Máquina de pão Gorenje BM1400E - ajuda e dicas de panificação

[receita para 1000g]

Gorenje BM1400E ajuda e DICAS DE COZEDURA

Asso uma segunda vez e nas duas vezes algo não funciona
ele pegou essa receita com a HP
levantou-se, mas quando o burro ligou o forno

receita para 1000g

água-375ml
manteiga-30gr
farinha (Dinkelmehl) -525gr
sal-1h, l
açúcar-1h, l
sementes de girassol-35gr
tremendo (Dr. Oetker) meio saco custa 21g

programa: base básica 2h 55min

pão acabou 946gr

[Lesovik]

Lesovik, Tem muita água, muito fermento! Asse de acordo com as receitas do fórum, use uma balança e você terá sucesso.

[Lesovik]

Lesovik, e onde você encontrou essa receita? Muuuito fermento !!! Para tamanha quantidade de farinha, 1,5 colher de chá de fermento seco é suficiente!



E isso não são 21 gramas - mas 5 gramas!



Portanto, seu telhado não apenas caiu - caiu profundamente!

esta receita no livro de receitas da máquina de fazer pão vai
água aparentemente muito simples, farinha e tremores e um pão foi
agora em alguns dias vou tentar

o primeiro cozimento fez tudo além da borda, embora a 4ª parte da receita fosse diferente

Padeiro ruim comigo

Aqui vamos nós para aprender a cozinhar CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E COZER"

lemos especialmente com atenção as AULAS MASTER para TRICAR O TESTE (CAIXA) e tentamos repetir

E há uma seção no fórum Pão Maker Gorenje

[Ingredientes:]

Ingredientes:

água-360ml
farinha escura (Dinkelmehl) -300g
farinha branca (Dinkelmehl) -300g
Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. eu.
sal-1h, l
açúcar-1 º, l
tremendo (Dr. Oetker) - 6g

programa: base básica 2h 55min

pão acabou 939gr

O pão ficou delicioso, mas o topo ainda afundou um pouco

Esta receita já saiu
Eu só esqueci de colocar sementes de girassol

[Lesovik]

Lesovik, você vê, um ou dois dias - e já que pão! Mais uma semana - e você é um nobre padeiro! Em geral, aconselho a cozer o pão em um balde com dois compartimentos pequenos - basta dividir a receita ao meio para cada cubeta - haverá um pão muito bom, você não se arrependerá!

[anavi]

anavi, obrigado

como vou aprender então estarei apenas em um pequeno forno duplo dos Vedas, comprei especialmente este para poder assar um pão de cada vez

Para ser honesto, dois diferentes simplesmente não funcionam muito bem para mim, mas o mesmo, com o mesmo modo. Acabo de assar branco sobre uma massa velha e sove, descanso meia hora - e só então, adicionando óleo, ligo o programa. E ele adora um pão de centeio, amassado demoradamente, depois revolvido e, quando ele sobe, ligo o cozimento. Isso tudo é nosso fórum, leia, aprenda, absorva, e rapidamente comece a assar um pão maravilhoso! Ainda assim, experimente outro balde - em formas pequenas o pão vai funcionar melhor, com uma cúpula!

[anavi]

anavi, minha cabeça já está girando de ler, mas vou tentar teimosamente, embora não entenda nada no teste

[Ingredientes:]

Bom dia a todos
Eu não pude entrar por muito tempo hoje eu olho de novo eu posso escrever
agora eu cozinho meu próprio pão dia sim, dia não faço 2 pães pequenos e diferentes enfim ficou bom aqui está uma das minhas receitas



Ingredientes:

água-180ml
farinha escura (Dinkelmehl) -100g
farinha branca -200g
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
sal-0,5h, l
açúcar-0,5st, l
tremendo (Dr. Oetker) - 3g
1 ovo

E também adiciono meia cama de farinha e 2 colheres de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de Leinsamen (não sei como se chama em russo)

programa: base básica 2h 55min

[Lesovik]

Lesovik, parabéns, agora você também pode ensinar um pão bom e saboroso! E você estava desesperado!

[anavi]

anaviObrigado pelo seu apoio
e o ved queria enviar de volta
agora estou feliz por não comprarmos mais pão

Estes são recém saídos do forno

Parabéns! Também asso dois pães de uma vez. meu marido gosta com farinha de 1ª série, os filhos pedem pão branco.Você pode agradar a todos de uma vez !!! Asso os dois pães de acordo com a mesma receita
Água 210 ml
sal 1 colher de chá
açúcar 0,5 colher de chá
farinha 360 gr (para cinza eu misturo farinha branca e cinza)
fermento 0,5 colher de chá

às vezes coloco um pouco de óleo na água.

E tire o livro de receitas do fogão e não abra de novo. então o próprio fabricante desencoraja as pessoas de assar pão, as pessoas então pensam que a questão está na tecnologia, no próprio aparelho e ficam desapontadas.