Bolo De Chocolate De Cranberry

[A Fundação:]

Bolo De Chocolate De Cranberry

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para molde 22-24 cm
A Fundação:
manteiga	55 g
açúcar granulado	150 g
ovos (grandes)	2 pcs
creme de leite (22-25%)	150 g
suco de laranja	120 ml
chocolate amargo (70-75%)	85 g
farinha de trigo	150 g
fermento em pó	0,5 colher de chá
refrigerante	0,5 colher de chá
açúcar baunilhado	1 Colher de Sopa. eu
raspas de 1 laranja
cacau em pó	1 Colher de Sopa. eu
sal	pitada
O preenchimento:
oxicoco	270 g (2 colheres de sopa)
açúcar granulado	200 g
agua	50 ml
icterícia (2: 1 ou 3: 1)	1 Colher de Sopa. eu
Ganache:
creme 22%	350 g
chocolate amargo (70-75%)	200g

Método de cozimento

• Importante: todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente!
• A Fundação:
• Aqueça o suco de laranja, acrescente as raspas e o chocolate. Mexa até ficar homogêneo. Separe e deixe esfriar.
• Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar baunilhado. Sem parar de bater, acrescente os ovos, batendo a cada um por pelo menos um minuto.
• Adicione o creme de leite, bata.
• Adicione a mistura de laranja e chocolate e bata novamente.
• Misture a farinha com o cacau em pó, sal, refrigerante e fermento em pó. Peneire a mistura de farinha e sove a massa.
• Unte a assadeira com manteiga e espalhe a massa.
• Assamos em um forno pré-aquecido a 180 (convecção 160) graus por 45-50 minutos (o tempo de cozimento depende do forno). A gente verifica a prontidão com um palito, sai seco da base acabada.
• Espalhamos a base sobre a gradinha e deixamos esfriar completamente.
• O preenchimento:
• Lave os cranberries, seque e triture no liquidificador. Adicione água e leve para ferver. Misture o açúcar com a gelatina. Adicione às bagas, deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo continuamente, até engrossar. Deixe esfriar.
• ganache:
• Aqueça as natas (mas não ferva), junte o chocolate e mexa.
• Conjunto:
• Corte a base do bolo em duas partes. Aplique 4-5 colheres de sopa no bolo de fundo. eu. ganache, espalhe o recheio de cranberry. Cubra com a segunda crosta e despeje o restante do ganache.
• Colocamos o bolo na geladeira por pelo menos uma hora.
• Sirva com uma xícara de chá ou café e ... divirta-se!
• 
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

2 horas

Observação

Bolo de textura muito delicada, leve e perfumado. Muito rápido e fácil de preparar. Também é consumido não menos rapidamente. Em uma noite fria de outono-inverno com uma xícara de chá quente ... mmm ..
No entanto, o que estou lhe dizendo, asse e experimente você mesmo!

Sim! O custo do bolo pode ser reduzido significativamente se você substituir o ganache por glacê de Lyudmila-Husky, ela compartilhou sua receita bem aqui... O esmalte acaba ficando bem gostoso e uniforme (conferido por padeiros curvos, ou seja, por mim).

Fonte da receita do bolo: 🔗

[Manechka,]

Manechka, sinta um bolo delicioso!

[Marisha]

Marisha, que chocolate-chocolate, lindo-lindo, super! As fotos são maravilhosas!

[Marina]

Ocorrido Marinabolo legal

Marishenka, beleza de novo !!!!

Outro bolo delicioso

[Marisha,]

Marisha, o bolo é super !!! Muito bonito!
E, sem dúvida, uma delícia!

[Garotas]

GarotasMuito obrigado a todos pelas amáveis ​​palavras e pela atenção!
Ficaria muito feliz se a receita fosse útil e eu gostasse do bolo.

[Manyash]

Kada vai acabar com essa tortura de chocolate !!!!
shl.Manyash, foty lindo !!!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tenho mais duas receitas com chocolate nas caixas, seja paciente!

Eu não sei o quão bem as fotos ficaram, mas o que CRUOs arquivos Ovsky acabaram sendo muito mais convenientes para puxar no Photoshop - sim! Principalmente se não houver iluminação suficiente (hoje estava muuuito nublado).

Mas aquele que não quis ficar nos bastidores:

Mas aquele que não quis ficar nos bastidores:

Na minha opinião, esta é a foto mais excelente.

Marina, você nos mima com o tema chocolate!

[Irisha]

Irisha, este sou eu do perigo!

Ksyusha, Eu diria que o "tiro" mais valioso.

[Ksyusha]

Ksyusha, Eu diria que o "tiro" mais valioso.

Concordar. Tanto ouro vermelho na "moldura"

Na minha opinião, esta é a foto mais excelente.

100% consoante, o mais suuper. E uma erva daninha tão esperta. E olha o que

100% consoante, o mais suuper. E uma erva daninha tão esperta. E olha o que

Apenas a visão está um pouco desanimada, e a pergunta idiota em meus olhos, eu não entendi, bem, onde está a camada prometida de mnyas?

Manka, que peça linda no corte! As fotos estão além do elogio!
Talento não bebida coma!

Eu vejo um bolo. Chocolate. Não passe por
Cara, as fotos são maravilhosas !!!!!!!! E a receita induz apetite e salivação

E o gato é sem dúvida o herói do dia! E ele tem um pensamento! E ele pensa isso!

[Marisha,]

Mas aquele que não quis ficar nos bastidores:

Marisha, gato é charme !!! Jeitoso!

[Arochka, Irina]

Arochka, Irina! Muito obrigado!

IRR,

Marisha,

Uhtyyy !!! Que beleza outonal! Como eu senti falta dela ontem ?! Trazido para os favoritos!

[Ilona]

Ilona, o forno pode estar no desenho animado!

[Ilona]

Ilona, o forno pode estar no desenho animado!

Gyy ... você está sugerindo cozimento no meu local de trabalho? Eu vou ver a composição, de repente eu posso realmente assar amanhã)

[Ilona]

Ilona, você não terá sucesso - mas não pode ser!

[Ilona]

Ilona, você não terá sucesso - mas não pode ser!

Mas não vai funcionar, até o pagamento adiantado Então, por enquanto, marque

Marinochka, obrigada pelo bolo incrível !!! só fiquei com vergonha de tê-lo montado 2 cm.Formulário como você escreveu, acho que são meus ganchos de alças

[Natália]

Natáliatipo 2 cm? Foi obtida apenas uma base de cerca de 5 cm ou não subiu?