Reutilize tampas de rosca para enlatamento.

Meninas, compartilhem sua experiência!
Um vizinho apresentou um grande número de latas de tamanhos diferentes com tampas de rosca.
Por conta própria, quando compro nesses potes, procuro abrir as tampas sem "espreitar com uma faca"
para que você possa reutilizá-los ao enlatar.
Nesse caso, não há garantia de que os bancos abriram "corretamente".
E pequenos recipientes são MUITO necessários!
É claro que existe um estoque de novas tampas de tamanhos diferentes, mas nem todos os tamanhos são iguais.

Talvez alguém tenha experiência em como entender imediatamente se a tampa é puxada,
para não colocar comida enlatada no lixo depois de alguns dias.

Ao torcer a conserva quente, dobre a orelha contra o frasco e pressione a tampa. Se houver um som sibilante, ele não atrairá.

como entender imediatamente se a tampa foi puxada

Eu continuo refazendo as tampas. Coloquei potes quentes fechados nas tampas para esfriar. Se houver defeito na tampa, o strass vazará o conteúdo. E você precisa monitorar o estado das latas após a conservação, manter as latas à vista por cerca de algumas semanas. Se o defeito estiver na tampa, irão ocorrer bolhas, turvação da salmoura. Significa abrir bancos com urgência e fechar novamente.

As tampas das latas começaram a inchar. Tipos de casamento e deterioração de comida enlatada

[Admin]

Admin, Tatyana, as tampas de rosca incham? Parece-me mais claro nos gorros de costura. Ele vai voar rapidamente se tanto. E é necessário muito esforço para quebrar.
Eu também comprei potes e tampas lindos no ano passado. No inverno percebi que nem sempre são convenientes quando não há assistentes.O abridor é mais fácil de andar. E aqui, às vezes sem os meios disponíveis. Este ano também usei essas tampas novamente, mas com cautela, e também apresentaram vários potes de caviar de abóbora com tampa. Tudo parece estar parado, graças a Deus. Mas eles provavelmente não voarão tão facilmente

Absolutamente todas as tampas explodem. Por que As tampas das latas começaram a inchar. Tipos de casamento e deterioração de comida enlatada

Usamos aqueles que são convenientes para você pessoalmente, que caem em suas mãos.

Eu uso tampas de rosca, às vezes 2-3 vezes seguidas.
É mais conveniente usar chaves especiais para abrir as tampas, pois há um número suficiente delas à venda.

[Admin]

Admin, Tatyana, qualquer tampa pode inchar claramente. Quer dizer, o parafuso é mais difícil de voar. Ela fica mais firme e não é visível o que está acontecendo dentro da lata. Estou falando de saladas. Os pepinos ficarão visíveis se ficar turvo. E o enrolamento será imediatamente perceptível se algo der errado. É mais macio.
Mas a chave não funcionou para mim. Talvez sejam diferentes. Mas eles precisam de força também

[Mila]

Ela fica mais firme e você não consegue ver o que está acontecendo dentro da lata

Mila, é muito claramente visível e em pepinos e em saladas e em caviar.
Alimentos enlatados começam a ficar turvos, um sedimento branco turvo se forma no fundo - este é o primeiro sinal de alimentos enlatados "não saudáveis".
E então, pode sibilar por baixo da tampa, pode peidar, pode começar a inchar ...

Simplesmente, você precisa monitorar cuidadosamente os bancos durante os primeiros 15-20 dias e aprender a determinar a partir do estado o que está acontecendo lá dentro - é simples

Eu também comprei potes e tampas lindos no ano passado. No inverno, percebi que nem sempre são convenientes quando não há assistentes

Mila sim! Sempre passo sem ajuda externa, pego uma faca e como um verdadeiro pirata ... grunhindo na tampa, FSE, abre imediatamente. Mas, é claro, sempre compro capas novas, porque sinto pena do meu trabalho, se alguma coisa.

Eu concordo com Roma.
Eu mesmo tenho usado apenas tampas de rosca por muitos anos e posso dizer o seguinte:
1. eles vêm em qualidades diferentes. Algumas tampas velhas "duram" por quase 10 anos, mas são grossas, geralmente de uma cor - branca ou verde-escura, compradas em conservas de alimentos há cem anos. Os novos e finos não são mais tão bons e costumam apresentar defeitos no início, mas também é uma experiência tão triste.
2. Com o tempo, desenvolvi esse algoritmo - para picles e marinadas, sempre levo tampas excepcionalmente frescas, sempre compro com antecedência e há um pacote ou outro em casa.
Mas para doces, geléias, siltes, recheio de maçã e molhos de tomate, também levo os que já foram usados, examinando cuidadosamente para que a camada interna não fique danificada, não haja ferrugem ou manchas escuras e, em geral, a tampa ficaria não ser visualmente deformado.
Em todo caso, no momento de virar a tampa, ouço com muita atenção e primeiro viro sobre a mesa (se algo der errado fluirá imediatamente, como disse o Admin).
Assim, é possível não usar sempre tampas novas e não correr atrás de tampas fora do padrão (com latas pequenas isso é especialmente importante).

Eu me afastei das tampas reutilizáveis.
Qualidade tornou-se
As próprias tampas tornaram-se um tanto pequenas e nem sempre fecham corretamente.
Isso afetou especialmente as tampas grandes para latas de um litro e meio. Não enrole. Pule da lata.
O esmalte da tampa está escorregando.
E, se antes, havia uma camada emborrachada nas pálpebras que unia o pescoço, mas agora não é.

Isso afetou especialmente as tampas grandes para latas de um litro e meio.

Sempre foi assim, com bancos desse volume, faz muito tempo que recusei essas latas. Sim, e não é prático fechá-los, para mim pessoalmente.
Tenho mais latas de 0,5-0,7-1 litro em uso

Durante a semana fechei muitas latas com tampas reutilizáveis, todas já repetidas - ficam fofas, todas intactas

Meninas, no verão comprei tampas de rosca e conversei com a vendedora sobre a qualidade. Ela disse que nas tampas usadas ou que rola de novo, e isso acontece, você precisa entortar um pouco as orelhas com uma colher e pode usar com segurança. Ainda não tentei, mas pode funcionar.

antes, nas pálpebras havia uma camada emborrachada que unia o pescoço, mas agora não é.

Olya, essa camada normal de borracha está apenas nas tampas das latas de fábrica. Nas capas que nos são vendidas no varejo, essa camada é visivelmente mais fina. Eu tenho tampas de fábrica na praia como a menina dos meus olhos e elas são realmente melhores - e a elasticidade é boa, e o revestimento interno é melhor, e a própria lata é mais espessa.

[Svetta]

Svetta, então eu escrevi sobre isso !! E também a costa, com o passar dos anos, há muito tempo que faço comida enlatada e as melhores tampas da comida enlatada búlgara já se foram. Mas os raros bancos 0,8 são animados.

Decidi desistir dessa suposta economia e comprar bonés novos todos os anos. Uma vez que um lecho quente derramou sobre a mesa para mim - isso foi o suficiente para mim. Embora nada parecesse assobiar, ela inclinou-a muito silenciosamente para rolar a lata na mesa para ter certeza, e - bam! e toda a mesa, o chão em lecho. Que bom que não me queimei. E o lecho ferve em uma panela, é preciso despejar mais rápido para que não bata no lixo. Em suma, bem, é nafig. As tampas não são tão caras de arriscar.

essa camada normal de borracha está apenas nas tampas das latas de fábrica. Nas capas que nos são vendidas no varejo, essa camada é visivelmente mais fina. Eu tenho tampas de fábrica na praia como a menina dos meus olhos e elas são realmente melhores - e a elasticidade é boa, e o revestimento interno é melhor, e a própria lata é mais espessa.

Além disso, 15.000+! Também tenho um ponto de apertar as tampas desse pergaminho. Em seguida, uso essas tampas apenas para armazenar produtos a granel. Tampas de fábrica são em terra, tenho até uma classificação da qualidade das tampas de diferentes fabricantes.

avaliação de qualidade de bonés de diferentes fabricantes.

E compartilhar?

Já transferi muito para armazenamento em potes de 200 ml e 150 ml. As melhores tampas de latas de mostarda do preço Pyaterochka Red. Depois tem as tampas verdes de 150 ml de mostarda, depois o Honeu Kid da papinha, depois as tampas do cesto da vovó, por último as tampas do Toptyzhka, aqui em Toptyzhka não fecham 20% das tampas, deixa-os passar, portanto, irei transferi-los apenas para armazenar produtos a granel, sob especiarias, hortelã e orégano.

No inverno percebi que nem sempre são convenientes quando não há assistentes.O abridor é mais fácil de andar. E aqui, às vezes sem os meios disponíveis.

Eu quero compartilhar minha experiência. Para abri-lo sem ajuda, coloco o pote em um prato fundo e na pia, em cima da tampa despejo água quente em um jato fino. A tampa esquenta rapidamente e então eu a abro facilmente.

[Admin]

Eu também aqueço as latas debaixo d'água, mas também uso luvas de tricô técnicas da Fixprice, a superfície posterior é umedecida com borracha. obrigado Admin, ensinado.

Eu uso um abridor de tampa de rosca especial. Mas existem apenas 2 tamanhos de tampas. Frascos com tampas fora do padrão, ou garrafas de suco, também coloco em água quente. Mas se o marido apertou esses gorros, às vezes acontece que ele também não consegue desatarraxar, ou muitas vezes acontece que o marido não está por perto e minhas mãos estão muito fracas. Eu nunca uso uma faca. Nesse caso, coloco um pote na tampa de uma panela ou tigela, despejo um pouco de água sobre os ombros do pote e levo a água para ferver. Abro com luva, é quente, muito fácil!

Muito obrigado a todos pela receptividade e "compartilhamento" da experiência!
Aprendi muito com a discussão!