Torta Húngara para Chá

Torta Húngara para Chá

Categoria: Confeitaria

Cozinha: húngaro

Ingredientes
Manteiga / margarina	150gr
Açúcar	150gr
Canela em pó	1 colher de chá
gengibre moído	1 colher de chá
Ovos	4 coisas
damascos secos	50gr
ameixas	50gr
passas de uva	200gr
farinha de trigo	200gr
Fermento em pó	2 colheres de chá
leite	2 colheres de sopa. colheres
conhaque	6 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Cozinhe as passas em água fervente.
• Bata a manteiga, o açúcar, acrescente a canela, o gengibre e bata, acrescente 1 gema cada, damascos secos finamente picados e ameixas e passas. Em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó, amasse até ficar homogêneo, adicione 2 colheres de sopa. colheres de leite e 4 claras, batidas até obter picos firmes. Forre a fôrma com papel manteiga untado com óleo, espalhe a massa e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos. Em seguida, esfrie o bolo, retire-o da forma. Retire o papel da forma, despeje o conhaque na forma e coloque o bolo de volta na forma. A torta deve ser infundida por 10-15 horas. muito saboroso, aromático, bolo arejado resulta.

Observação

Tive a ideia de comprar um bolo do trabalho para as meninas. Mas não adianta: comeram o bolo em casa.

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[celfh]

celfh
Tanyush, uma receita maravilhosa! Estou levando comigo! Muito obrigado !

[Kroshik]

Kroshik, sem falsa modéstia - bolo muuuuito delicioso!

[celfh]

sem falsa modéstia - bolo muuuuito delicioso!

celfh
Tanya, se não fosse a ausência de conhaque, teria galopado para o forno! Apenas vinho tinto seco da casa de bebidas,alguma porcaria verde licor de ervas e licor "Old Tallinn" ... mas não tenho tempo para comprar conhaque, depois de 8 minutos acaba a venda de aguardente ... terei que esperar até amanhã ...

[Krosh,]

Krosh, você ainda pode adicionar licores de frutas, licores, mas eu nunca tenho isso em casa, então eu só uso conhaque

[celfh]

você também pode adicionar licores de frutas, licores

celfh
Quão! Então "Old Tallinn" provavelmente servirá? É como um cítrico rum ...

[celfh]

Em seguida, adicione a farinha e o fermento, amasse até ficar homogêneo

celfh
Tanya, após a introdução da farinha, amassamos com a batedeira ou com a mão?

[Kroshik]

Kroshik, Eu misturei tudo com um mixer. Mas quando introduzi a proteína, então com cuidado com as mãos.

gostei muito da receita! Isso seria uma peça agora, olhando para a noite mmm

Você acha que pode assar em uma máquina de fazer pão (sem forno)?

Você acha que pode assar em uma máquina de fazer pão (sem forno)?

Eu acho que você pode assar. Apenas o tempo de cozimento precisará ser aumentado. E o tempo de impregnação com conhaque terá que ser dado mais

Tanyusha, obrigado pelo lembrete (em FB) sobre esta receita, ela está nos meus favoritos há muito tempo, por algum motivo minhas mãos não alcançam. Mas aqui minhas alterações dietéticas são muito fáceis: substituir a manteiga por queijo cottage macio, açúcar por estévia, farinha branca por grãos inteiros, se desejar, ovos inteiros por proteínas + algumas colheres de leite em vez de gemas, e frutas secas são muito bem-vindo. Bem, conhaque não vai doer

[Alexandra]

Alexandra, conhaque é muito apropriado aqui

Diga-me essas cascas cristalizadas de cascas de frutas cítricas caber em uma torta?

[Loya]

Loya, Eu acho que eles não vão caber. As frutas cítricas martelam o aroma e o sabor do conhaque, e a torta só vai perder com isso