Fumante e defumação de produtos (de vegetais a carne e peixe)

kubanochka, conte-nos sobre o fumeiro. A foto mostra - na parte inferior há uma folha com chips. Onde você fuma na rua ou em casa? Obrigado pela resposta.

Meu fumante é "Anuka". É isso.



Fica em uma mesa na varanda, sob um dossel. Eu fumo lá no inverno e no verão. Em casa não arriscaria, mesmo assim o cheiro é forte.
No fumeiro, você pode fumar em duas grades de arame.



A serragem deve ser derramada na ranhura na parte inferior.



Lava perfeitamente, mas é muito mais conveniente quando eu cubro o fundo com papel alumínio. Em seguida, colete e descarte.





Eu tenho um fumeiro há vários anos. Fumo linguiça, banha, camarão, peixe e alguns vegetais.











Normalmente fumo 30 minutos (carne, peixe). Você pode definir o tempo em até 60 minutos. Se o camarão ou vegetais forem defumados, assim que o fumeiro aquecer e a serragem começar a arder, eu imediatamente o desligo e coloco o produto no fumeiro por mais 10-15 minutos

[Fumante e defumação de produtos (de vegetais a carne e peixe)]

Fumante e defumação de produtos (de vegetais a carne e peixe)

Que salsicha linda ... e carne ... e um peixe
Já vi o suficiente e já quero comprar um fumeiro)))

[Lena]

Lena, o fumeiro não fica frio lá fora no inverno? Ou você não tem geadas fortes?

Obrigado pelo relatório detalhado. Eu vou tentar.