Bastão de batata

Bastão de batata

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
massa de fermento
batatas
manteiga
arco
sal
óleo de girassol para fritar

Método de cozimento

• 	Começamos ou compramos massa de fermento. Comecei com leite azedo e coloquei em uma máquina de iogurte.
  	Enquanto a massa cresce, faça purê de batata. Coloquei as batatas na panela de pressão por 9 minutos, momento em que ralei a cebola e fritei na manteiga caseira. Você não precisa adicionar muito leite ao purê. O purê não deve ser líquido.
  	A massa está pronta, corte em pedaços.

  	Espalhamos o purê de batata resfriado, pitada de qualquer forma.
  	Pegamos um rolo de massa e o desenrolamos finamente, com 5-6 mm de espessura. Se de repente a massa romper, cubra com farinha.
  	Frite em óleo de girassol, frite bem rápido, 10 segundos de cada lado. É impossível se distrair das patas por um segundo, elas vão queimar. Bon Appetit a todos.

Observação

Desde criança me lembro das tortas da minha avó - na hora que você chega no recheio, eu já comia massa demais. Portanto, quando fui admitido na cozinha, logo que não fiz tortas, e triângulos e pedaços redondos, se ao menos o recheio estivesse em todos os lugares uniformemente. Eu me casei e a irmã mais velha do meu marido veio nos visitar, eu só queria fazer tortas de batata. E ela me sugeriu, vamos fazer tortas. Bem, vamos, como? Ela começou a me ajudar quando colocamos tortas comuns, Lara pegou um rolo de massa e começou a desenrolar finamente. Eu fiquei muito surpreso !!!!! E a rapidez com que fritaram, a massa ficou fina, o recheio estava por toda parte. Atordoado, que delicioso. O nome me pareceu muito adequado, mas nós os ampliamos. Muito mais tarde descobri que a torta é um tipo completamente diferente de torta, e a nossa se chama "Bastão de Batata". É claro que, com batatas, só cozinhamos narizes pequenos, rolando-os. Os sapatos Bast são muito respeitados por aqui, até cozinham todos os dias, direto da frigideira, escaldante, com leite frio. Escrevo e estou com água na boca. Bon Appetit a todos.

Muito apetitoso e saboroso, você deve experimentar.

Gostoso !!!! Minhas tortas favoritas, minha mãe também faz isso e é claro que eu faço !!!! Frito cebola picada na verdura, e melhor ainda com frita, geralmente super sabor, mas quem sabe para um amador !!!

Muito apetitoso e saboroso, você deve experimentar.

Obrigado, tenho certeza que você vai gostar.

Minhas tortas favoritas, minha mãe também faz isso e é claro que eu faço !!!!

Obrigado. Sim, estes também são os nossos favoritos, espero que a minha filha os faça como eu.

[Olya]

Oh, que sandálias! Eu nunca comi isso, eu tenho que fazer isso.Olya, obrigado pela receita.

Eu nunca comi isso

Natasha, parece que os ingredientes são tortas comuns, mas são muito saborosas. Tente.

Oh, eu amo batatas .... Posso ser um bielorrusso de coração? Nevoeiro, o que você acha? E mesmo se com kefirchik

E mesmo se com kefir

Para mim fica melhor com kefir, sou uma alma de leite fermentado e todo o resto é leite.

Ah, e eu e eu tortas com batata Liu e eu não comemos tal, precisamos consertar!
Obrigado pela receita e história interessantes !!!
Arrancou dentro!

É mais saboroso com kefir para mim,

batata frita com kefirchik, isso é um abismo ...

mas eu não comi estes

Ksyusha é uma obrigação.

Obrigado pela receita interessante

Por favor, estou feliz que você gostou.

Ah, mas eu não sabia que estava fazendo sandálias de batata! Em geral, a coisa é legal! Ainda às vezes adiciono queijo às batatas com o mesmo macarrão.

Ainda às vezes adiciono queijo às batatas com o mesmo macarrão.

Nikka, não coloquei queijo, obrigada pela ideia, vou tentar.

E nós temos tortas ossetas ou khachapuri

Ainda às vezes adiciono queijo às batatas com o mesmo macarrão.

E nós temos tortas ossetas ou khachapuri

evolução, você entra em pânico

Claro que as notas são apenas 7

Claro que as notas são apenas 7

como disse um famoso compositor soviético: "Existem apenas sete notas, mas quanta música!"

E nós gostamos disso com uma smetaaanka

E nós temos tortas ossetas ou khachapuri

Como está tudo sendo transformado.

"São apenas sete notas, mas quanta música!"

Bela expressão.

[Izumka]

Izumka, minha mãe gosta de molhar a manteiga derretida por eles. Como panquecas.

Quem está falando sobre batata aqui? Quem está explodindo sem mim e não ligando? E para mim um lapstick, por favor! Trouxe creme de leite!
Obrigada Olga pela receita!

Posso ser bielorrusso de coração? Nevoeiro, o que você acha?

Masha, eu não acho, eu tenho certeza - você é nossa, NOSSA! Caro e o melhor!

Obrigada Olga pela receita!

Ira, obrigado, muito bom ver você.

E para mim um lapstick, por favor!

Sim, pelo menos dois. Amo tratar e cozinhar.

[Olya,]

Olya, tortas da minha infância, juventude, juventude e ... nem sei o que vem a seguir. Costumo cozinhar com massa de fermento e kefir. Esta também é uma receita familiar. A vovó cozinhava dia sim, dia não, e nós comíamos nas duas faces. Ela o tirou da panela e empilhou. Ah ... tenho uma foto da infância onde como essa torta, e ela é do tamanho de duas palmas de adulto.

Aqui Olyushka, como o fórum suscitou uma receita simples de tortas com batatas. Hoje vou assar, a massa da Anis vale a pena, fiz batata ontem. Para o jantar, meu amado marido vai assar sapatos bastões rapidamente !!!!

tortas da minha infância, juventude, juventude e ... nem sei o que vem a seguir. Costumo cozinhar com massa de fermento e kefir. Esta também é uma receita familiar.

Eu nem preciso escrever nada. Tudo já foi escrito. Só minha bisavó fritou para mim. Eu os amo muito.

Só minha bisavó fritou para mim

É uma pena não ter conhecido um deles, porque a avó da minha mãe era órfã e cresceu em um orfanato, enquanto outros moravam longe, em Vologda e na região de Moscou. Eu também não os vi.

[Izumka]

Izumka, minha mãe gosta de molhar a manteiga derretida por eles. Como panquecas.

Esta é uma super ideia! Eu farei isso.

[olgea, Olya]

E nós temos tortas ossetas ou khachapuri

mas como quer que chamemos, é delicioso

olgea, Olya, agora vou saber como é chamada essa iguaria. E depois todas as tortas, sim tortas .... sapatilhas! Aqui

Adoro esses pãezinhos e faço-os com bastante frequência, pois não são estressantes, mas satisfatórios, embora eu sempre descarte o purê de batata assim e fique delicioso com carne picada.
Olya obrigado.

Vovó cozinhava todos os dias

Ângela, ótimo, mas desde a infância só me lembro de massa em tortas.

criou uma receita simples de tortas com batatas

Pensei muito se devia expor ou não, parece simples, os ingredientes são normais, mas adoramos mesmo.

Eu os amo muito.

Então, claro, como não amá-los, delicados, deliciosos, derreter na boca.

Só minha bisavó fritou para mim

Sorte sua, eu não conheci nenhum deles.

Esta é uma super ideia! Eu farei isso.

Oh, é ótimo, eu realmente espero que você faça.

E então todas as tortas, sim tortas .... sapatilhas! Aqui

Sim, meu marido realmente chama todas elas de tortas, mas a mais velha mudou rapidamente para sandálias.

e deliciosa com carne picada.
Olya obrigado.

Bronzeado, por favor, mas não dava para esticar bem fino com a carne picada, quebra tudo, escorre o caldo, é uma pena.

Bronzeado, por favor, mas não consegui enrolar bem fino com a carne picada, quebra tudo, escorre o suco, é uma pena.

A princípio, aplano as mãos o mais finamente possível e, depois, não rolo com um rolo de massa, mas, por assim dizer, pressiono e empurro.

mas não dava para estender bem fino com a carne picada, quebra tudo, sai o suco, é uma pena

Eu também vou colocar pressão no meu marido com um rolo de massa, ele também quebra e sai o suco dele, vou polvilhar com farinha e como novo

Pensei muito se devia expor ou não, parece simples, os ingredientes são normais, mas adoramos mesmo.

Então pensei e não expus. Existem até fotos em algum lugar. E você fez a coisa certa.

E nós temos tortas ossetas ou khachapuri

Diga-me, e se você assar essas sandálias no forno? Senão não posso ser frito

E faço isso em uma churrasqueira a seco ou na Princesse. Parece não haver nenhuma versão frita.

Eu também vou colocar pressão no meu marido com um rolo de massa, ele também quebra e sai o suco dele, vou polvilhá-lo com farinha e como novo

A princípio, aplano as mãos o mais finamente possível e, depois, não rolo com um rolo de massa, mas, por assim dizer, pressiono e empurro.

Obrigado, vou tentar fazer isso.

E você fez a coisa certa.

Obrigado.

e se essas sandálias forem assadas no forno?

Claro que você pode, simplesmente não haverá uma crosta borbulhante como fritar em óleo. Mas ainda assim será saboroso e rápido.

grelha a seco

Oh, mas eu não tentei grelhar. Com certeza vou tentar.

Obrigada vou experimentar no forno

Obrigada vou experimentar no forno

Por favor, espero que gostem.

Eu também vou colocar pressão no meu marido com um rolo de massa, ele também quebra e sai o suco dele, vou polvilhá-lo com farinha e como novo

Sim, muito radical! Pobre homem, ele já deve estar coberto de farinha!

Eu também vou colocar pressão no meu marido com um rolo de massa, ele também quebra e sai o suco dele, vou polvilhá-lo com farinha e como novo

Vou pedir a Liova que não negligencie a besta!

[olgea]

olgea, Aula! Nós também dunk-los, só em sour cream com endro .. MMMM yum!

Diga-me, e se você assar essas sandálias no forno? Senão não posso ser frito

Então eu assei hoje de manhã (não posso fritar também). Vkusnotischaaaa.

só em creme de leite com endro

Uau, eu nunca fiz isso. Com certeza vou tentar.

Vkusnotischaaaa.

Vou pedir a Liova para não negligenciar

ofendê-lo como ...

[olgea]

olgea, Olga, me diga, qual é a massa para você?
Você tem uma receita?
Afinal, existe uma massa que faz bem no forno, mas existe uma massa para fritar?

[Ksyusha]

Ksyusha, Estou procurando um pouco de massa em geral. Tem leite, acrescento, kefir, ele foi, se um pouco de creme de leite e kefir, então eles estão juntos. Se o leite ficar azedo, eu uso. Se não houver leite suficiente, adiciono água. E o resto são 3 colheres de óleo de girassol, sal, açúcar, 1 colher de chá. , um saco de fermento e farinha até a consistência desejada. Eu nunca adiciono ovos. Faço isso para tudo, tanto para fritar no óleo quanto para tortas no forno, às vezes posso colocar uma torta no forno com a mesma massa, e fritar no óleo do resto das tortas ou bolos. Foi assim que me estabeleci.

[olgea]

olgea, Olga, obrigado, devemos tentar!

[olgea]

olgea, Olga, obrigado, devemos tentar!

Tudo bem se eu sugerir por experiência própria:
Fiz sandálias de Olya com esta massa Tortillas de Barbary https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172696.0
Fiz isso no forno, meu marido berrou de prazer.

[Posetitell]

Posetitell, Nikkusya, obrigado, vou ver!

Você também os fez com patas? E assado no forno, certo?

[Posetitell]

Posetitell, Nikkusya, obrigado, vou ver!

Você também os fez com patas? E assado no forno, certo?

Sim, exatamente de acordo com a receita da Olga, mas só no forno (nizzya me frito), ficou ótimo.