Grades de secagem e placas de pastilha - o que pode ser substituído?

Quanto à grade para janelas - também houve essa ideia, mas esta não é uma grade alimentar. Como ele se comportará quando aquecido?

Ela se comporta bem (já há 2 anos). Basta retirar a rede exclusivamente da linha de pesca, caso contrário, existem redes de fibra de vidro encharcadas de plástico.

[Alim]

Alim

Ela se comporta bem (já há 2 anos). Basta retirar a rede exclusivamente da linha de pesca, caso contrário, existem redes de fibra de vidro encharcadas de plástico.

Hmm, terei que procurar por uma grade assim também. Ontem recebi cinco bandejas adicionais encomendadas adicionalmente - então para eles a rede terá que ser encontrada, já que as redes de marca são boas, mas muito caras

Quanto à grade para janelas - também houve essa ideia, mas esta não é uma grade alimentar. Como ele se comportará quando aquecido?

Ela se comporta bem - testado por experiência própria Mas é muito conveniente tirar as lascas, e os trocadilhos e os verdes (salsa e outros) não caem pelas grades.

Uma foto da malha não será difícil de traçar, se possível? Temos todos os tipos de redes a granel nos mercados, mas todas são meio ... moles ou algo assim. Não se enrola quando aquecido?

Bem, é difícil dizer pela foto. Compre uma grade diferente para várias peças de paletes, depois você mesmo e decida qual delas é melhor e mais adequada para você

Você pode me dizer se pode usar esteiras de silicone na secadora? Quero cortar e secar o marshmallow, e em geral tudo para não grudar

[marinka-korzinka]

marinka-korzinka Sequei Zemler, sequei em papel manteiga. E então mais de um marshmallow, não poderia colocar. uma vez que os compartimentos superiores praticamente não recebiam ar

Meninas, e eu fizemos marshmallows no papel em 4-5 níveis ao mesmo tempo. Sequei rapidamente, ainda os troquei.

[gaze]

Recentemente comprei uma segunda secadora, que também não tinha redes e grandes orifícios nas bandejas. As instruções aconselham colocar em paletes gaze... Eu tentei e muito Eu não aconselho... porque a gaze gruda firmemente, especialmente em alimentos doces, e até mesmo as vilosidades permanecem.
No primeiro secador, cortei os círculos da malha da janela - a linha de pesca. no segundo não tinha tal malha, mas mandei fazer um pedaço de tule (náilon) dela, também estou feliz. Agora tudo é seco em redes e tomates, e as maçãs são removidas sem problemas.

Em, a amostra cortou bandejas para marshmallow de tábuas de corte macias. Posso relatar como eles se comportarão apenas em meados de agosto.
Em termos de tamanho, as placas são 30X38, ou seja, faltam um pouco nas duas faces. Recortei dois "remendos" para paletes - serão úteis ou não

Senhoras, comprei Vinis para minha mãe há um mês, venho, mas ela quase não secou nada - as instruções dizem para não colocar nada como tecido, papel - minha mãe tem medo, só seca maçãs.
Você não tem medo de que algo aconteça devido ao superaquecimento?

Mas e quanto ao fato de que, ao cozinhar marshmallows, um pouco da calda flui para o elemento de aquecimento? Não pode ser? Caso contrário, eu realmente não entendia a tecnologia ...

Eu tenho um residente de verão. Eu tentei de maneiras diferentes:
1) cortar redes adicionais das redes mosquiteiras de acordo com o tamanho das redes - em princípio, para pastila grossa é normal, é difícil arrancar, mas é possível; Definitivamente, eu o uso para secar todo o resto. Lascas de morango secas, chips de tomate
2) Tentei não cortar tábuas, mas esses substratos plásticos em cima da mesa - joguei fora - a pastila foi tirada com tinta ou plástico, não sei;
3) o purê de maçã estava bem líquido - decidi mesmo assim o pergaminho - não preguei nada com grampeador, porque cortei bem claro em volta do perímetro, mas também untei facilmente as laterais com óleo - não fiz t mude em alguns lugares - tudo é removido mais ou menos normalmente, especialmente se você umedecer o pergaminho atrás. Usei um pergaminho duas vezes. Acho que talvez mais aconteça.
Resumindo, no caso do Residente de Verão - o pergaminho é a melhor opção, ou seja, porque o tamanho da bandeja corresponde ao tamanho do pergaminho

Em, a amostra cortou bandejas para marshmallow de tábuas de corte macias.Posso relatar como eles se comportarão apenas em meados de agosto.
Em termos de tamanho, as placas são 30X38, ou seja, faltam um pouco nas duas faces. Recortei dois "remendos" para paletes - serão úteis ou não

Experimentei as paletes. O único inconveniente, por não ter lados, o marshmallow não deve ser muito líquido.

Obrigado a todos, e especialmente ao Admin, por todas as suas receitas.
Também comprei uma secadora Isidri e agora não estou muito feliz com ela. Para frutas cristalizadas secas e agora eu seco marshmallow de maçã.
E eu quero escrever sobre os paletes, como saí dessa situação. Tirei a tampa de um grande balde de plástico (10L), cortei no meio como um secador, cortei as laterais um pouco mais abaixo, e pronto, cabem no diâmetro do secador e nada gruda. Se o marshmallow escorrer, então, pela primeira vez, coloco o palete da fábrica e tudo flui para ele, e então o encho. Até agora, estou fazendo quatro paletes dessa maneira.

Vou lhe contar como me saí sem paletes. Não comprei paletes para marshmallows por uma razão banal - eles não estavam à venda naquela época. Fiz marshmallows em papel manteiga. Caso alguém queira repetir minha experiência, direi que a consistência do marshmallow era como uma geleia grossa. Quase não havia líquido, porque fervi as bagas, drenei o suco e enrolei separadamente. E o bolo resultante com açúcar era triturado no liquidificador. Ela foi ressegurada e untada com papel manteiga com óleo vegetal, usando uma esponja. Embora meu artigo seja comprovado e confiável, nunca se sabe. Afinal, primeira vez. Espalho um centímetro e meio antes de chegar ao centro. furos e 0,5 cm das bordas. Está tudo bem, o marshmallow não grudou, usei o papel várias vezes. No tópico sobre a secadora, Isidri expôs a foto de uma bandeja com papel e um rolo de pastilha seca. Conclusão - não vou gastar dinheiro louco em paletes!
Também gostaria de acrescentar - as pastilhas secaram mais rápido no papel do que em um palete normal.

Sou iniciante, minha secagem é uma brisa. Não tem furo no centro. Compartilhe, por favor, se alguém tem experiência em secar em um marshmallow desses, para onde irá o ar do ventilador?
Pastila é o principal produto do meu processamento, porque eu faço isso a partir de resíduos após processar o suco em uma espremedora.
E mais uma coisa: pergaminho, papel manteiga são a mesma coisa, ou tem pergaminho de couro de verdade e você precisa procurar?
Alguém já tentou usar formas de silicone para assar? ou pratos de cozimento em alumínio?

E mais uma coisa: pergaminho, papel manteiga são a mesma coisa, ou tem pergaminho de couro de verdade e você precisa procurar?
Alguém já tentou usar formas de silicone para assar? ou pratos de cozimento em alumínio?

À venda há pergaminho para panificação, rolos embalados. Isso não é couro! É um papel fino feito especialmente para assar. É vendido em departamentos domésticos, onde vários itens para panificação, papel alumínio, etc.

A essência do marshmallow é espalhar a mistura de frutas em uma camada bem fina sobre pratos de secagem, pois eles usam pergaminho, especial. bandejas para que o líquido da mistura de frutas não derrame nos paletes. Confira as receitas de marshmallows, como fica e como é feito.

Formas de assar feitas de papel alumínio e altas e profundas, nessas formas, um doce fino não vai funcionar.

Tatyana, vendemos moldes de silicone rasos (2,5 cm) e largos (30-35 cm de diâmetro) de silicone. Eu quero tentar, mas a questão é, em princípio, não é prejudicial para o dispositivo? A camada pode ser expandida e fina, mas pode-se obter um marshmallow, ou a forma vai esquentar mal por baixo?

As bandejas padrão para marshmallows para secadores têm uma altura de apenas cerca de 1 cm, o que significa que a massa de frutas para marshmallows é despejada ainda menos para que não transborde. Esta altura dos lados é feita para que a massa fique bem ventilada, soprada com ar quente e seque mais rápido devido a uma fina camada de bagas.
Tente comprar uma forma e brinque com ela, como ela se comportará, como secará, talvez as bordas precisem ser aparadas, e assim por diante, então as conclusões podem ser tiradas

Bom Dia a todos.Você acha que os pratos descartáveis ​​são adequados para secar pastilhas?

Bom Dia a todos. Você acha que os pratos descartáveis ​​são adequados para secar pastilhas?

Você precisa pegar um prato, despejar a massa da fruta nele com uma camada FINA e colocar para secar. Você não precisa fazer muito marshmallow, você pode fazer um prato e ver o que acontece. A pastila já pode ser feita no inverno, há receitas de pastilhas na seção

Obrigado pela resposta, entendi a tecnologia, tenho dúvidas sobre os pratos em si, é claro que são comida, mas depois o aquecimento ainda está acontecendo, então estou trabalhando

Obrigado pela resposta, entendi a tecnologia, tenho dúvidas sobre os pratos em si, é claro que são comestíveis, mas ainda há aquecimento, então estou trabalhando

Não é impossível beber chá e café com eles, colocar carne quente? Comida é comida, secar frutas é comida! O principal é que a embalagem diz "comida"

Tropecei neste tópico, queria falar, desculpe se alguém não gosta da minha opinião. Todos os anos, processei minhas frutas e vegetais sem secador de várias maneiras, inclusive fazendo marshmallows e, claro, secando tudo. Exausta !!! Tentei de tudo para facilitar o meu trabalho (várias pranchas, pallets, papel, foil, etc., etc., praticamente tudo descrito aqui), mesmo assim - puro tormento! Agora a poeira foi soprada, o vento soprou, a chuva caiu repentinamente, o purê fluiu, etc.
2012 viu uma colheita de frutas sem precedentes. Estava envolvida no processamento, sem exagero, quase dias todo o verão. Quantas maçãs distribuí, quase não acrescentei, porque quase todos os meus amigos tinham sua própria colheita. Então fui dominado por pensamentos. Como ser? A colheita é uma pena. Ele também. Precisamos fazer algo! Decidi que só havia uma saída - comprar uma secadora. Aqui, e os longos dias de inverno chegaram. Comecei a "folhear" a Internet, incluindo "Bread Maker. Ru". Cheguei à conclusão de que o melhor secador é o Isidrai. Aqui, devo dizer, a opinião de Tatiana-Admin desempenhou um grande papel. Olhei para o preço - uau! Nas lojas, os secadores são muito mais baratos. Em geral, estudei esse assunto por mais de um dia, na primavera eu estava "maduro" para comprar. Encontrei representantes regionais de Izidrai e decidi comprar um bom assistente. Comprei mais bandejas de marshmallow e redes para a secadora. Caro? Por que comprar uma secadora e depois "colocar" os acessórios de secagem? É tudo o mesmo gasto extra com consumíveis e, o mais importante - que tipo de facilidade de trabalho? Quer se trate de redes de fábrica e bandejas, nada pode substituí-los! E todas as perguntas e dúvidas desaparecem por si mesmas. Tudo isso pode ser comprado gradativamente ao longo de um ano, gastando 200-400 rublos por mês, monte o kit e aproveite realmente a secadora, que vai deliciar você por muitos anos!
Não pretendo ser verdade, esta é apenas minha opinião e posição na vida. Se você comprou um item, esteja pronto para fornecê-lo com acessórios.
Peço perdão por intervir!

[Irinka]

Irinka, OBRIGADO pela sua opinião. Pode ser correta e decisiva

Sim, se pratos descartáveis ​​são bons para refeições quentes, então eles o farão. Placas feitas de papel alumínio e papel vegetal oleado também são adequadas.

Merri, tudo o que você escreveu - sim, está tudo correto, ótimo, apenas suas palavras "se você comprou uma coisa, esteja pronto para fornecer acessórios" está fora do lugar - por exemplo, eles me deram um pai que seca e eu não não quero incomodá-los. Eu mesmo ia comprar o Isidri e os recursos já foram alocados. Portanto, você tem que inventar algo e perguntar, e é bom que alguém ofereça suas próprias soluções para o problema.
Vou experimentar pratos descartáveis.

[Helena]

Helena, Eu não queria ofender ninguém de forma alguma! Se você acidentalmente se tornou o dono da coisa errada com que sonhou, tente se comunicar com ela de qualquer maneira. É melhor secar alimentos nas bandejas que você tem, é mais fácil e seguro do que adaptar coisas criadas para outros fins.Tem certeza de que os pratos descartáveis ​​não emitem nenhum efeito nocivo durante o contato prolongado com alimentos em altas temperaturas? É ótimo que a sua secadora de que você não gosta não tenha bandejas. Há um motivo, sem ofender os pais, que deram um presente de alma pura, para comprar outra secadora, que tem de tudo e você gosta.

Merri, de forma alguma ofendido, está tudo em ordem. Só que não tenho bandeja nenhuma, pensei nos pratos para não me preocupar com o papel. No geral, acho que vou comprar bandejas do Isidri, e depois como vai ser.

[anele0707]

anele0707, neste verão tentei secar pastilhas em papel vegetal, feito de ruibarbo e morango. Como espalhei uma camada fina nos morangos, não consegui removê-los do papel. Para a secagem do próximo lote, adaptei esteiras de silicone (recortei no formato de paletes), embora tivesse que virar o marshmallow para secar do avesso, mas depois foi retirado da esteira com um estrondo!

Use o link 🔗 e veja as experiências de outras pessoas com a secagem de marshmallows, incluindo moldes para secar caseiros

E veja como é uma palete de folhas para marshmallow da secadora isidri



Folha fina, com bordas curvadas para cima para evitar que a mistura de frutas escorra para o elemento de aquecimento.

Obrigado a todos por suas respostas. Provavelmente irei comprar um palete de folhas para marshmallows de isidri.

Claro que vão. Apenas onde conseguir para que o diâmetro seja decente.

[anele0707]

anele0707,
Para não procurar nos fóruns por muito tempo.
Eu tinha um secador inicialmente sem bandejas, e o formato do palete não é padrão, mais próximo de retangular, o formato de outros secadores não é adequado. Mas eu precisava desse modelo específico, então comprei e depois retomei as "perversões" com a fabricação de bandejas.

Aconselho fortemente o método com um padrão, caso contrário, as folhas caseiras acabadas ficarão tortas (já tentei).

Dois métodos, ambos são bem-sucedidos. Terceiro plano.

1. Circule a bandeja no papel, menos 1 cm da borda e 0,5 cm do orifício no centro. Você pode se ajudar com uma bússola ou um modelo. Recorte a forma, transfira para papelão, para depois ficar mais fácil trabalhar. O molde é reutilizável, você pode fazer várias folhas para marshmallows.
2. Tempos do método. Corte de um tapete de silicone. Método dois. Corte de tábuas de corte finas de polipropileno. Método três. Usamos uma malha de teflon para assar.

Gostei do tapete de silicone, adere facilmente. Mas é flexível, é impossível divulgá-lo com antecedência. É necessário colocar um catre, logo untar com purê de batatas.
Com as tábuas também nada, embora devam ser oleadas (só é preciso cortar com uma tesoura de cozinha bem afiada). Mas são resistentes, podem ser esmagados na mesa e depois transferidos para uma palete.
Agora quero experimentar com a malha, já comprei.

E tinha opção com folhas de fibra de vidro para assar de silicomart, mas o sapo não deu.)) São muito caras para estragá-las assim. Mas eles combinam a facilidade com que o silicone se solta e a rigidez de uma placa de corte. Talvez um dia eu decida sobre isso ...

Todos os lençóis feitos por você mesmo têm uma desvantagem: não há lado !!! Mas se você manchar o purê mais fino e não até a borda, tudo ficará bem.

Você pode escrever no suporte, talvez você possa medir bandejas do Isidri. Então, 100% de certeza de que serão compatíveis.

Basicamente, meu primeiro marshmallow foi em papel manteiga. Da primeira vez que grudou, da segunda vez passei óleo vegetal e tudo ficou bem. Boa sorte e delicioso marshmallow !!!

Merri,
Está tudo bem, e parece correto, se não fosse por esse tom de mentor ...

Meninas que fizeram as redes para a secadora com redes para janelas (linha de pesca), como processavam as bordas? Ela rasteja para longe. Em relação à manta de silicone marshmallow - é possível como colar as tiras nas bordas por baixo (para que a borda suba), só com isso

[Natushka]

Natushka,
Tem cola de silicone, em algum ponto do tópico sobre yonanas tinha uma foto de um selo colado e o tubo com a própria cola.

Parece-me que não é necessário colar a lateral, mas sim fazer entalhes triangulares em 3-4 lugares e fixá-los, então a borda vai apertar e subir, como uma placa (algo como mini entalhes, quem costura entendeu ) Eu descobri no papel, vou tentar implementar. Você só precisa comprar essa cola.

Você só precisa comprar essa cola.

Sim, existe tal cola de silicone RTV-118Q, mas caro + frete. Hoje vou receber tapetes de silicone e virá-los, talvez realmente só prenda com fios. E eu fiz as redes - comprei uma malha mais densa de linha de pesca para janelas, apliquei um contorno e varri na máquina, depois cortei, ficou bom, só na primeira secagem cheirou um pouco.

[Natushka]

Quem fez a tela do secador a partir da tela das janelas (linha de pesca), como eles processaram as bordas? Ela rasteja

Natushka, Eu tenho uma grade para janelas. Não rasteja. Mas a malha também não é barata. E não havia cheiro durante a primeira secagem nem na secagem subsequente.
Meninas, e eu sequei a pastilha a 80 ° C no forno em sacos plásticos comuns, até ter tapetes de silicone. Nada é feito com eles - eles não derretem mesmo em 100 * - eu verifiquei.

Boa tarde, algo é minha primeira mensagem. não foi. Em geral, eu sequei as verduras - sequei assim - coloquei um pano de algodão na bandeja de baixo e nada acordei no ventilador. Meninas, obrigado a todos pelo conselho.

Aliás, outra pequena ideia dos meios disponíveis. Corte os círculos da "manga de cozimento" - afinal, a gente assa frango e outros neles e nada é feito com eles e não há cheiro, a verdade é sem lados.

Mas a malha também não é barata.

Temos apenas 2 tipos - um da linha de pesca (que comprei), o segundo é uma espécie de pegajosa macia, rasga-se facilmente, nem sei escrever.

Quem isidri me disse qual é o diâmetro da folha para a pastilha?

Para Isidri 500 de diâmetro - 32 cm, para Isidri 1000 -39 cm

[Alenka @]

Alenka @ obrigado. Provavelmente, aquele que vai para 500 vai me servir

Ela se comporta bem (já há 2 anos). Basta retirar a rede exclusivamente da linha de pesca, caso contrário, existem redes de fibra de vidro encharcadas de plástico.

Um pedido de vendedores no mercado para vender uma linha de pesca com rede causou uma obstrução completa. "E do que ela é feita?" - eles me perguntaram. "Aqui temos de fibra de vidro, aqui de alumínio ... mas o que você quer?" E realmente, de quê?

[E o que ela é]

Um pedido de vendedores no mercado para vender uma linha de pesca com rede causou uma obstrução completa. "E o que ela é? "- eles me perguntaram." Aqui nós temos de fibra de vidro, aqui de alumínio ... mas de que você precisa? "E realmente, de quê?

O que é ela - será solicitado apenas pelo certificado de conformidade do material, e da finalidade, que somente poderá ser fornecido pelo próprio vendedor! Este é um suplemento obrigatório ao produto do fabricante.

Todas as redes com esta finalidade têm uma finalidade técnica, não alimentar! Portanto, ao comprar essas redes, corremos por nossa própria conta e risco, usando este material para cozinhar, quando em contato com os alimentos e em alta temperatura na secadora, esses materiais podem liberar produtos químicos indesejados, que vão impregnar pastilhas e outros produtos durante a secagem.

Lembre-se disso ao aplicar malhas feitas de materiais técnicos secundários.

Redes especiais podem ser adquiridas na Isidri, e ajuste-os ao tamanho da sua secadora... Ou compre redes de outros vendedores de secadores.

Não formulei a pergunta corretamente. Eu queria perguntar que tipo de material é do autor do post, que o usa com sucesso há vários anos. Para solicitar um certificado de conformidade no mercado, deve saber pelo menos que material procura)) Em seguida, descubra as características técnicas deste material - para que não haja receios e riscos, pois saberá a temperatura máxima para este material.
E para Isidrai, eu ficaria feliz em comprar redes, elas são feitas de polipropileno, mas só são redondas, e eu tenho um El Ross retangular. Temo que terá que ser aparado e um pequeno pedaço ficará no meio ... Existem secadores retangulares com redes?

Em geral, resolvi sozinho essa questão) Apresso-me em compartilhar o que descobri, ou seja, o que pode ser usado para substituir as redes e paletes, principalmente se o formato da secadora não for padronizado e todas essas coisas do Isidrai forem não é adequado para isso:

Encontramos tudo o que você precisa no aliexpress.com, ou seja, na China, onde tudo isso, na maioria dos casos, é produzido))

1. Palete para pastilha
Pesquise por Tapete para bolos de fibra (ou tapete de silicone). É, por exemplo, assim:
🔗

Nada gruda, fácil de limpar, cortado na forma, resiste a 260 graus.

2. Grades
Procurando tecido de malha de teflon. Por exemplo, este:
🔗

As redes são do fabricante, eles podem fazer QUALQUER malha de comprimento, largura e tamanho para sua escolha.

Os materiais são absolutamente seguros e utilizados na indústria alimentar.

5 "paletes" e 5 "redes" do tamanho que eu precisava me custaram 700 rublos com entrega em Moscou.
Conforme eles vierem e eu irei experimentá-los - irei cancelar a assinatura com fotos!

Obrigado pela informação! Agora vamos aguardar o feedback na prática

Este ano também me tornei o dono da secadora e também surgiu a questão de como posso secar o marshmallow? Peguei uma sacola de celofane comum, porém mais densa, cortaram as rosas de baixo e dobraram em forma de cone na lateral e cortaram o meio e as bordas um pouco mais que o círculo principal e o meio um pouco menos que necessário para que não respingasse nem nas beiradas untei com óleo, coloquei a massa e nivelei com uma colher e um dia depois tinha um marshmallow pronto para fazer pêssegos + ameixas + maçãs. Pequenos bagos e passas secam num mosquiteiro que, é diferente, peguei mais apertado antes de cortar, tem que ser lavado várias vezes, senta pesadamente, corte quadrados maiores que meus potdons sem furo no meio e seque sobre eles. Talvez alguém seja útil.