Salada "Frango com ameixas ou damascos secos"

Salada "Frango com ameixas ou damascos secos"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Peito de frango	1 PC.
Arco	1 PC.
Ovos	2 pçs.
Ameixas	300g
Queijo	250 g
Maionese	400 g

Método de cozimento

• Ferva o peito de frango, corte.
• Corte a cebola em cubos, acrescente açúcar, sal e um pouco de vinagre. Mexa e deixe por 30-60 minutos.
• Ferva os ovos.
• Despeje as ameixas com água fervente, deixe agir por 30 minutos. Em seguida, escorra a água, seque e corte em pedaços pequenos.
• Cubra o prato com uma camada fina de maionese, como todas as camadas de salada. Não gosto de espalhar maionese com uma colher, então compro maionese em saquinhos macios, corto uma ponta fina e espremo a maionese para fora, como em um saco de confeitar, em um jato fino.
• Coloque o frango no fundo.
• A próxima camada é a cebola, que deve ser espremida um pouco.
• Ovos, ameixas raladas ou picadas.
• Esfregue o topo da salada com queijo.
• Existem dois pratos desta salada. Se desejar, você pode substituir com segurança as ameixas por damascos secos, que também devem ser cozidos no vapor e cortados em pedaços.

Observação

Delicioso! (ou seja, bom apetite!)

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Uma salada ganha-ganha! Todos o amam e o esmagam de boa vontade!

Na minha geladeira, o frango estava "morrendo" (como sempre). Aqui, a salada acabou:

Quanto vinagre adicionar e quanto é em%?
+ Queijo holandês, por exemplo, vai funcionar?
Obrigado!

[Oksana]

Oksana, desculpe, vou responder por você! O vinagre é tomado a 9%, 3/4 de xícara. água - 1 colher de sopa. eu. vinagre e açúcar a gosto. Experimente um pouco de picles, deve ser agridoce. Eu faço isso, talvez Oksana faça de forma diferente.

A ameixa priva a banalidade de uma combinação sólida e já familiar (frango + ovo + queijo).
1. Tentei fazer com ameixas e damascos secos. Ameixas parecem mais interessantes.
2. A primeira porção da salada foi temperada com maionese comprada. O segundo é caseiro, com notas cítricas. Então me pareceu que esta nota revela o sabor da salada, torna-a mais brilhante. A partir de agora vou adicionar uma pitada de raspas de limão ou laranja à maionese, só um pouco.
Muito obrigado pela receita! : rose: Eu levo com frequência