Quiche de Carne

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de aveia (ou 4 flocos de cereais)	100-150gr
Peito de frango ou peito de peru ou uma mistura dos mesmos 50/50	1 PC
Ovos	3 pecas
Nata	250gr
Kefir termostático (não azedo)	250-300ml
Cebolas (eu pego vermelho)	1/2
Alho	1-2 cravos
Salsinha	Punhado
Legumes para escolher (cenoura, abobrinha, berinjela ...) se mais de 2, pegue pequenos	1 pc. cada
Creme	1 º. a colher
Sal, especiarias	Gosto
Queijo ralado	Gosto

Método de cozimento

1. Cozinhe os flocos com água fervente para fazer um mingau de inclinação média (não líquido e não firme como a plasticina) para obter uma massa com a qual você pode moldar um pão. Deixe por 10 minutos.
2. Neste momento, moa a carne (peguei 50/50 de peru e frango) e acrescente 1/2 ou 1/4 da cebola picadinha, creme, um ovo, sal, temperos a gosto e reserve um pouco.
3. Adicione 1 proteína ou 1 ovo aos flocos cozidos no vapor.
4. Prepare uma assadeira (pergaminho, graxa ...) como desejar. Eu faço em pergaminho.
5. Coloque a farinha de aveia no vapor na forma e distribua de forma que uma panqueca tenha de 3 mm a no máximo 5 mm (dependendo do número de flocos retirados). Leve ao forno pré-aquecido por 120-150 'por 10-20 minutos. Tempo e graus são aproximados. Quem coze como. O principal aqui é não cozinhar demais e nem secar demais a panqueca. Ver foto de acabado
6. Enquanto a panqueca está assando e a carne é infundida, pegue um descascador e corte os legumes em pratos. Placas d. B. necessariamente da mesma espessura. Peguei cenouras e abobrinhas.
7. Pique a salsa
8. Retire do forno a frigideira com a panqueca seca e coloque a carne numa camada fina. Polvilhe com ervas e coloque os vegetais picados finamente com uma borda. O padrão de disposição dos vegetais fica a critério de sua imaginação. Ou seja, os vegetais devem ficar na carne como uma cerca. Veja a foto
9. Misture o creme de leite, o kefir, 1 ovo, alho amassado e especiarias e despeje sobre os vegetais. Coloque a torta coletada no forno por 30-40 minutos em t 180-200 '. No final do cozimento, polvilhe com queijo ralado e marrom.
Desfrute de sua refeição

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

1 hora (20 minutos para montagem)

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

Fiz isso simultaneamente no desenho e no forno. No cartoon, 10 minutos antes do final, abri a tampa, senão o bolo teria ficado molhado.
No forno, é macio, mas ao mesmo tempo mantém a sua forma melhor do que no multi.
Não deixe o bolo esfriar embaixo da tampa - a panqueca de baixo ficará molhada e o bolo se desfará.
No dia 2, tambem, gelado bem gostoso