Adjika / abobrinha e aperitivo de maçã

[Elena Pevnoy]

Adjika / abobrinha e aperitivo de maçã

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abobrinha	peso líquido 1 kg
Cenoura	1 PC. ampla
Maçãs (acho que azedo é melhor)	1-2 unidades ampla
Óleo vegetal	100 ml
Molho de tomate / pasta de tomate	100 ml / 50 g
Alho	50 g
Açúcar	30-50 g
Pimenta salgada	gosto
Vinagre 9%	50 ml
Quaisquer especiarias favoritas!	gosto

Método de cozimento

• Passe abobrinhas, cenouras e maçãs em um moedor de carne e cozinhe sem tampa por cerca de uma hora. Adicione o óleo vegetal, o molho / pasta de tomate, o alho amassado, o açúcar granulado, o sal e a pimenta e cozinhe por mais meia hora. Adicione o vinagre, ferva, enrole e cubra.

O prato é projetado para

1 l

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

fogão, mas talvez um multicooker? ..

Observação

Receita de 1001eda.com, graças ao autor Elena Pevnoy.

Eu cozinhei completamente sem nenhum tempero para entender se o que é chamado de adjika aqui é adjika. Especiarias deliciosas, mas não o suficiente! Portanto, a receita os adicionouela.

E este é um aperitivo ...

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[TATbRHA]

TATbRHA, adjika na minha opinião é algo afiado, queimando. Parece-me que este é mais um aperitivo, como caviar de abóbora. Por uma questão de variedade. Eu amo maçãs. Então marque! Obrigado, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, concordar! Adjika é uma especiaria caucasiana tão gloriosa, que é feita ... bem, absolutamente de tudo. Você pode, provavelmente, e de abobrinha com maçãs. Não se parece em nada com caviar de abóbora! O aperitivo é tão picante, sim. Não me arrependi da pimenta nele ...

Eu cozinho todas essas placas em um fogão lento. Conveniente, não respinga, não queima.
Obrigado pela receita!