Pó de beterraba

Pó de beterraba

Categoria: Em branco

Ingredientes
beterraba	opcional

Método de cozimento

• Lave as beterrabas, ferva até ficarem macias, descasque. Corte as beterrabas preparadas em rodelas finas, seque com um guardanapo, coloque em bandejas mais secas, seque até ficarem macias. Resfrie completamente a beterraba pronta e triture-a em pó em um moedor de café. Você pode colorir confeitaria ou purês de vegetais. Fiz um pó, mas não usei em lugar nenhum.

O prato é projetado para

pela quantidade de beterraba.

Programa de culinária:

secador elétrico ou forno.

Observação

Fiz a massa de merengue e bolinhos com este pó. Aqui está o resultado:
massa de merengue

merengue pronto


massa


Ontem a massa ficou pronta, hoje enrolei um pouquinho e polvilhei com esse pó, dobrei a massa ao meio e enrolei novamente. A cor está realmente mais saturada. Não senti gosto de beterraba.
Os bolinhos acabados são lindos em rosa, não claros

Uau! Leeeeen, bem, você foi carregado direito! Injetar, o que mais você secou com cores lindas?

Você pode colorir confeitaria ou purês de vegetais

Portanto, o mesmo borscht é rico em cores. Preciso tentar

[Ilmira]

Ilmira, enquanto nada de verduras de acrome e esse pó, quero tentar fazer uma cenoura, mas acho que não vai ficar tão brilhante. Agora Galina pastila está secando.

nenhuma coisa

Como não é nada, mas sobre cebola em pó e todos os tipos Romins tempero de sal esqueci

Eu também quero tentar fazer cenoura

Linho, eu estava fazendo cenoura em pó. Ficou pálido, embora as próprias cenouras não fossem claras.

[Natasha]

Natasha,

Ficou pálido

Não deu cor ao prato?

Não deu cor ao prato?

Vi que o pó era claro e não pintei nada com ele. Adiciono pouco a pouco às sopas))

[Helena]

Helena, você ainda precisa prestar atenção à observação que foi feita a você no tópico "Língua russa". Nenhum espaço deve ser colocado antes dos sinais de pontuação. Pelo menos - no fórum.

[Natasha]

Adiciono pouco a pouco às sopas))

Natashaentão isso também é ótimo! Meu neto, se ele vê, não come nem cenoura nem tomate, muito menos cebola ... enfim ... ele não come nada, mas é assim que ele despeja tudo, e o organismo dá o que precisa!
É isso aí, você precisa pegar cenoura e beterraba!

Legal, mas se você adicionar à massa, para a cor incomum? Eu me pergunto quanto é necessário e o que isso adiciona ao produto base?
Precisa se lembrar.

[Igor]

Igor, até que eu possa dizer alguma coisa, vou tentar adicionar à massa, então vou escrever.

[Silyavka]

Silyavka, ok, onde está minha "estrela" para "interesse na receita"?))

e se você adicionar à massa, para uma cor incomum

Se for para ficar com uma boa cor amarela na massa, esse efeito pode ser obtido sem dançar com pandeiros, substituindo parte do líquido da receita por suco de tomate.

Silyavka, ok, onde está minha "estrela" para atenção à receita?))

E na minha opinião, ninguém é obrigado aqui a distribuir "estrelas")))

[Igor]

Igor, e você acabou de olhar para a receita para isso?

[Palych]

Palych, no fórum há uma receita impressionante de manti na forma de peixinho dourado, ela pode ajudar a determinar as doses Manty "Goldfish" (ideias para massa colorida)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, isto é um "teste"), adicionei colorau, mas é preciso bastante para obter uma boa cor e o sabor é amargo. Talvez este nat. o corante é mais "florido" e precisa de pouco.
Silyavka, sim, apenas no dr.o tópico discute todos esses agradecimentos e sua validade e conteúdo.). Estou apenas experimentando pão, quero algo novo, incomum. Sua receita (e tudo relacionado a ela) está perfeita.

A cúrcuma dá uma cor amarela, de um tomate não há um rosa-acinzentado muito bonito, mas juntos a cúrcuma e o tomate (ou páprica em pó) dão uma excelente laranja.
Pó de beterraba pode ser adicionado ao pão, ficará muito bonito.

[coroa]

coroa, mas não temos receitas para esses pães coloridos? Quem está por perto ...

Eu adicionei páprica, mas é necessária bastante para uma boa cor e o sabor é amargo

Por que traduzir páprica? Será útil em outros pratos e trará mais alegria. Adicione o suco de tomate à massa e a cor ficará incrível.

[Palych]

Palych, nesse sentido, sou anarquista, quebro todas as receitas (retrabalho criativamente). :-)
Uma colher de pó pode ser adicionada a quase qualquer pão, especialmente se a massa for macia.

E brincar com massa é divertido.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, existe uma receita de pão rosa, que encontrei em algum lugar antes (como o húngaro), havia páprica na composição. É suco de tomate em vez de água? Ou parte? Quantos? Precisa experimentar. Ok, ATP, caso contrário, Silyavka será rugazzo novamente. É bom que pelo menos tonto. não gosta.)

ooyy, que charme esses bolinhos são, e quando eu os cozinhei, de que cor eles eram?

[Ilmira]

Ilmira, Ainda não cozinhei (acabei de terminar), os bezeshki não perderam a cor, ficaram iguais, é uma pena que o fotik não transmita bem a cor.

[Helena]

Helena, então certifique-se de mostrar os bolinhos, muito interessantes.

[Ilmira]

Ilmira, mais interessante, mas agora apenas pela manhã.

Preciso tentar fazer meu próprio pó e depois fazer bolinhos com essa poção. Talvez tenha uma cor tão lenta quando seco))

[Lena]

Lenaque cor linda e linda do pó. Muito bem, nos agradou com a arte de secar

A cor amarela é boa para açafrão. As cenouras descolorem rapidamente durante o armazenamento

Cenouras descolorem rapidamente durante o armazenamento

Bem, aqui está a clareza)) Obrigado, Tanya.

[Natasha]

Bem, aqui está a clareza)) Obrigado, Tanya.

Natasha, Eu já dirigi sozinho Por mais brilhante que seja a cor da cenoura, ela fica pálida depois de deitar. Só serve em misturas de vegetais para uma companhia para saborear

Oh, estou ansioso por uma foto de bolinhos prontos

Natasha, eu mesma já passei por isso. Por mais brilhante que seja a cor da cenoura, ela fica pálida depois de deitada Adequada apenas em misturas de vegetais para uma empresa para saborear

Isso é o que cruz vivificante a mente coletiva faz ...

[Antonina]

Antonina,

fotos de bolinhos acabados

adicionado à primeira página.

adicionado

Bem, a cor não está perdida, legal. Len, eu não acho que isso afetou o gosto, ou ...

[Ilmira]

Ilmira, nem eu nem meu marido sentimos gosto de beterraba. Muito saboroso e elegante.

Que pó curiosamente bonito!
Lenochka, obrigado!
Também vou secar a beterraba, porque parece que tem beterraba e tem uma secadora.
Helen, quanto tempo para secar? Sobre.
Muito saudável e bezeshki, e bolinhos. Lindamente!

[Rita]

Rita, Não marquei o tempo, as beterrabas foram secas com cebola e folhas verdes. Eu apenas verificava e removia periodicamente o que estava pronto, informava os produtos frescos, removia as beterrabas por último, era o produto mais úmido. O secador funcionou aproximadamente 8-10 horas.

Ah, eu também faço pó de beterraba! Só que sou preguiçoso, seco cru e aí fica tudo igual ... É verdade, só adiciono no borsch, gosto de brilhante, mas de alguma forma nem pensei em assar, embora não tenha feito uma massa colorida há muitos anos, a criança cresceu, é hora de começar de novo ...
Diga-me, por que ferver as beterrabas de antemão? O que isso dá ao produto final?

[Tatyana]

Tatyana, Eu não fiz de beterraba crua, não há nada para comparar.

[Tatyana]

por que ferver beterraba com antecedência? O que isso dá ao produto final?

Tatyana, a beterraba seca fervida dá uma cor significativamente mais rica quando adicionada. do que o mesmo, mas seco cru. Verificado pessoalmente.
Aliás, não corto em rodelas, mas passo no ralador, para secar bem mais rápido. E a beterraba cozida no vapor (fervida na panela de pressão) quase não solta suco quando esfregada.