Adjika de pimentão

Adjika de pimentão

Categoria: Molhos

Ingredientes
Pimentão vermelho 5kg.
Pimenta vermelha picante 0,5 kg
Alho 0,5 kg
Óleo de girassol 0,5 xícaras
Pasta de tomate 400 gr.
Açúcar 1 colher de sopa. eu
Vinagre de vinho 2 colheres de sopa. eu
2 cachos de salsa

Método de cozimento

• Separe o pimentão das sementes e pique junto com o alho. Pique a salsa finamente. Misture todos os ingredientes em uma panela de alumínio e sal a gosto. Após ferver, cozinhe por 40 minutos. Despeje quente em frascos esterilizados e enrole. É muito, muito saboroso. Isso dá um molho espesso. Você pode comer com pão. Enquanto eu escrevia, a salivação começou a fluir.

O prato é projetado para

5 Kg

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

prato de moedor de carne

Observação

Marysia Photos 27

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nossa, pensei em tudo. e aqui novamente uma guloseima saborosa .. apenas uma cornucópia: povar: como posso ter tempo para tudo ... GAYANE mas você pode fazê-lo. substitua o macarrão por tomate cozido, ralado em uma peneira

[Tia asya]

Tia asya, Nenhuma massa é desejável aqui. Apresentarei mais duas receitas depois nos espaços em branco. Também com tinto búlgaro e também muito, muito saboroso.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Obrigado, levou aos favoritos

[Ludmila 69]

Ludmila 69, Para sua saúde.

Delicioso mesmo confirme!

Gayane. obrigado querida (y) vamos esperar. Eu coloquei suas obras-primas em um pai separado. desejo enorme: nyam: fazer gostoso. e realmente babando. sim como carne para adjichki mmm

[Tia asya]

Tia asya, Elena agora colocará kharcho preto com nozes nos primeiros pratos. Muito saboroso. Quando você ficar entediado com sopa e borscht, faça você gostar.

: girl_love: obrigado, nossa feiticeira inteligente

Fiz meia porção para uma amostra. Peguei pasta de tomate em uma jarra de vidro "Tomate". Descobriu-se 5 latas. Bem, muito gostoso. Gayane, muito obrigado. Farei mais, pois não viverá para ver o inverno.

[Tatiana Vih]

Tatiana Vih, Tatiana está feliz que você gostou.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneÉ muito semelhante em termos de composição dos ingredientes que esta é uma receita que procuro há vários anos.
Eu experimentei com amigos que também foram tratados com "algo (espalhar) de pimenta". O gosto era - só um pouco
Wow acidentes
Espere com orgulho
Ukhtyshka E eu quero kharcho preto com nozes logo após ler o nome

É realmente delicioso. Mesmo só com pão. É assim que eles cozinham na Armênia.



Nós o chamamos de Yerevan adjika.

[Gayane]

Mesmo só com pão.

Gayane, Acabei de comer, e nada além de uma pasta muito saborosa estava. Por causa do pico, eu era seu principal admirador

[Marysya 27]

Marysya 27, Sim, é muito grosso. Desta porção, são obtidas 5 peças de latas de 1 kg. Eu costumo fazer 2 porções.
Assim que abrimos o banco, em alguns dias nós desaparecemos.

Olá! Faço adjika de acordo com a sua receita, tenho açúcar e quantas colheres devo colocar?

[Anya]

Anya, Coloque 2 colheres de sopa. l sal. Experimente, se não for salgado acrescente um pouco mais.



Anya, Que bom que você gostou.

[Gayane]

Olá pessoal Gayane, Ainda estou com um relatório do processo. Pensei em reduzir a quantidade de pimenta malagueta e resolvi seguir a receita. Coloquei sal de pedra, como você aconselhou, 2 colheres de sopa comuns. eu. sem topo, açúcar - 1 colher de sopa. eu. com o topo. A salsa foi moída com um moedor de carne. Adicione vinagre antes de enrolar. Agora eu fervi e fervi min. 5, e vou fechá-lo mais tarde, não de manhã cedo. Eu cozinho em uma panela grande de esmalte, mexendo. Já tentei o que dizer ...É apenas uma música mágica de Solveig. Salt - certo, nitidez - surpreendentemente, para mim, agradavelmente aguçada.
Aqui está ela, menina bonita:

Se eu não comer antes de costurar, entro com orgulho já em potes
Gayane,

[Marysya 27]

Marysya 27Obrigado pelo seu feedback. Cozinhe para a saúde.

[Gayane]

bom Dia Gayane ! Diga-me, o peso dos produtos é dado em uma forma já purificada?

[Irina]

Irina, Eu geralmente pego o peso não refinado. Eu não tinha escalas antes. Focado no peso do mercado.

Obrigado faremos

E eu peguei purificado

[Marysya 27]

Marysya 27, Nada errado. Acontecerá mais.

[Gayane]

Gayane, Terrível é ... Terrivelmente saboroso

[Marysya 27]

Marysya 27, Isso é certeza. Terrível, terrivelmente delicioso. Obrigado pela foto. E aí quando escrevi a receita eles já comeram tudo.

[Gayane]

Gayane, tudo, estou com fanfarronice. Descobriu-se 5 peças. 0,5L e 9 pcs. 0,3 l cada:

A cor é linda, o sabor é excelente:


* Trazido para ferver e cozido em fogo baixo.
Adjichka é super. Acho que a partir dele será possível fazer molhos de tomate no inverno, adicionar às marinadas e untar a base da pizza.
Uma receita muito boa Gayane,

[Marysya 27]

Marysya 27Que bom sujeito. Que beleza eu fiz. Acho uma pena adicioná-la em algum lugar. Molho de tomate é melhor do que meu adjika Abkhaz. Para duas colheres de sopa de pasta de tomate, uma colher de chá com a parte superior do adjika Abkhaz. 1 colher de chá de açúcar. diluir com água. Se você precisar adicionar sal. Você pode adicionar um pouco de coentro fresco, se disponível. Molho delicioso em 2 min.
E para a pizza eu frito cebola e alho, acrescento tomate cozido, manjericão seco, pimenta. Cozinhe até engrossar. Base deliciosa.

[Gayane]

desculpe adicioná-la em algum lugar

Gayane, Ainda não tenho abkhazia. E a pimenta já tem gostoso. Portanto, seguindo a expressão popular: "se eu fosse um mestre, comeria banha com banha"
Gayane, obrigado pelas recomendações. Vou me familiarizar com o Abkhaz adjika. Parece que estou me tornando um Gayaneved

No ano passado, rolei um adjika semelhante, apenas com proporções ligeiramente diferentes. O que posso dizer ?! Resultado incrível - muito saboroso! e sem tomate! Eu nunca teria pensado se eu mesma tivesse cozinhado!
A pimenta ainda é cara, vermelha por 60 rublos. Vou esperar mais algumas semanas, o preço deve cair, aí vou girar mais!
Quando cozinhei pela primeira vez, comprei búlgaro, mas não vermelho, mas verde. Ficou mais barato .... Descobriu-se que a cor da pimenta nos cachos é muito importante! O lecho de pimenta verde (o chamado amadurecimento técnico) ficou sem gosto, amargo, achei que a receita não deu certo. Mas quando fiz com pimenta vermelha (maturação biológica) ficou muito gostoso, embora a receita fosse a mesma!
Portanto, agora eu compro apenas pimenta vermelha para girar!

[Sveta]

SvetaA pimenta verde clara é ligeiramente amarga. Eu parei de usar. Eu até faço rolinhos de repolho recheados com vermelho. Também temos algo parecido com isso. E este ano a pimenta é longa, estreita e terrivelmente torta. Acho que é turco. O nosso geralmente acontece em setembro.



Marysya 27, Bem, você me fez rir.

Gayanevid

[Gayane]

Marysya27, Bem, você me fez rir.

Gayane, já estamos em "você"
Você está rindo? E esta é uma declaração de intenção. Vou voltar a preparar todas as suas receitas e começar a espremer outras novas. Sim, com o vício. Então vamos rir

[Marysya 27]

Marysya 27, Avançar e com uma música. Boa sorte.

[Gayane]

Gayane, Feliz aniversário!
Gayane, Estou com uma música para esta receita:

5kg de pimentão vermelho
300g de alho
2 xícaras de vinagre de vinho
1 xícara de óleo de girassol
2 colheres de sopa. l açucar
2,5 colheres de sopa. eu sal
1 cacho grande de aipo
1 cacho grande de salsa
Corte a pimenta em quadrados.
pique as verduras
Despeje tudo em camadas na panela
Ferva por 30 minutos. Despeje quente em frascos esterilizados e enrole.
Gayane
Não encontrei nas suas receitas onde ir ao me gabar desta receita fui "para a frente e com uma canção" ao longo do caminho
Elaborado de acordo com uma receita do cálculo de componentes já preparados e roubados. A pimenta foi cortada com um cubo de fixação. Talvez devesse ser maior? :

Passei o alho e as ervas pela grelha do meio do picador de carne (+ 2 tomates pequenos para retirar os resíduos):

Então tudo está de acordo com a receita:





Resultaram 9 potes de 0,5 l + 1 frasco de 300 ml
O sabor é completamente novo e incomum. Pela primeira vez usei aipo (também um cacho grande). Peguei apenas galhos com folhas, sem haste. E pela primeira vez ela acrescentou vinagre nessa quantidade.Eu também acrescentei acima a quantidade indicada do art. eu. Sahara.
Meu marido experimentou. Disse: "Duro ... Mas legal!"
No inverno, vamos abri-lo, adicionar uma gama de novas sensações de sabor ao relatório
Obrigado pela receita

[Marysya 27]

Marysya 27, Obrigado pelo parabéns. Bem, você não tem uma música, mas uma ópera inteira. Você tem outro adjika. Na minha receita, tudo deve ser cortado. Acho que o sabor será parecido. Mas externamente, um visual completamente diferente. Vou te contar um segredo. Não há esforço para fazer espaços em branco. Eu admiro o seu.

[Gayane]

Gayane, e qual deve ser o tamanho aproximado do quadrado da pimenta fatiada? Também existe uma receita não testada. Também diz que a pimenta deve ser cortada em um quadrado.
Eu irei cantar mais Ainda faltam muitas partituras E sua força, você vê, vai alcançá-la Obrigado, Gayane

[Marysya 27]

Marysya 27, Os quadrados estão em algum lugar 3 por 3. Bem, para pegar o garfo e na boca.

[Gayane]

Gayane, Obrigado, entendi que não farei mais adjika, mas conforme necessário

[Gayane]

saudações Gayane, Estou de novo com a música E não com o adjika de acordo com a segunda receita.

5 kg de pimentão vermelho
1 kg cebola
3 kg de tomate
1 xícara de vinagre
1 xícara de óleo de girassol
2 colheres de sopa. l açucar
2,5 colheres de sopa. eu sal
1 cacho grande de endro
1 cacho grande de salsa
Corte a pimenta em quadrados. Cebola pela metade. Descasque os tomates
Pique finamente os tomates e as ervas.
Coloque tudo em camadas em uma panela e cozinhe por 30 minutos. Despeje quente em frascos esterilizados e enrole.
Se desejar, adicione 3-4 pimentas picadas a cada receita.

Preparando:

Feito:


Marido aprovado
Gayane,

[Marysya 27]

Marysya 27Que beleza eu criei. bem feito.!!!

[Gayane]

Gayane, feito adjika pela primeira vez para experimentar, meia porção. Nós tentamos - realmente gostamos! Então eles repetiram, mais duas porções. Hoje teve convidados, todos falaram que estava muito gostoso, dei uma jarra para todos)
Muito obrigado pela receita

Feliz aniversário para Marusya. Saúde e felicidade. Que bom que gostou. E os convidados tinham que dar a receita.
Deixe que eles próprios cozinhem. Este é o tipo de trabalho.

[Gayane]

Gayane, CONFIRMO que é MUITO gostoso! Tenho uma receita parecida, só que as proporções são diferentes e necessariamente salsa com raízes, e todos os ingredientes passam por um moedor de carne e NÃO RESERVE! Muito gostoso e saudável! (Como diz meu neto).

noz Irina à saúde. Que bom que gostou.

[Gayane]

Gayane, obrigado pela receita !!! já fiz duas porções - delicioso: não é a palavra certa! Só na segunda porção havia outro tipo de pimenta picante, algumas menores e mais vigorosas, mas não havia outra na loja, como resultado saiu picante, como bafo de dragão, mas também muito saborosa - já provei a versão picante com um sabor pálido de defumado Queijo Adyghe e cebola crua são deliciosos, eles se complementam muito! Marquei a receita para o replay anual. Mais uma vez estou espalhado em gratidão.

[Natália]

NatáliaNatasha está muito feliz por ter gostado. Pimentas pequenas estão sempre muito quentes. A gravidade diminuirá com o tempo.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Amanhã de manhã vou começar a fazer este adjika. Terminei com três porções de Abkhaz e vitamina. Minhas mãos estão queimando de pimenta, embora eu trabalhe com luvas. Eu queria perguntar se o vinagre de vinho pode ser substituído por vinagre de cidra de maçã ou isso é crítico? Parece haver apenas 2 colheres de sopa para essa quantidade.
E mais longe.A receita contém 2 cachos de salsa. E qual é o peso? E então os feixes são diferentes.

Lena! A cidra de maçã coloque 3 colheres. E em algum lugar 120 gramas de salsa. Limpe as mãos com vodka e lave com água fria. Se houver óleo de espinheiro-mar, unte-o.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, muito obrigado pelos esclarecimentos à receita e pelos conselhos médicos. Hoje abri a água não quente, só muito quente da torneira, então tive que puxar minhas mãos como se eu tivesse me queimado com água fervente. Eu me pergunto como isso passa pelas luvas? Não há cortes nas luvas, olhei especificamente.

Se eu fizer muito, troco minhas luvas pelo menos uma vez. De alguma forma, parece penetrar.