Torta De Coco Estilo Japonês

[Massa quebrada]

Torta De Coco Estilo Japonês

Categoria: Confeitaria

Cozinha: japonês

Ingredientes
Massa quebrada
farinha de trigo (peneirar)	250g
açúcar de confeiteiro (peneirar)	70g
leite em pó (peneirar)	20g
manteiga (amolecida)	125g
ovos	1 PC
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Preenchendo 1
manteiga (amolecida)	30g
coco ralado na hora	150g
leite em pó	60g (4 colheres de sopa. L.)
pó de creme (eu tenho amido)	20g (1 colher de sopa. L.)
açúcar granulado	70g
ovos	1 PC
extrato de baunilha	1h eu.
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Preenchendo 2
manteiga (amolecida)	100g
açúcar de confeiteiro (peneirar)	80g
pó de fermentação	20g
ovos	1 PC
Farinha de trigo	120g
fermento em pó	1h eu.
pó de coco	150g
leite	50ml
suco de limão	1h eu.

Método de cozimento

• Torta deliciosa. Aconselho a fazê-lo com polpa de coco ralada na hora.
• Você pode comprar coco durante todo o ano, mas a alta temporada vai de outubro a dezembro. Em um anúncio de barras Bounty, vimos um coco maduro cair sobre uma pedra e, quebrando-se contra uma pedra, despejou dela leite de coco claro. Este foi um exemplo de fruta perfeitamente madura. Infelizmente, não podemos realizar tal experimento na vida real. Mas podemos nos contentar com o que os vendedores oferecem. As frutas são vendidas carecas, por isso não há necessidade de descascar a linha do cabelo.
• Para abrir um coco você precisa de um martelo e uma faca. O coco é uma noz muito difícil de quebrar, mas também tem pontos fracos. É necessário fazer um furo com uma faca em um dos chamados olhos escuros na base. Figura 2
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• Esvazie o conteúdo. Em seguida, faça um furo em uma das três depressões do coco. Você precisa bater com um martelo a uma distância de cerca de um terço dos olhos até a outra extremidade da fruta.
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• Vai aparecer uma rachadura, que ajudará a partir o coco até o fim.
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• Remova a crosta marrom com uma faca.
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• Você pode processar a polpa conforme pretendido. Para fazer isso, você precisa se armar com o ralador de legumes mais comum ou usar um processador de alimentos, escolhendo um acessório adequado.
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• O açúcar de baunilha pode ser adicionado às aparas para um sabor e aroma agradáveis. Você pode usá-lo imediatamente.
• Para o bolo, você precisará de aparas muito finas.
• De acordo com a receita, o bolo é projetado para uma forma com fundo dividido de 23 cm de diâmetro para bolinhos de shortbread (com lados baixos e ondulados). Peguei 12 peças para formas pequenas com diâmetro de 8cm na parte superior.
• Massa quebrada.
• Misture e peneire a farinha, o açúcar de confeiteiro e o leite em pó. Adicionar óleo. Transforme-se em migalhas em uma colheitadeira.
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• Adicione o ovo e misture rapidamente e amasse até obter uma massa macia e não pegajosa.
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• Divida a massa em porções iguais de 12 peças. Estenda entre duas folhas de papel manteiga de 0,5 cm de espessura (para um bolo grande de até 1 cm).
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• Coloque em formas e alise. Fure a base com um garfo. Asse por 10 minutos a 150C até a metade.
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• Preenchendo 1
• Bata a manteiga, o coco ralado na hora, o leite em pó, o açúcar, o extrato de baunilha, o amido e o ovo até ficar homogêneo em uma tigela.
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• Preenchendo 2
• Combine a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o amido e bata até ficar homogêneo.
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• Adicione o ovo e bata novamente.
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• Adicione o pó de coco - mexa. Despeje o leite e mexa.
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• Peneire a farinha com o fermento. Adicione o suco de limão e misture bem.
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• Coloque o recheio 1 na primeira camada e cubra o recheio com a segunda camada 2.
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• Asse no forno por cerca de 150C por 25 minutos. Deixe o bolo esfriar completamente.
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• Nesse ponto, você pode parar e comer. Aqui está um corte.
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• Eu ainda tinha um pouco de recheio e decidi fazer também anéis e bolas de joias. Aliás, os biscoitos ficaram bem gostosos.
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• Colete cada produto de todos os anéis e bolas adicionais de acordo com o princípio de montagem de uma pirâmide. Este design mantém-se bem e parece impressionante.
• Delicie seus entes queridos com este bolo!
• Receita da edição da revista japonesa Y3K nº 11 de março / abril de 2003
• Ligação: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

O prato é projetado para

12 porções ou 1 bolo de 23 cm de diâmetro

Hora de preparar:

2h

Programa de culinária:

assados, forno

beleza inimaginável Respeito quem não tem medo de receitas tão complexas, acho incrivelmente gostoso, a polpa de coco suculenta é indecentemente saborosa em assados

[Natasha]

Que coisa interessante!
Natasha, muito obrigado pela ideia!
Além de um coco vivo, não há dificuldades)))

que design interessante !!!!

[echeva]

........ Respeito quem não tem medo de receitas tão complexas, acho isso incrivelmente gostoso, a polpa suculenta do coco é indecentemente saborosa em assados

Sim, também adoro coco e assados ​​com ele. Na verdade, a receita não é difícil de executar. Eu sempre pinto muito.

echeva , AlenaT Muito obrigado.

Natasha, como sempre - beleza inimaginável, não há nada a dizer sobre o sabor. Tenho um problema com coco fresco. Eu não sou amiga dele. Antes, nem uma furadeira nem um martelo podiam quebrá-lo. Como resultado -: flores: caiu. Posso substituir por flocos de coco comprados?

Natasha, obrigada por nos deixar felizes com novas receitas maravilhosas!
Eu já olhava o coco de perto há muito tempo, não sabia como mexer, agora queria mexer nele.

[Irina,]

....... Tenho um problema com coco fresco. Eu não sou amiga dele. Antes, nem uma furadeira nem um martelo podiam quebrá-lo. Como resultado -: flores: caiu. Posso substituir por flocos de coco comprados?

Pode ser substituído, mas o líquido deve ser adicionado em seguida.
O coco tem 3 furos. E há um segredo. Dois deles são impenetráveis ​​e um fará buracos de qualquer maneira. É uma pena o coco descartado. Também é mais fácil separar a carne da casca. Se você deixar no forno por algum tempo a 100C.

Irina,, Ficarei feliz se você gostar.

Ontem comprei um coco e fiz este bolo tenro. Ela assou em forma de divisão de 24 cm. É verdade, ela esfregou o coco para o recheio interno em um ralador grosso. O recheio superior foi cozido com a crosta mais delicada e ligeiramente triturado. Eles não podiam resistir a comer sem esfriar. O sabor é sobrenatural. Muito obrigado pela receita!

Natasha, muito obrigada pelas dicas. A má experiência com a coca aconteceu há 20 anos. Durante esse tempo, o filho cresceu e a neta nasceu. Agora você pode experimentar novamente.