Leite fermentado cozido em uma panela de pressão marca 6050

Leite fermentado cozido em uma panela de pressão marca 6050

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite	1L
Creme 33%	200ml
Actimel	1

Método de cozimento

• Despeje o leite e as natas na panela de pressão, coloque o modo Mingau em 20 minutos, ao final deixe no aquecimento por uma hora.
• Se você deseja uma cor e sabor mais intensos, pode definir o tempo do programa Mingau mais longo.
• Desligue a panela de pressão, abra a tampa e espere o leite esfriar a 40 graus.
• Junte 1 pote de Actimel, feche a tampa e deixe por 5/6 horas.
• Despeje em potes e leve à geladeira.
• Acontece que era leite de forno fermentado ao meu gosto, pouco espesso, de sabor agradável, ligeiro azedume e gosto de leite de forno, pouco concentrado.

O prato é projetado para

1L

Hora de preparar:

6/7 horas

Programa de culinária:

Mingau de 20 min

Observação

O único MAS nesta receita, pra mim um pouco gorduroso, da próxima vez vou fazer sem creme, mas mais.

A receita é baseada no site Alexa. Obrigado a ela !!!

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O único MAS nesta receita, pra mim um pouco gorduroso, da próxima vez vou fazer sem creme, mas mais

Claro, há muito creme para 1 litro de leite.
Fazia 3 litros de leite (atado no forno) e adicionava meio litro de creme de leite caseiro.
O conteúdo de gordura me agradou.