Vekoshnik com chanterelles

[Vekoshnik]

Vekoshnik com chanterelles

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Massa de centeio	250 g
Cantarelos, abobrinha, tomate, queijo, ervas, presunto

Método de cozimento

• Eu fui para a floresta hoje para colher cogumelos.
• Acidentalmente, encontrei uma pequena família de chanterelles.
• 
• Para sopa e assado - não o suficiente.
• Lembrei-me dos restos de comida na geladeira.
• 1. E havia: massa de centeio que sobrou do pão endurecido da véspera, um pedaço de presunto, um tutano entediado, um tomate ligeiramente seco, queijo seco.
• 2. Passei pelos chanterelles recolhidos, lavei e coloquei numa frigideira com óleo vegetal
• 3. Abra a massa com um diâmetro de 25 cm
• 4. Transferido para papel manteiga de Teflon
• 5. Coloque os chanterelles
• 6. Abobrinha fatiada
• 7. Pedaços de presunto
• 8. Tomate
• 9. Polvilhe tudo com cebolinhas picadas
• 10. Adicionadas folhas de cravo-da-índia
• 11. Cobri tudo em cima com queijo ralado
• Assado em uma pizzaria por 20 minutos. Você também pode no forno.

Observação

Vekoshnik - há duas versões da origem do nome - a primeira - bem, como se os restos da refeição festiva de ontem - um trapo (trapos) - fossem colocados sobre uma camada de massa de fermento e cozidos.

O segundo de "VEKO, ou pálpebra Qua. É uma caixa baixa, redonda e popular; uma cesta onde eles guardam pão assado, uma caixa de pão; uma cesta para sementes, uma cesta de semeadura, uma rede; uma cesta para coletar frutas vermelhas , para segurar várias ninharias e levá-las para leilão; gobnya, goobenka, ponte, nabirukha, caixa "- isto é, a forma desta torta deve ser redonda.

Qual é o mais correto, é uma escolha! Parece pizza italiana? Bem, não se sabe quem começou a fazer bolos redondos com vários recheios antes!

[Olga]

Olgaque boa receita! você também precisa comprar chanterelles e assar este milagre!

[Matilda_81]

Matilda_81Gulya, ainda há uma floresta ...

[Olga]

Olga, infelizmente não sou um apanhador de cogumelos. Eu compro bons chanterelles na Taste Villa

Vou ter que entrar de vez em quando, faz muito tempo que não vou lá! Obrigado!

Olya, você fez isso muito bem. "Eu ceguei o que aconteceu" ... E a verdade é que os italianos descansam com suas pizzas. Obrigado pela receita e novos conhecimentos!

Obrigado .... E com outros cogumelos, provavelmente você pode. Tudo é um acromo de chanterelles. Eu acho que é uma delícia .......

[Ol,]

Ol, boa torta! E o nome é lindo

[gala10]

gala10, Galya e Gala, Galya, obrigada meninas!

Kosmos, Ira, você pode fazer isso com qualquer coisa que tiver em casa! Hoje fui bem com os cogumelos, mas havia poucos chanterelles, então acrescentei à torta!

[MariV]

MariV, Eu tenho tipo uma noite, então eu quero tudo !!!!
Uma torta muito interessante - pizza.
E que ideia! Recolher o desnutrido e descobrir uma casca!

Que tal pizza e pizza? e se você acha que pizza fresca vai - não!

Talvez um coro de sangue saltou sobre mim! - vekoshnik!

[MariV]

MariV, Ah, como! É realmente comida Tver de novo?
Não pode ser que os italianos tenham sido os primeiros. Essa ideia é simples, camponês - colher em um bolo no fundo do barril e coletar algo que sobrou, mas cresceu no jardim. Deve ter ocorrido imediatamente a muitos.

[Ikra]

Ikra, Ira, vekoshnik - bolo de fermento com qualquer coisa - isso é mais provável nas cozinhas de todas as nações.

[MariV]

MariV, provavelmente

A mesma pizza, se bem me lembro a sua história, era comida camponesa que não era rica, quando todo mundo comia, nenhuma sobra desaparecia.

Bem, sim, é. É uma pena que não nos lembremos da nossa, pizza é como Coca-Cola e chiclete - importado!

Olya, obrigada pela torta e pelo novo nome)

Angela, uma palavra velha mas esquecida.

Portanto, é novo, mas como se costuma dizer que tudo novo é bem esquecido velho)))

Sim!