Pêssegos e nectarinas para congelar

Pêssegos e nectarinas para congelar

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pêssegos grandes
Pêssegos de figo
Nectarinas

Método de cozimento

• Para congelar, é melhor escolher pêssegos densos e puros que não fluirão durante o processamento.
• 
• Enxágue a fruta em água morna. Limpe de crescimentos, manchas e outras coisas desnecessárias. Corte a fruta ao meio e retire as sementes.
• 
• Cortei os pêssegos grandes em três pedaços.
• 
• Arrume as frutas em bandejas e coloque no freezer para congelar.
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• Após o congelamento, arrume os pêssegos em sacos e coloque-os no congelador para armazenamento.

Observação

Os pêssegos não escurecem após o descongelamento e podem até manter a sua forma.
Eu adiciono pêssegos ao mingau quando cozinho, fica um mingau muito saboroso. Ao mesmo tempo, você não precisa descongelar os pêssegos, coloque-os nas sêmolas diretamente na forma congelada.
Os pêssegos são perfeitos para fazer smoothies, nem precisa de os descongelar. Basta colocar o pêssego congelado, a nectarina, o mel, o leite vegetal na batedeira e bater. Outras frutas podem ser adicionadas para dar sabor.
Pêssegos podem ser adicionados ao repolho provençal, diretamente congelados e cobertos com marinada quente.

Bom apetite a todos e um inverno delicioso

E você também pode fazer isso:

Mistura de frutas e frutos silvestres para compotas, geleias e vitaminas (para congelar) (Admin)

Nectarinas secas (Admin)

Peras secas (Admin)

Congelando

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[Tanya]

Os pêssegos não escurecem após o descongelamento e podem até manter a sua forma.

Tanya, obrigado pela história!

[Ilona]

Ilona, para sua saúde! Obrigado pela atenção

Sim, no inverno, esses espaços em branco ajudam você a estar em boa forma.

Multar! Não há geladeira extra para geléias e conservas, mas há um freezer! Nós pegamos armas !!!

[Nastya]

Não há geladeira extra para geleias e conservas

Nastya, e por que ter uma geladeira para geléias e conservas?

Despejo todas as geléias e geléias quentes nos potes e imediatamente fecho com tampas de rosca, coloco nas tampas até que esfriem completamente. E aí os bancos podem ficar guardados na testa do apartamento, no armário, na despensa. Excelente armazenamento

De alguma forma assustador ... Eles vão vagar?

Por que eles fermentariam? A geléia está cozida há muito tempo, é vertida quente, os potes estão limpos, as tampas bem fechadas

Essa geléia vai durar anos. Por exemplo, eu cozinho bagas com baixo teor de açúcar, então eu as fecho com as tampas para que não fermentem

Mas se você cozinhar por muito tempo, as vitaminas serão destruídas. Congelar é ainda melhor

Admin, tenho pêssegos e nectarinas congelados na hora certa ... A compota com frutas congeladas funciona ou não?

[Nastya]

Nastyaclaro que vai ficar muito gostoso
Ontem eu estava cozinhando com minha mistura de compota congelada.
Não descongelo a fruta, coloco em uma panela, despejo com água fria e em fogo médio. Levo a mistura para ferver, coloco açúcar a gosto, fervo por alguns minutos e você pode retirar a panela do fogo. Você não precisa cozinhar por muito tempo.

As frutas não precisam ser descongeladas para não escorrerem, perderem a forma e escurecerem com o ar.

Veja este tópico Mistura de frutas e frutos silvestres para compota, geleia, smoothie (para congelar)

Obrigado.