torta de cereja

[O preenchimento]

torta de cereja

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
O preenchimento
cerejas (frescas ou congeladas)	750 g
limão	1 PC.
açúcar	150 g
cravo	2 pçs.
Massa
farinha de trigo	300g
farinha para enrolar
açúcar	150 g
manteiga amolecida	100g
óleo de molde
banha de porco (ou manteiga)	50 g
ovo	1 PC.
gema	2 pçs.
sal	pitada
açúcar em pó

Método de cozimento

• 1. Lave as cerejas, retire as sementes. Corte as raspas de limão com uma faca.
• 2. Coloque as cerejas e as raspas em uma panela, acrescente o açúcar, o cravo e a canela. Cozinhe por 15 minutos. sem tampa, até o líquido ferver (pode-se adicionar um pouco de vinho ou álcool forte a gosto). Esfrie, retire as raspas, a canela e o cravo.
• 3. Para a massa misture a farinha e o açúcar. Adicione a manteiga amolecida em fatias, banha, 1 ovo, 1 gema, suco de 1 limão, um sussurro de sal. Sove a massa. Se for muito íngreme, adicione algumas colheres de sopa de leite. Coloque a massa em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora.
• 4. Unte uma forma destacável com um diâmetro de cerca de 28 cm com óleo e polvilhe um pouco com farinha. Retire a massa da geladeira, abra 2/3 da massa, coloque na forma e faça as laterais de 5 cm.
• 5. Pré-aqueça o forno a 175 ° С. Coloque o recheio sobre a massa e alise. Dobre as pontas da massa para dentro.
• 6. Abra bem a massa restante, corte em tiras de 1 cm de largura e coloque-as sobre o bolo. Bata 1 gema com 1 colher de sopa. eu. leite, unte a massa. Asse por 30-40 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Melhor servir no dia seguinte, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
• Não tinha cerejas suficientes, também adicionei queijo cottage com açúcar e xarope de cereja.
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Observação

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Vou assar mais de uma vez

A receita é muito interessante. Reli várias vezes. Onde está o queijo cottage na receita?

[sve abril]

sve abril, queijo cottage de acordo com a receita não é suposto, este é o meu desempenho amador Portanto, eu escrevi:

Não tinha cerejas suficientes, também adicionei queijo cottage com açúcar e xarope de cereja.

E eu tinha 300 gramas de queijo cottage, talvez um pouco mais. Forma pequena, d.20cm Adicionei xarope à coalhada, que nunca evaporou depois de ferver as cerejas. Havia muito líquido porque a cereja está congelada. Eu também bebi bastante deste xarope para panquecas

[celfh]

celfhbolo maravilhoso! Tenho uma receita semelhante, mas a massa é um pouco diferente e também contém uma camada de nozes. Em nossa família, temos sob o codinome "Sand Pie", nossa segunda torta de coalhada favorita depois