublos Estou pensando, talvez não seja o mais caro de levar?

Temos o mais barato pelo seu dinheiro 600, e o mais caro mil 4. Eu pegaria o mais barato de nós, mas é várias vezes mais caro que o seu. Mas não posso dizer nada sobre a qualidade. Tanya... Acontece que o mais barato para você e para nós é bastante barato. Muito alarmante. Talvez não seja de qualidade alimentar?

Talvez não seja de qualidade alimentar?

Todos eles são chamados de óleo essencial. Olhei para a descrição, os baratos são para massagem

Exatamente. Você também precisa de comida)