Bolo italiano Soffioni

[Massa:]

Bolo italiano Soffioni

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo do mais alto grau	150 g
açúcar	40 g
ovo C0	1 PC
azeite	25 g
sal	pitada
O preenchimento:
ricota	200 g
ovos C0	2 pcs
açúcar	50 g
sal	pitada
suco de limão	algumas gotas
raspas de um limão
Além disso:
açúcar de confeiteiro para servir
farinha empoeirada

Método de cozimento

Bata o ovo com o açúcar e o azeite. Misture a farinha com o sal, peneire. Despeje a mistura de ovos na farinha, sove a massa não pegajosa. Coloque a massa na geladeira por uma hora.

Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar até obter uma espuma branca e fofa.

Adicione a ricota e as raspas de limão, bata.

Bata as claras com uma pitada de sal e algumas gotas de suco de limão até obter picos firmes.

Delicadamente, adicione as claras em neve à coalhada.

Abra bem a massa. Corte em 6 quadrados de 12x12 cm (peguei outro quadrado de sobras de massa).

Coloque a massa em formas. Disponha o recheio. Dobre as pontas da massa de recheio.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos, depois abaixe a temperatura para 160 graus e leve ao forno por mais 15-20 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Polvilhe os bolos com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Tenha um bom chá!

O prato é projetado para

6 itens

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

A receita daqui: 🔗

Manechka, que lindo! : oi: Marcado, obrigado! : rose: Como sempre, a receita e a apresentação são excelentes! Só quero experimentar assar, nem todos os produtos estão em casa, vou comprá-lo sem falta.

[Sonadora]

Sonadora, beautyaa
Você precisa de fermento para a massa? Acontece como uma areia.?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, que beleza!
Delicioso!

[Cara]

Cara, e eu já assei

[Manya]

Manya, que beleza, uma sobremesa festiva! : girl_love: Ah, e Galina já assou. Muito bem meninas, cestinhas lindas!

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, muito obrigado pela atenção com a receita, meninas sirvam-se.
Lerele, não, você não precisa de fermento em pó. A massa não tem aspecto de shortbread, é densa e estaladiça.
Gala, Galina, que lindo!

Manyasha, que bolos encantadores!
Obrigado pela beleza, eu tirei!

[Ksyusha]

Ksyusha, Muito obrigado. Eu ficaria feliz se você gostasse.

Ah, Manechka, como sempre, esplendor clássico! Bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Uau, se eu não fosse trabalhar de manhã, eu correria e faria isso - lindo, saboroso e, o mais importante, compreensível)) Agora eu quero comer

[Alevtina]

Alevtina, Lenaobrigado meninas. Eu ficaria feliz se a receita fosse útil.

Manechka, bolos absolutamente incríveis!
Homens tão bonitos que é simplesmente yum-yum!
Manechka, são tantos ingredientes por tablete, 7 peças?

Rita, muito obrigada. Sim, resulta 6-7 bolos pequenos.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, eles não se parecem com cheesecakes húngaros? Que receita boa, e como tenho montes de ricota, tem mais!

[Manya]

Manya, mas apenas o queijo cottage macio não vai funcionar? Você precisa rodar ricota?

[Rada-dms]

Eu tenho montes de ricota

Rada-dms, Olya, as pessoas têm sorte! Não, não parece de jeito nenhum um cheesecake húngaro, é mais doce e a massa ali é tenra, de bolinhos.

apenas o queijo cottage macio não vai funcionar?

VikaTemo que o soft não funcione. Mas com o usual, gorduroso, esfregado por uma peneira, pode dar certo. Só então aumentaria a quantidade de açúcar.

Mas com o usual, gorduroso, esfregado por uma peneira,

oooh então é necessário fazer isso, e a Ricota está bem perto do super. Compre significa obrigado!

Rada-dms, Olya, as pessoas têm sorte!

Então, depois de cada queijo você praticamente cozinha a ricota de soro, se não for preguiçoso. E se você adicionar mais creme ali, fica apenas cremoso.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, pastéis deliciosos.
Rada-dms, Olya, tenho um livro sobre fabricação de queijo. Eu não consigo me decidir. Parece terrivelmente difícil.

Gostoso! Eu gostei muito disso! É feito rapidamente se você amassar a massa com antecedência. Usei cream cheese em vez de ricota! Acabei de comer, e minha filha pede mais!

[okcin]

okcin, obrigado! Fiquei muito satisfeito com a receita que veio a calhar e gostei dos bolos.

Pãezinhos muito bons !!!