Adjika / aperitivo com beterraba

Categoria: Em branco
Adjika / aperitivo com beterraba

Ingredientes

Tomates 1 kg
Pimenta Doce 250 g
Cenoura 250 g
Beterraba 1 kg
Pimenta amarga 1-2-3 ... pcs.
Alho 40 g
Óleo vegetal 40 g
Açúcar 30 g
Sal 30 g
Vinagre 9% 20 g

Método de cozimento

  • Torci os tomates e os pimentões em um moedor de carne. Beterraba ralada e cenoura em um ralador de "cenoura" médio. Misturei tudo e cozinhei por cerca de uma hora em fogo baixo, sem tampa. Adicionei sal, açúcar, óleo vegetal, cozido por mais meia hora. Acrescentei alho amassado e vinagre, fervido, enrolado e coberto.

O prato é projetado para

2 l

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

fogão, mas talvez um multicooker? ..

Observação

Receita de 1001eda.com, graças ao autor Elena Pevnoy... É verdade, mudei o método de cozimento: não entendo as muitas horas de cozimento ...

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