Pão noturno sueco "Lenivka" (sem amassar)

[frio]

Pão noturno sueco "Lenivka" (sem amassar)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo, qualidade premium.	450 ml. / 255 gramas
Água morna	270-300 ml.
Sal	1 colher de chá
Açúcar	2 colheres de chá
Fermento seco / fresco ***	1 colher de chá (4 gramas) / 12 gramas
Aditivos opcionais:
Sementes de linhaça	50 ml.
Sementes de girassol	50 ml.

Método de cozimento

• Trouxe para vocês uma receita de um pão delicioso e nada difícil de preparar.
• Com um mínimo de movimentos corporais - um pão maravilhoso no café da manhã.
• Tudo é simples desonrar)), como eu amo.
• Todos os ingredientes são dados em ml, mas pesei a farinha por precaução.

• Seque levemente as sementes em uma frigideira, desta vez as sementes do pão deram o gosto de óleo perfumado não refinado, quem não gosta desse sabor, é melhor adicionar não torrado.

  Misture a farinha, as sementes e o fermento.

• Misture ingredientes líquidos e secos com um garfo, sem fanatismo.

  Forre a assadeira com papel manteiga, untado com óleo.

  Coloque a massa pronta em uma forma, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 8 a 10 horas.

  De manhã, retire a forma com a massa da geladeira, coloque na frio forno, ligue 180 * e leve ao forno até dourar. FSE.

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Observação

Encontrei a receita no site da say7, da autora Janchik, pela qual muito obrigado !!! ! *** As opiniões se dividiram quanto ao fermento, que pegou 3 gramas, eu peguei 5 gramas, respectivamente, 3 vezes mais fresco, quando amassei a massa, não pesei, apenas despejei 1 colher de chá, não de Xn, um colher de chá Mais: 🔗

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[Ksyusha]

Ksyushaque receita não mancha! Obrigado. levou para os favoritos!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulechka, leve isso à sua saúde!
Fico feliz em visitar, obrigado!

Ksyusha, qual é o tamanho do formulário? Gostei dolorosamente da receita. E quanto fermento fresco colocar? Che que não tenho sido amigo de dry ultimamente.

[Tancha]

Tancha, Tanya, minha forma acabou ficando grande, ele saiu achatado, na trilha. Vou pegar um menor ...
E eu vou te dizer o tamanho de Mona amanhã, senão ela está na minha varanda e está frio lá ...

E por fermento, se em colher de chá. cerca de 5 gramas de seco, depois 3 vezes mais molhado, depois 15 gramas

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, entendi bem que a massa está aguada?

[Irina]

Irinasim, a massa acabou ficando macia, pegajosa

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado, com certeza vou tentar, isso é só para mim - preguiça

Sim, receitas preguiçosas são nosso FSE

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, recebo 3 gramas de fermento seco em uma colher de chá de HP

[Trishka]

Trishka, Ksyushaque pedaço de pão preguiçoso ela trouxe!
Devo tentar, vou levar para o zaklpdki!

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, amanhã vou medir ...

O autor geralmente tem tudo em ml. e colheres dadas

E você sabe, não marque, mas vou colocá-lo agora.
Só vou colocar farinha de 1ª série.
E, no entanto, gostaria de saber mais precisamente o tamanho da forma ou o peso do pão. De que forma amassar: menina-q: u

[nila]

nila, Nelechka, boa saúde, tome, ficarei feliz se você gostar!

saber o tamanho dos formulários com mais precisão

Bem, eu não sei: girl_red: exatamente, cerca de 20 por 12, mas para mim era um pouco grande demais, talvez um menor talvez ..

Ok, Ksyusha, vamos descobrir o formulário. Vou colocá-lo em algum lugar em uma hora. Ainda é cedo para nós.

Ksyusha, classe! É uma pena que acabei de ver, o pão já está sendo assado. Ela prometeu mel para o hospital amanhã. trazer irmãs. E se nozes, abóbora. sementes? Eu nado com proporções o tempo todo. Eu definitivamente farei isso! Muito obrigado!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, esta é uma receita linda preguiçosa. Adoro quando amasso hoje e asso amanhã.
E, em geral, gosto da massa depois da geladeira.

[não]

em h. l. cerca de 5 gramas de seco, depois 3 vezes mais molhado, depois 15 gramas

1 colher de chá medida. (5 ml.) "Sob a faca" = 3 gr. fermento seco, portanto fresco levar 9 gr. ...

Mas se uma colher, e mesmo não medido, mostrador com uma colina, pode muito bem resultar e 5 gramas. ...

Mas, mesmo tendo em conta o fato de que o pão é preparado de uma forma não muito tradicional, IMHO para essa quantidade de farinha e 9 gramas. o fermento prensado é suficiente para os olhos.

Ksyu, sai pão com miolo bem úmido, né?

Ou eu estou errado ?

Pelo seu trabalho, eu me curvo e muito obrigado !!!

por

Estou esperando por impressões ...

se nozes, abóbora. sementes?

Acho que podem ser, provavelmente a mesma quantidade que era 100ml ..

pode resultar e 5 gr. ...

Aqui no ch. L. Tenho 5 gramas, talvez a balança esteja mentindo ...
Mas, talvez você tenha razão, com ficar durante a noite, pode colocar menos, eu despejei uma colher de chá normal sem pesar ...

Ou eu estou errado

Não, Innus não se engana, fica um pouco úmido, sai emborrachado



Meninas, obrigada a todas pela atenção com o pão, assem e agradam seus entes queridos com um delicioso pão caseiro!



Pelo tamanho do molde e fermento adicionado na receita

[Ksyusha]

Ksyushaque receita maravilhosa

[Albinochka]

Albinochka, obrigado por suas amáveis ​​palavras e atenção!

[Ksyusha]

Ksyusha, super receita !!! necessário fazer!
na minha opinião, vi em algum lugar e até fiz pão sueco usando esse método, mas também tinha farinha de centeio. O pão incrível foi perfeito!

[Ksyusha]

Ksyusha, não entende, farinha? Como? então ml. , então gr.!? você poderia especificar!



Todo! encontrado ... !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Rolei o dia todo e esqueci completamente de trazer um relatório para vocês!
O pão superalimento saiu! Um resultado tão excelente sem problemas
Com a receita joguei meio bobo. Peguei farinha de 1 grau. Comecei a amassar e lembrei que usava todas as sementes de sementes.
Portanto, substituí-o por sementes de gergelim e linho. Não olhei a receita de ml de sementes, pesei em gramas.
Bem, acho que não há grande discrepância aqui. Ela assumiu a forma de pão de alumínio. Ela não usava papel manteiga, só untava bem a forma .. Fiquei 11 horas na geladeira.
Aqui está um pão que comprei!

Obrigado pela receita: rose: eh! Muito bem sucedido

[nila]

nila, Nelechka, que menina esperta você é, você já cozinhou!
Como ele é alto, fico muito feliz que você tenha gostado!

Diga-me, qual é a sua forma, agora eu também quero isso ...



Mirabel, Vika, Helen, Helen, obrigada meninas pela atenção, a receita é bem simples, mas o pão está delicioso!
Asse, você não vai se arrepender!

Ksyusha, a forma mais comum de assar pão. Não posso tirar uma foto dela agora, tenho que segui-la até a cozinha de verão, mas está escorregadio no quintal e está chovendo.

Nelechka, mas você pode medi-la amanhã, hein?

Ksyusha, pão assado, muito gostoso! É verdade, eu, seu desgraçado, peguei 100 gramas de sementes, em vez de 100 ml ... O pão ficou ruim, tem sementes demais. Coloquei sementes de abóbora, linho, nozes. Este agora é um pão favorito. Levei no hospital para experimentar, todo mundo pediu receita! Agora vou consertar tudo e despejei menos água. A massa deve ser líquida?

careca, levou 100 gramas de sementes, em vez de 100 ml ...

Aqui sou o mesmo idiota, não entendi de cara!

Nelechka, mas você pode medi-la amanhã, hein?

Ksyusha, sinto muito, não vi de imediato. Chichas fugiu, trouxe um molde da cozinha de verão. Agora vou fazer as medições.



Ksyusha, na parte inferior 14 × 8. Top 17 × 11. Altura 9 cm.

[morango]

morango, Natochka, que bom que gostei do pão, obrigada pela confiança!

fazer medições.

Nelechka, obrigada, agora eu sei que forma devo procurar para este pão!

em vez de 100 ml.

Sim, o principal é que é saboroso, sementes nunca chegam!

Sim, Ksyusha, esse tamanho é perfeito. Na minha geladeira saiu muito pouca massa e fiquei com medo de que o pão ficasse muito baixo.Mas o forno estava esquentando e o pão foi saindo aos poucos.

Ksyunchik!
Pesou as sementes
100 ml = 65 g
(bom ... então meu ml pesa A medida é bem aproximada, eu diria 60-70 gramas, dependendo de como você "agita")
Misture bem a massa!
Vamos assar amanhã!

Small foi levado por experimentos químicos. E então minha mãe pegou uma nova receita. Nastasya está bem aí!
-Mãe! Deixe-me controlar o que você está fazendo aqui!
-Claro, assista! De repente vou confundir algo ...
Eu tirei o fermento. Eu separo a quantidade certa.
- Mãe! O que é isso?
-Levedura.
- Estranho! Fermento ... E cheira a queijo vencido!
A julgar pelas palavras dela, comemos constantemente queijo vencido!
Um pouco depois tudo é colocado em uma tigela, sugiro mexer.
- Ótima mãe! Eu serei seu assistente de robô. Mas você sabe, a cor desse teste é muito semelhante ao molde azul!
.............
Juro! Não comemos queijo vencido e raramente comemos mofo azul com queijo por razões óbvias! De onde vem essa informação para uma criança de quatro anos?

Juro!

acreditamos, acreditamos !!!
e já estou fazendo esse pão ...

[Helen]

Helen, Lenok!

E já estou comendo!
Vkusnaaa!
Obrigado Ksyunchik!
(Todos os assistentes vão comer, vou trazer uma foto!)

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka. E se a massa ficar na cernelha e assada no HP? Então é possível? Só não tenho molde para pão - desta vez! Comprei HP, quero brincar, experimentar - são dois! E gostei da receita - são três!
Se for possível na HP, então em quantas minas devo colocar? Eu tenho um programa de cozimento.

Ksyusha, obrigado pela receita! Com certeza vou tentar! Receita, pergunto como é preguiçoso)

[ml]

Oh, quantos convidados eu tenho aqui, mas não vejo!
Meninas, obrigado a todos pela atenção, muito feliz!

o forno estava esquentando e o pão foi saindo aos poucos.

Aqui, aparentemente, é calculado para isso, de forma que gradualmente, junto com o aquecimento do forno e do pão, ele aquece e sobe!

De onde vem essa informação para uma criança de quatro anos?

Tan, acho que do espaço, às vezes a sensação de que as crianças de hoje nascem com um "banco de dados", de onde vêm ...
Estou ansioso por impressões sobre o pão, ajudante!

pesado

Obrigado pela ajuda !
E fui atraído pela receita também pelo fato do autor ter de tudo ml, como você pode fazer sem pesos, se isso ...

Já estou assando

Helen, então como? Até eu estou preocupado

já está comendo!

Uryayaya, descobri, estou esperando as fotos ..

quantas minas colocar? Ter

Guzelechka, não sei sobre Xn ... posso colocar por 40-50 minutos?
E aí você tem que olhar ao longo do caminho, a farinha tem cerca de 250 gramas, você tem uma descrição de Xn quanto tempo leva para assar com essa ou aquela quantidade de farinha / massa?

Com certeza vou tentar!

Eu vou esperar !

E já estou comendo!

come ela ... e eu ja comi ...

Estou esperando fotos

dela ... você pode esperar ...
E eu tenho problemas com meu computador ... Não consigo escolher as fotos ... agora vou descobrir ... e mostrar o pão ...

[Helen]

Helen, Lenchik, que arejado você tem!
Você gostou do sabor?
Por que você está verde, sementes?

[Guzel62]

Guzel62, Guzel!
Trishka, Ksyushka!
Já turvou o segundo lote, coloque no formulario da HP.
À noite vou tentar assar em HP
(Quero muito experimentar no LG ... Alguém me parece que vai ficar melhor no LG ... Panas Velho esquenta mais ... na minha opinião amadora ...)

Fotos, Ksyunchik, vou tentar fazer à noite - já novas! O primeiro parece não viver até a noite! Eles agarram para citações em pedaços
E preciso ir ao Zelek com urgência! Quero costeletas de acordo com a receita de Lena Kamchatskaya, mas peixe Kamchatka não aparece em nossa cidade de forma alguma)))

Isso é o que Helene é!
Como você sabe que meu pão está quase comido?

Vou tentar assar em HP

Mas isso é interessante, o que vai acontecer? Zhdems

Você gostou do sabor?

Gostei ... mas da próxima vez coloco menos açúcar, é doce pra mim ...

pequenas sementes verdes?

Ksyusha! Por que você é daltônico !? Não vejo verde, exceto por uma toalha ...

este para Helene!
Bem, como você sabe que meu pão está quase comido!

Spienite

daltônico

Então foi imaginado, e as sementes foram fritas, ou cruas?

doce para mim ..

Bem, sim tem gosto ... e eu estava com medo de colocar uma colher de chá inteira de sal, e eu não tinha sal suficiente, então eu coloquei por cima

frito foram

frito ...

sendo quebrado em pedaços

Portanto, este é o indicador mais importante de bondade.

frito

Citação: Trishka de hoje às 12h15
Estou esperando fotos
dela ... você pode esperar ...

Aqui! Eu estou ficando melhor!


Não fritei as sementes, apenas sequei no microondas.
De acordo com nossos sentimentos, sementes podem chegar a 50 gramas, mais já é um pouco demais.
Quanto ao sal, é saboroso para nós, o sal é sentido, mas na medida certa, parecerá menos insosso para nós.
O açúcar é claramente imperceptível, mas não gostamos muito dele doce
Por consistência: Ao amassar, foram obtidos 270 g de farinha e 270 g de água. Nesta situação, desta farinha (a mais simples de Dixie) o pão ficou ligeiramente húmido, elástico, elástico e esponjoso!
Multar! Exatamente o que eu queria!

O formato do pão ficou estranho, porque o molde de silicone me pareceu muito adequado. O erro saiu! A forma não manteve a forma e o pão foi ouvido nas laterais. Vamos trabalhar na "Figura"

Obrigado, Ksyushenka!
(À noite vou experimentar no HP e com cebola)

Ah, que pão, e que forma eu gosto, Tanyusha, mas o fato de "a forma não é a forma" não é nada, o principal é uma delícia, e é bom que eu escrevi sobre silicone, também queria assar em silicone , agora não vou ..
Estou esperando de Xn agora

Para amanhã vou misturar uma dose dupla ... Vou assar de duas formas. Vou tentar adicionar cebolas também, tomates secos ... Então, Ksyushechka, começa a dançar com um pandeiro. Mas o pão é delicioso !!!

[morango]

morango, Natasha, estou esperando o que vai sair .... interessante ...

Ksyusha, ela não está em casa ainda, mas suas mãos já estão coçando! E se houver um pouco de óleo, é outra música?