Pão italiano com manjericão na máquina de fazer pão

["Uau!"]

Pão italiano com manjericão na máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	- 1 xícara (230 ml)
Farinha de trigo	- 3 xícaras + 1/3 xícara
Leite em pó	- 2 colheres de sopa. mentiras.
Açúcar	- 2 colheres de sopa. mentiras.
Sal	- 1 colher de chá de acomodação.
Óleo vegetal (de preferência azeite)	- 2 colheres de sopa. mentiras.
Pasta de tomate	- 4 colheres de sopa mentiras.
Manjericão seco	- Caixas de 2 colheres de chá.
Fermento seco	- Alojamentos de 1,5 h.
Cebolinha (pode ser uma cebola verde normal)	- 2 colheres de sopa. mentiras.

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes (exceto a cebola) no balde na ordem recomendada pela sua máquina de fazer pão. Coloque a cebola no distribuidor ou, ao sinal, no balde. Modo Basico. A crosta é "média".

Observação

Recomendo um pão muito saboroso e muito bonito. Quando seu marido o viu, ele disse uma palavra: "Uau!"... É uma pena que você não consegue transmitir o cheiro, é simplesmente super.

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pão acabou - mas sem cebola%)
novamente um furo com um distribuidor - ficou preso ali, e caiu quando o pão foi assado, aparentemente - porque estava caído em cima em um cacho ..
da próxima vez coloco logo na massa - asse à noite, outras vezes não tenho tempo - fico de olho no fogão ..

tirou uma amostra hoje ...
gosto muito específico .. Não posso nem dizer o que parece ...
Mas bonito! Se você precisa surpreender seus convidados - é isso!

Fiz no programa Italiano sem leite, acrescentei a cebola imediatamente ao lote, sem a participação de dispensador.

Pergunta! Qual a diferença entre o pão francês e o pão italiano?

[Dentista]

Dentistaque delícia! É verdade, eu também fiz isso sem um arco. O sabor é interessante. Dá pra comer assim, mas a sopa é super gostosa! Obrigado pela receita!

Modo Basico. A crosta é "média".

exatamente a crosta é média ?? talvez esse tamanho fosse pretendido? :) se não, que tamanho devo colocar?

Eu tenho um pão mediocre
E sobre a configuração de tamanho, perguntei aqui (logo após sua postagem) pode ser interessante

O tamanho é "médio" e a crosta é "média".

E o que é cebolinha, ilumine a escuridão.

Esta é uma cebola verde tão fina, também chamada de Schnitt-bow.

Aqui está um laço de cebolinha .. embora seja melhor não comer flores

Meu marido disse: "Uau!" não pode, não russo. Ele arregalou os olhos e disse: "UAU!"
MUITO OBRIGADO PELA RECEITA !!! BREAD-SMAKOTA !!!

Muito obrigado ao dentista pela receita maravilhosa ...
e lindo, e aromático, e o mais importante - gostoso !!!

Pão adorável adicionado apenas alecrim em vez de manjericão

Obrigado pela receita! Descobriu-se SUPER! Feito com uma mistura de ervas italianas (em vez de manjericão) e sem cebola. No trabalho, eles organizaram um concurso sobre quem vai adivinhar porque a massa é tão linda - ninguém adivinhou :))).
Queria apenas perguntar - na minha opinião - uma crosta pouco espessa no fundo e nas laterais do pão. Isso é controlado por alguma coisa - alterando o tamanho do pão ou o grau de torragem da crosta? (defina o tamanho para médio, a crosta também é média)? Obrigado!

O pão acabou ficando um pouco úmido, só um pouquinho ..... mas no geral muito saboroso .... obrigado pela receita ... embora manjericão, na sua ausência, tenha sido substituído por "ervas mediterrâneas "....

Obrigada pela receita super incrível, hoje farei pela TERCEIRA vez no mês passado !!! O pão é muito bonito! deliciosa e cheirosa, meu marido está encantado, os convidados vêm amanhã e ele pede para assar! apenas em vez de cebolas adiciono 2 colheres de chá. outras ervas secas (tomilho, orégano, alecrim).

Sugiro adicionar meia xícara de farinha, se o extrato de tomate estiver azedo - um pouco mais de açúcar e um dente de alho (acrescente com a cebola)! Alho bem picado.
Ficou MUITO SABOROSO !!!

Ontem eu assei, um aroma e sabor incríveis, e acabou ficando arejado. Obrigado pela receita.

Agora estou assando ... Faltam 50 minutos.

Provavelmente contei a receita incorretamente. Peguei 450 gramas de farinha. E no processo de amassar o kolobok, tive que adicionar mais 100-120 gramas, ou terei muito tomate. colocar a pasta?

E aqui está outra coisa: eu olho as fotos, todo mundo tem alturas diferentes. de grande para médio ... Eu me pergunto com o que isso está conectado?

Parece realmente incrível! Eu tenho essa pergunta, tenho Moulinex 3000, então além do programa, também é necessário definir o peso nele ... 750 ou 1000?
Quanto custa em peso? E em geral ... como calcular o peso do pão com base na receita?

Obrigado.

De acordo com minha Panasonic, posso dizer

que 400 gramas de farinha equivalem a cerca de 600 gramas. de pão,
500 gr. farinha - cerca de 800 gr.,
e 600 g de farinha já equivalem a 1 kg.

Todas as alternativas anteriores - para pão sem aditivos, se adicionarmos frutas secas ou queijo, linguiça, etc. - o peso do pão será maior.
Se houver uma receita de farinha, por exemplo 550 g, escolho a modalidade para 600 g no meu forno. Isso é mais, não menos

Asso quase todos os produtos assados ​​definindo o peso para 1 kg, adoramos uma crosta mais crocante ... e o intervalo de tempo para 500-750-1000 g não é muito diferente, no meu forno é mais ou menos cerca 12 a 10 minutos

Este pão foi assado por mim, um dos primeiros. Várias vezes meu marido levou esta obra-prima para o trabalho, e eu assei em termos de pão de 1,5 kg, nada menos, então houve uma pausa - outros tipos de pão assados. E aqui recentemente ele chega em casa e diz, aí os caras perguntam, você pode assar "Pão vermelho"?

E não tive sorte com o tomate. colar.
Para dentro dela. aparentemente, ácido ascóbico foi adicionado para melhor preservação ...
Em geral, durante o cozimento, o cheiro de pasta de tomate e após o cozimento - o sabor do tomate. massa ..

em geral, procuro uma nova pasta de tomate ...

Pegue um novo! Assei pão de acordo com a sua receita. Ficou ótimo, só que agora solta muito pasta de tomate ... da próxima vez vou colocar suco de tomate (reduzindo naturalmente a água)

Pergunta! Como o pão francês é diferente do pão italiano?

Eu também estou interessado nesta questão. Tenho "francês" no meu fogão, mas não tenho modo "italiano"

Já escrevemos sobre isso no fórum, por exemplo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...pic=603.0, geralmente use a pesquisa, você encontrará muitos [

E você pode descobrir ... a pasta de tomate deve ser dissolvida em água ou também está em um canto?

Simplesmente adiciono pasta de tomate à água ou coloco em um canto. Assado hoje: bonito, e o cheiro

Para mim, 4 colheres de sopa de macarrão é muito, coloco 4 colheres de sopa de molho de tomate e 2-3 colheres de sopa de uma mistura de ervas secas ou "para pizza" ou "uma mistura de ervas italianas" e pode ficar na ponta de um faca de pimenta preta. Acontece muito gostoso.

Em italiano, substituo a pasta de tomate por suco de tomate caseiro espesso, sirvo um copo inteiro (200 ml), subtraindo essa quantidade do volume total do líquido. Acontece mais saboroso, meu suco passa por uma peneira, aqueles sem sementes e sem casca

"uma mistura de ervas italianas" e você pode na ponta de uma faca de pimenta preta. Acontece muito gostoso.

A mistura de ervas italianas no moinho fica muito boa neste pão. Ervas francesas também são muito boas, acrescente um pouco de cebola seca e pétalas de páprica em tudo. Estava fresco quando assei com pimenta moída na hora - formigou a língua

E que surpresa quando trato esse lindo ruivo perfumado!

Hoje cozinhei minha irmã em Kharkov. Havia manjericão fresco, hortelã e cebolinha. O sabor é simplesmente super !!!!!!!

esse pão é super legal. Avermelhado com final de boca específico, macio. muito adequado para borscht.

O pão é muito bom! Eu peguei acima do balde. E o cheiro! ... como em uma pizzaria. Adicionei uma mistura de manjericão, tomilho, orégano e alecrim (1 colher de chá cada). Eu recomendo!

Diga-me, pliz, o peso da farinha em gramas

Assei este pão mais de uma vez, sem minas! Eu parto do fato de que 230 ml. vidro-135-140 gr.farinha de trigo. Boa sorte para você! O pão realmente vale a pena!

ou seja, de acordo com a receita, trata-se de aproximadamente 450 g de farinha (contados de acordo com o valor inferior)
Eu vou tentar
obrigado

tão delicioso está escrito aqui! Vou tentar fazer um pão hoje
especialmente porque posso comer pasta de tomate de qualquer maneira

cozido! acabou tendo 13 cm de altura, isso é normal ou baixo? bem cozido. a única coisa para o meu gosto da próxima vez colocarei menos pasta de tomate (caso contrário, interrompe o sabor das ervas)
Coloquei 450 g de farinha, acabou dando, em vez de cebolinha coloquei seco e um pouco de alho seco.

Obrigado pela receita, hoje assei bem gostoso. Em casa, todos estão encantados, tive que colocar um segundo para não ficar sem pão no café da manhã coloquei manjericão e orégano de ervas, cebolinha comum, o resto fica tudo de acordo com a receita.

O pão é fantástico. Na primeira vez, por alguma razão, decidi mesmo que a farinha precisava de 450 gramas (provavelmente sonhei com isso), o pão era burro, mas estava assado mesmo assim e estava muito saboroso. A tentativa # 2 excedeu as expectativas !!!
Agora eu acho - eu tenho uma "mistura de ervas italianas" - tente ou limite-se ao manjericão?

Experencie! E não só ela

Contei o pão em tamanho grande (600 g de farinha) e fiz com tomate congelado, cebolinha e manjericão fresco). O sabor, a cor e o cheiro são simplesmente indescritíveis! O experimento foi feito antes da chegada dos convidados e o pão foi para o churrasco melhor do que nunca. imediatamente coloque o mesmo segundo pão
Obrigado pela receita!

Ele assou pão e toda a família gostou muito! Acabou sendo muito leve, semelhante em estrutura a um pão torrado. Cor, aroma, sabor - incrível! A única "mordaça" - em vez de manjericão adicionado "ervas italianas" Kamis

O pão é fantástico. Na primeira vez, por alguma razão, decidi mesmo que a farinha precisava de 450 gramas (provavelmente sonhei com isso), o pão era burro, mas estava assado mesmo assim e estava muito saboroso. A tentativa # 2 excedeu as expectativas !!!
Agora eu acho - eu tenho uma "mistura de ervas italianas" - tente ou limite-se ao manjericão?

quanta farinha você colocou na segunda tentativa?

O pão estava simplesmente soberbo. Obrigado pela receita. O marido pegou meio pão e pediu bis. Chumak colocou a pasta. A única coisa que também estraguei com farinha. Bem, esses são cálculos inconvenientes em xícaras. Enquanto eu calculava quantos gramas de farinha havia em uma xícara de 230 gramas, enquanto multiplicava, perdi uma xícara em algum lugar, contando 330 gramas em 2,3 xícaras. Pense nisso. Eu olho para o fogão após o primeiro lote e há algo. Em geral, despejei farinha em uma colher de sopa cinco vezes, até cair um punhado. Bem, eu acho, não um figo para mim "controle do kolobok", como os outros imediatamente tiveram sucesso, e então descobriu-se que os copos eram 3,3
O pão do derramamento sem fim revelou-se torto de um lado. Não, ele não caiu, mas simplesmente na forma de um kolobok torto e rosa. A coisa toda acabou ficando arejada e muito gostosa.
E a farinha na contagem final resulta 500g

O pão acabou, mas é preciso colocar não 4, mas no máximo uma colher de extrato de tomate (é melhor ainda substituir por suco). Quanto a mim, a pasta de tomate encheu todo o sabor do pão de manjericão. O resultado é borscht de pão.

Coloquei três colheres rasas de pasta de chumak. O suficiente
Após o teste, todos eles reescreveram a receita por si próprios.