Bolo de torta

Bolo de torta

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	4 coisas
açúcar granulado	150 g
manteiga	120 g
farinha de trigo	112 g
leite	500 ml
açúcar baunilhado	1 Colher de Sopa. eu
sal	pitada
açúcar de confeiteiro para decoração

Método de cozimento

• Eu nem sei em que categoria esse doce deve ser classificado, é uma torta ou um bolo? É muito simples e rápido de preparar. Durante o cozimento, todos os ingredientes são misturados, e durante o cozimento se estratificam e formam três camadas: o biscoito mais delicado, o creme de leite e o pudim. Você está pronto para tentar?
• Derreta a manteiga e deixe esfriar.
• Separe as claras das gemas.
• Bata as gemas (triture) com o açúcar até ficarem brancas.
• Aos poucos, adicione a farinha em pequenas porções. Em seguida, adicione a manteiga. Misture tudo bem.
• Aqueça o leite a 37-40 graus e adicione à massa em duas ou três etapas. A massa fica muito líquida.
• Bata as claras com uma pitada de sal até obter picos firmes. Adicione à massa. É melhor mexer primeiro com uma colher e depois com um batedor. A massa revelou ter uma consistência invulgar, bastante líquida, como a das panquecas ou panquecas, muito tenra e arejada.
• Unte uma forma (24 cm) com manteiga, disponha cuidadosamente a massa.
• Colocamos o forno em um forno que é aguçado até 175-180 graus e asse até ficar cozido por 45-50 minutos, ser guiados pelo seu forno. O palito sai seco da torta acabada.
• Deixe o bolo esfriar completamente na forma.
• Antes de servir, decore o bolo com açúcar de confeiteiro e sirva com frutas vermelhas ou frescas.
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• Tenha um bom chá!
• Vídeo de culinária:

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1 hora e 20 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Fonte da receita: 🔗

[Marina]

Marina, não um bolo, mas uma delícia! Mas como posso acompanhar todos vocês? Até então, obrigado pela receita original!

Eu entro!
Nunca conheci nada assim.
Ocasionalmente, tentarei.

Uau! A eterna questão - é real em uma multicooker ou não?

[Lozja]

Obrigado meninas! Asse para sua saúde!

Lozja, Eu acho que deveria ser!

Ela assou uma torta semelhante, apenas com flocos de coco em seu cartoon "Perfezza57", assada por 50 minutos. - perfeitamente cozido, para que você possa fazê-lo com segurança em uma multicooker.
No nosso fórum há uma receita semelhante à que eu costumava fazer e é chamada no original "Bolo impossível" - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82770.0.html
A torta é deliciosa e original, mas só os amantes do pudim de leite vão gostar, pois nela prevalece esse sabor.

Ela assou um bolo semelhante em seu desenho Perfezza 57 - 50 min.

Você quis dizer 57 +50 minutos?

Marina!!!!!!!!!!!!!!! Delicioso!
Estou marcando!
Talvez seja um pudim?

mas só os amantes do pudim de leite vão gostar, já que nele prevalece o sabor.

É como o sabor do creme sem manteiga?

[Pingvinus,]

Pingvinus, deixe o moderador decidir. Se houver alguma coisa, eles serão combinados ou excluídos.

Izumka provavelmente significava 50-57 minutos.

Arochka, ela ... não flan. Aqui, depois de assar, o biscoito fica por cima. Existe uma base de areia no flan ou não?

Lozja, sabor leitoso brilhante.

Você quis dizer 57 +50 minutos?

Espere assar, quero dizer o desenho animado "Perfeza 57", e assar por 50 minutos

Ótima receita !!! Rápido, saboroso, limpo!
Na internet, essa receita anda sob o nome de "Bolo Inteligente".

[Vilapo]

Vilapo, Lena, obrigado pela ajuda!

Svetta, já notado!

Bem ocheee ... ny delicioso!

Obrigada, Marish!

Interessante e incomum! Estou levando para os favoritos.

Eu confirmo que você deve tentar! Bolo incomum, gostei. E a tecnologia de cozimento e o resultado após o cozimento são impressionantes.Este é um bolo muito inteligente!

Sonadora, obrigado por me lembrar, vou repetir outro dia

Ótima receita !!! Rápido, saboroso, limpo!
Na internet, essa receita anda sob o nome de "Bolo Inteligente".

eu confirmo

Eu assei esta torta hoje, é realmente em camadas
Parece-me que superei um pouco, (esta é a primeira panqueca em um forno novo) muito avermelhado, mas não deu certo até o "palito seco", a camada intermediária de uma consistência cremosa e por algum motivo virou com o gosto de ovos cozidos.
tentarei novamente
sobremesa muito interessante, obrigado pela receita!
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[Olga]

Olga, e em que nível assaram e que tipo de forno, com convecção?
Eu não provei ovos.

forno Redber EO-4290,
Coloquei a grelha no meio (em altura), assei em forma de silicone no modo de cozimento + convecção (ambos os elementos de aquecimento são superior e inferior)
a 175 graus. 60min
A consistência da massa era mais fina do que as panquecas comuns, talvez "minha" farinha precise de um pouco mais
e descobri agora que com convecção é necessário assar 20 graus abaixo de acordo com a receita

Sim, no cozimento por convecção, a temperatura é sempre um pouco mais baixa, e no pão também.

A consistência da massa era mais fina do que as panquecas comuns, talvez "minha" farinha precise de um pouco mais

A massa de acordo com a receita deve ser líquida, como as panquecas, e as proteínas flutuam com uma tampa por cima.

Que receita interessante - levei para seus favoritos .... Obrigado !!!

Eu levei para os favoritos Mas tive um problema com o forno: comprei um fogão elétrico novo para o dia 8 de março, e por um mês as cortinas mais baixas pararam de funcionar no forno

E quanto ao serviço de garantia?

E quanto ao serviço de garantia?

Ainda não anunciei: pagamos alguma garantia adicional e ela saiu para nós em 35t. r., e inicialmente na etiqueta de preço parecia ser 23 Enquanto eu não estava à altura das garantias: GRADUAÇÃO do filho do meio ... e muitos outros problemas surgiram (trocou urgentemente os medidores nas torneiras, etc. , etc.) Desculpe pelo fato de estar inundando o tópico errado

Ontem também peguei fogo com este bolo, fiz, mas não ficou com três camadas. A camada de biscoito tem apenas 3 mm, e o resto é suflê. Não há nenhuma camada cremosa. E também tem o gosto de ovos cozidos (mais provavelmente até fritos). Diga-me como conseguir três camadas. Eu realmente quero uma torta como na primeira foto.

[Na moda]

Na moda, e as proteínas foram misturadas uniformemente na massa ou, como no vídeo, elas flutuaram em pedaços no topo?
Minha massa ficou mais uniforme. Talvez seja esse o motivo?

Uma sobremesa muito rápida, deliciosa e inusitada! Cozido por 50 minutos. em Dex-60. Obrigado ao autor!
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[Izumka]

Izumkaque peça! As camadas são perfeitamente visíveis!
Estou muito feliz que deu certo e gostei! Para sua saúde!

Essas tortas são minhas, cortei ... Gostamos!

[fomca]

fomca , Svetochka, simplesmente não há palavras! Bolos de verdade!

Estou muito feliz por ter gostado! Obrigado por compartilhar essa beleza!

Vou visitar meu amigo hoje com o bolo Clever, não sei o que aconteceu no meio, talvez eu tire uma foto mais tarde quando eles cortarem, mas o bolo é muito fácil de preparar, para mim

[Vishenka]

Vishenka, Oksana, como a torta ficou alta! Espero que meu amigo goste! Aproveite o seu chá!

Eu não sei o que aconteceu no meio, talvez eu tire uma foto mais tarde, quando eles cortarem

Sim, seria muito curioso ver como se esfoliou dessa forma!

bem esfoliado, não conseguia tirar foto, era muito gostoso, comido até a última migalha

Eu também fiz, estratifiquei bem! realmente se parece com um pudim com uma parte do meio. e sim, o sabor de amlet está presente! Vou colocar mais baunilha da próxima vez. e tão delicioso. Gostei) obrigado!

[Messalina]

Messalina, para sua saúde! Ainda bem que a receita veio a calhar e gostei do bolo.

não virou corretamente))
obrigado pela receita !!!

[Manka]

Manka, Estou cansado de cutucar os "marcadores" em todas as suas receitas.
Eu marquei todos vocês.Agora, se eu pegar uma receita de panificação, eu não fico pulando no fórum, vou direto para você

[o mesmo]

Panqueca e para onde fui carregado todo esse tempo depois de uma peça dessas ?! o mesmocomo a torta é estratificada! Descobriu-se muito gentil!

Eu marquei todos vocês.

Ol, você me tranquilizou. Se eu encaixar nos marcadores, você pode esquecer a dieta por enquanto e se deliciar com pãezinhos!

Não só mona, mas também nana!
E então onde estamos receitas de boom para pãezinhos entih para atirar

Bolos incríveis!
Obrigado pela receita e adaptação. Nunca faria margarina na minha vida, nem me sentiria tentada a fazer uma receita. E aqui está essa alquimia!
Bliiin, como cozinhar, verificar se terá três camadas como na receita? Quem alimentaria tudo isso depois, hein? E também há biscoitos amanteigados vienenses e envelopes folhados com trabalho de frango ...

[s]

Bem, uma coisa tão interessante. Delicioso e cheira bem. Claro, este não é um bolo, mas sim uma sobremesa. Poucos gestos na hora de cozinhar: tudo é feito com um liquidificador e uma batedeira. Assado em panela elétrica. Acabou certo, certo.
Em uma palavra, gostei. Os ovos não foram especialmente emitidos, mas a acidez não foi suficiente para mim. Portanto, eu não coloco pó em cima da fotoscaiu e untou uma fina camada de geléia de ameixa de cereja preta azeda, mais provavelmente até com geleia ou purê fervido, mas completamente sem açúcar (preparei vários potes pequenos especialmente para recheios). E ficou ótimo! Eu quero assar a mesma sobremesa com cacau.

A paz esteja convosco, padeiros!

Os netos comiam imediatamente

Mas meu filho não gostou, disse que não tinha um gosto pronunciado - ele é sous chef e, por assim dizer, entende do tipo de atividade

resultado---
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cozido em vidro

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[sombra]

sombra, Anatoly, que homem bonito! Perfeitamente esfoliado.

Mas meu filho não gostou, disse que não era um gosto pronunciado

Sim, existe tal coisa. Devemos tentar fazer uma versão de chocolate.

Finalmente cheguei ao Smart Pie. Só posso dizer uma coisa: isso é algo com algo. Muito saboroso.

Beleza e delícias. Mas eu exponho um pouco demais. Portanto, não havia muita camada de líquido - creme. Mas você tem que se adaptar ao seu forno. Tenho um antigo, sem medidores precisos.
E quanto ao sabor ... Pareceu-me que é muito importante que este bolo não só arrefeça completamente, mas também arrefeça. Mas não na geladeira, mas em algum lugar da varanda envidraçada. Então, assim como eu, em camadas não muito óbvias, todo o espectro de sabores é sentido - pudim, creme, biscoito "cap".

[Sonadora]

Então, finalmente fiz este bolo. Cozido em mini-forno. Com o tempo, no total, saiu uma hora e meia, porque no meio a torta não queria ser assada por muito tempo. A noite estava esfriando na loggia. Gostei muito do sabor. Sonadora, ManyaMuito obrigado pela receita!

[Ikra]

Ikra, Irina, também com caramelo! Foto - morra, como em uma revista de culinária!

Lera-7, Svetlana, que lindo! O topo parece chocolate.