Pão de leite de trigo com sementes de gergelim (máquina de fazer pão)

Pão de leite de trigo com sementes de gergelim (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite	310 ml
Açúcar	2,5 colheres de sopa. eu. (dimensional)
Sal	1,5 colher de chá (dimensional)
Manteiga	60 g
Farinha de trigo	500 g
Fermento seco	2 colheres de chá (dimensional)
Sésamo	40 g

Método de cozimento

• para um pão grande na saída 900 gr
• adicione sementes de gergelim por bipe (ou no dispensário)
• pincele com água antes de assar (para que o telhado não voe)

Programa de culinária:

programa 1

Observação

pão delicioso e arejado
desfrute de sua refeição
PS pra quem não tem peso em casa, use a tabela de conversão, ela fica aqui: 🔗

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Finalmente comprei sementes de gergelim e fiz um pão de gergelim. Ficou super delicioso!

Pão excelente acabou
Só reduzi um pouco a quantidade de óleo, não queria enriquecê-lo muito, mas ficou lindo e gostoso! Assei o conto de Altai pela primeira vez com farinha e está tudo bem))
E você pode comprar gergelim em qualquer mercado onde se vendem frutas secas e sementes, também existem diferentes óleos ...

Você pode substituir o leite em pó por leite normal?

é claro! apenas use leite em vez de água para que seja ainda mais saboroso e saudável

Pão fabuloso irrealista. Assado quatro vezes seguidas, incluindo "take away". Agora essas pessoas estão comprando uma máquina de fazer pão.

Não entendi bem: em que momento devo lubrificar com água para que a massa não se assente?

Eu unto o telhado alguns minutos antes de assar - a massa não vai assentar, a menos que você amasse com as mãos

Olá1 Adoro este pão))) É verdade, peguei a receita nas instruções da máquina de fazer pão e adaptei ligeiramente ao seu gosto)))
Não mudei muito a quantidade de ingredientes, farinha 600 gr, óleo 25 gr, sementes de papoula ou sementes de gergelim 15 gr, leite 400 ml, o leite costuma ser aquecido))) Bookmark na máquina de fazer pão de acordo com as instruções))
Se precisar verificar o fermento ou a farinha, asso de acordo com esta receita e entendo que os produtos são super ou vice-versa)))


Aqui está um homem tão bonito)))

Pão super gostoso e gostoso
Mas apenas por uma queda por doces, coloquei 6 colheres de sopa. eu. Saara
Obrigado novamente!

fugaska, muito obrigado pela receita !!!
O pão é arejado e delicioso! Adicionei leite cozido em vez de leite comum, acabou por ser um pão muito perfumado!
Obrigado!!!

Obrigado pela receita!
Ao longo do caminho, não resisti e fiz meus próprios ajustes:
- Usei leite resfriado (tive medo de esquentá-lo ou mantê-lo em temperatura ambiente, pois não era pasteurizado, de vaca domesticada, envelhecendo vários dias :);
- em vez de 500 gramas de farinha de trigo peguei: 400 de trigo e 100 de arroz;
- as sementes de gergelim são douradas em uma frigideira seca;
- crosta leve
O pão acabou por ser excelente !!! Algodão muito delicado, puro - farinha de arroz, acho que desempenhou o papel de um fermento em pó, branco, que nem a parte de cima ficou marrom. As sementes de gergelim torradas também trouxeram sua própria nota harmoniosa. Recomendo a todos!

Oi pessoal!
Explique a um iniciante o que significa adicionar sementes de gergelim a um bipe ou a um distribuidor?
Eu não conheço essas palavras!
Obrigado!

Oi pessoal!
Explique a um iniciante o que significa adicionar sementes de gergelim a um bipe ou a um distribuidor?
Eu não conheço essas palavras!
Obrigado!

Nem todos os HPs têm dispensador. Esta é uma caixa na qual os aditivos são colocados. Então, eles próprios, quando necessário, dormem o suficiente.E pelo sinal sonoro - significa o sinal de som. O seu HP "apita" durante o lote? Mais perto do fim. Isso significa que é hora de dormir com suplementos.

Nem todos os HPs têm dispensador. Esta é uma caixa na qual os aditivos são colocados. Então, eles próprios, quando necessário, dormem o suficiente. E pelo sinal sonoro - significa o sinal de som. O seu HP "apita" durante o lote? Mais perto do fim. Isso significa que é hora de dormir com suplementos.

Oh, obrigada! Sim, meu guincho, mas não esperei e imediatamente coloquei 2 colheres de medida de papoula junto com tudo. Resolvi experimentar também com sementes de papoula, não tinha gergelim em casa. Espero que nada de ruim aconteça por causa da pressa. O pão já está sendo assado. Surgiu tão lindamente. Vamos ver o que acontece.
Obrigado, agora saberei quando introduzir aditivos. Por bip.

não ... nada vai acontecer
Mas se a receita diz para colocar aditivos sobre o bip, então é melhor fazer isso. Isso se aplica principalmente a: azeitonas, queijos, frutas secas, nozes, salsichas ... Já que se você jogar no início da amassadura, tudo isso vai se misturar em "mingau". E nada deve acontecer com a papoula. É superficial em si mesmo.
Boa sorte com o seu pão!

não ... nada vai acontecer
Mas se a receita diz para colocar aditivos sobre o bip, então é melhor fazer isso. Isso se aplica principalmente a: azeitonas, queijos, frutas secas, nozes, salsichas ... Já que se você jogar no início da amassadura, tudo isso vai se misturar em "mingau". E nada deve acontecer com a papoula. É superficial em si mesmo.
Boa sorte com o seu pão!

Obrigado novamente! Eu com certeza vou relatar e mostrar se, pah-pah, funciona!

Obrigado, agora saberei quando introduzir aditivos. Por bip.

Deve ser feita uma distinção entre o que você coloca no dispensador e mesmo sem o dispensador. Sua ausência não é ruim

Se forem aditivos secos, como sementes de gergelim ou ervas secas, grãos, sementes de gergelim - você pode colocá-los imediatamente - nada será massa e a massa manterá sua aparência.

Se esses aditivos forem macios, como passas, frutas cristalizadas, damascos secos, nozes e outros, devem ser colocados 5 minutos antes do final da amassamento, apenas para que os aditivos tenham tempo de se misturar na massa e não se danifiquem . Se frutas secas e nozes forem adicionadas no início da amassadura, elas se partirão em respingos, perderão a aparência de purê e darão líquido extra à massa.

E ainda - todas as frutas secas moles devem ser lavadas, secas e enroladas na farinha antes de serem colocadas na massa.

Admin, obrigado pela ciência!
Aprendido!
Mas ganhei um pão assim ontem. Delicioso! Nós gostamos muito dele também. Farinha de trigo, mas diz farinha rústica. Então eu não sei quem ela é. Nosso fabricante é local, israelense. É de cor mais escura e ligeiramente áspera. O boneco de gengibre acabou sendo quase perfeito!


Aproveitei as alterações à receita do BEGiMOT, para o qual agradeço a ele, e claro um agradecimento especial ao autor da receita!
Obrigado fugaska

[Ulitych]

Ulitychseu pão
E provavelmente você tem farinha com farelo (grão inteiro), já que você fala que é trigo, mas escuro.

OBRIGADO ..... Vou anotar a receita e hoje vou tentar assar ... É verdade, em casa, ao que parece, acabou o óleo, mas vou tentar substituí-lo por azeite de oliva (só com as proporções que eu não perderia ..) OBRIGADO !!!!!

Ficou muito gostoso! obrigado!!!

Eu assei, funcionou!
As proporções da receita são precisas, tudo saiu como deveria! Pão bem gostoso, recomendo a todos, muito obrigado ao autor !!!

E em Moulinex, em que programa você pode assar este pão ??

[TER_RA]

TER_RA, pelo menos em básico, pelo menos em francês. Em francês, a crosta é mais pronunciada.

Obrigado! Eu vou tentar -)

Bom dia a todos! Quero dizer um grande respeito ao autor - recentemente entrei para os padeiros. Tenho tentado assar desde o final de maio. Então ESTE pão saiu da maneira que eu queria idealmente. Muito saboroso. Estou assando no forno há um segundo mês, mas isso não funcionou até que li esta receita ontem e a fiz ontem. Eu gostaria de enfatizar a precisão dos ingredientes.De uma forma geral, muito obrigado pela receita, com certeza terei um fogão!

Pão Vksnushchiy !!!!!!!
Agora eu coloco de novo

Obrigado pela receita! Pão muito apetitoso! Exatamente o que você precisa para amantes de gergelim como nossa família

Muito obrigado pela receita maravilhosa! Como todos, sem exceção! Eu quero perguntar. você pode usar leite azedo ou apenas um fresco ???

leite azedo pode ser usado! apenas o sabor ficará um pouco azedo. talvez você não o notará