Cenouras cristalizadas na secadora

Cenouras cristalizadas na secadora

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
* Cenoura	1 kg.
* Laranja	1 PC.
* Açúcar	800 g (o mínimo possível)
* Água	1 Colher de Sopa.

Método de cozimento

• Descasque, enxágue e pique as cenouras. Cubra com um pouco de açúcar e deixe até o suco aparecer. Escorra o suco. Escalde a laranja, corte em pedaços pequenos.
• Despeje a água em uma panela e coloque as laranjas. Ferva por 10 minutos. acrescente o restante açúcar e leve à fervura, até que esteja completamente dissolvido, despeje a cenoura com a calda fervente. Misturar. Deixe esfriar completamente. Leve novamente ao fogo e cozinhe até que os pratos de cenoura estejam prontos (eles ficarão translúcidos) .A calda ficará um pouco mais fina que o mel.
• Escorra a calda. Disponha as fatias de cenoura nas camadas da secadora, junto com as fatias de laranja (elas podem ser coladas com plásticos de cenoura)
• Seque a T = 50 * C por 7-8 horas (talvez menos - dependendo da espessura das fatias de cenoura)

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[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, muito bom e muito incomum (para mim) - para "casar" uma cenoura com laranjas! Você cortou as cenouras à mão ou na Berner?

[irlandês]

Você cortou as cenouras à mão ou na Berner?

irlandês, corte com as mãos, não tenho queimador (estava, quebrou)

Escorra o suco

E onde está seu suor?

E onde está seu suor?

A anfitriã sabe melhor)) Você pode usá-lo como qualquer outro xarope. Uma das ideias banais é para panquecas))

[Natasha]

Natasha,

Escorra o suco

Despeje a água em uma panela ... adicione o restante do açúcar e leve para ferver

E colocar suco aí (na água), ou só adicionar açúcar?

[Natasha]

Natasha, obrigado por tal milagre. Eu joguei nos favoritos - não há tempo ainda!

[Linho]

E colocar suco aí (na água), ou só adicionar açúcar?

Linho, você pode adicionar suco, mas eu não adicionei. Eu fiz isso - combinei o suco de cenoura escorrido e a calda e fervi. Já usei esse xarope (até reguei sorvete caseiro)

[Natasha]

Natasha, isso é o que eu queria. Obrigado . As cenouras são sentidas com força?

As cenouras são sentidas com força?

Onde, em calda?