Adjika com raiz-forte

Adjika com raiz-forte

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Tomates	3 Kg
Pimenta Doce	1 kg
Raiz-forte	300gr
Alho	200 g
Pimenta restante (tenho 4 peças)	200gr
Açúcar	200gr
Sal	4 colheres de sopa. eu.
Vinagre 9%	150gr

Método de cozimento

• A receita é muito simples, você não precisa ficar mexendo muito. Mas no inverno, esta colheita é um tesouro com vitaminas, uma excelente prevenção da gripe e ARVI.
• Assim, todos os vegetais e raízes são lavados, passamos por um moedor de carne para uma panela, adicionamos sal, açúcar, vinagre e deixamos por 30 minutos.
• De acordo com a receita, 200 g de pimenta picante são usados, para mim isso é muito, adicione 2 a 3 peças primeiro.
• Com o passar do tempo, nós os colocamos em frascos esterilizados e os fechamos com tampas de náilon comuns.
• Adjika é armazenado na geladeira, é possível na varanda, verificado pessoalmente, não estraga. Resulta desta quantidade 9 latas de 0,5 e uma de 0,25 ml.

O prato é projetado para

9 latas de 0,5

Hora de preparar:

1 hora

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Eu amo adjika! Com certeza tentarei cozinhar de acordo com sua receita. Para favoritos)

Olgushechka81, e não estraga nada? E ainda está quente na varanda)

Ficou parado, minha varanda é envidraçada de alumínio, lá é frio, fica na geladeira até geada, aí eu passo para a varanda. Durante o período de inverno comemos e durante este tempo o adjika não se deteriorou.

Obrigado pela resposta rápida

Gosta de cozinhar!

obrigado pela receita. Amamos muito raiz-forte. Fechado 2 porções. na segunda porção de raiz-forte coloque 500 gr. Fica a nosso critério A primeira porção foi feita estritamente de acordo com a receita _ também muito saborosa, mas o tempero não foi suficiente para nós, mas espalhou-se no pão e torresmo ... Em geral, após 3 dias diminuíram um par de potes próprios, alguns potes foram arrastados por parentes, após o que foi aceita a decisão sobre o preparo urgente da segunda porção
Muito obrigado!!!
Pronto para o inverno

Você precisa adicionar maçãs? E se você ferver? Não há espaço na geladeira, e na varanda + 35 (

Ainda não há anfitriã, se posso responder. Adoramos adjika com raiz-forte e sempre compramos de avós no mercado. Este ano fiz sozinho de acordo com esta receita, mas fiz uma experiência. Como fiz 3 porções, fiz um pouco diferente. No único momento, vivemos no Cáucaso e amamos, se afiado, então afiado com o coração. Portanto, coloquei rábano em 500 gramas.
1 porção - tudo de acordo com a receita - divinamente delicioso, tem potes na garagem. Eles permanecem, parece ser excelente até agora.
Porção 2 - tomate cozido e pimenta, quando esfriou, acrescentou tudo o resto. Deixei alguns potes na cozinha, em um recanto no chão. Mais de 2 semanas se passaram - eles são normais.
Servindo 3 - fervido o tomate, fervido todo por 15 minutos, depois de adicionar o último rábano e alho, fervido por mais 10 minutos. Permanece sem problemas no calor, mas adjika ficou mais suave. Ela é picante, claro, mas não "uma merda". Nós espalhamos no pão e torramos))) Mas ainda pode ser infundido?
Eu realmente não percebi a diferença entre as opções 1 e 2 ... Então tente.
Peço desculpas à anfitriã por esses experimentos impudentes. É que realmente amamos merda. O porão está quente, a garagem fica longe e a geladeira não é de borracha, então estou pensando em como fazer muito no ano que vem, mas para que nada se perca.
E a receita é ótima !!!

[Svitla]

Svitla, obrigado pela resposta, também experimentei e fervi, mas não direi que é mole, meu marido está chocado com a nitidez e minha filha é normal.))

E.V. A.75, precisamos que sua filha venha para o Norte do Cáucaso! Acho que ela vai gostar da nossa cozinha. Temos quase todos os pratos com um "brilho", sólidos dragões cuspidores de fogo

E o que você acha que fica sem alho? Vários anos atrás, fiz um adjika semelhante, mas perdi a receita. Eu lembro que o alho não estava ali, é muito conveniente, dá pra comer direto pra gente! E feito de tomates verdes. Agora o mesmo problema, dois baldes de verde brilhante estão parados - esperando, mas não há receita :-(

vai ficar sem alho. Mas sobre os tomates verdes. Vamos esperar a resposta de nossos mestres. Eu também estou interessado ...