Torta com recheio de requeijão

Torta com recheio de requeijão

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Manteiga (margarina) em temperatura ambiente	125 g
Açúcar	35 g
Ovos	1 pedaço
Fermento em pó	2 chás. colheres
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Farinha de trigo	250 g
Preencher:
Manteiga (margarina)	50 g
Açúcar	125 g
Ovos	2 pedaços
Farinha de trigo	25 g
Queijo cottage gordo	250 g
Fruta:
Anéis de abacaxi	1 jarra
Tangerinas	1 jarra

Método de cozimento

• Massa:
  
• Misture a farinha com o fermento. Bata o açúcar e os ovos. Adicione a vanilina, 175 g de farinha. Em seguida, adicione margarina derretida e adicione o resto da farinha. Espalhe a massa sobre o fundo de uma forma de 26 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga.
  
• Preencher:
  
• Derreta a margarina. Bata os ovos e o açúcar, acrescente a farinha. Depois, queijo cottage e margarina quente.
  
• Despeje com cuidado o recheio sobre a massa em uma camada uniforme.
  
• Fruta:
  
• Deixe o suco escorrer bem. Coloque as frutas no recheio.
  
• Levamos o bolo ao forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 °.
  
• Geléia:
  
• 1 embalagem de gelatina para bolo VERMELHA (para 250 ml cada embalagem)
  
• 2 colheres de sopa de açúcar
  
• 250 ml de xarope de frutas (se menos, adicione água)
  
• Diluímos a calda com o açúcar e adicionamos a gelatina em pó, mexemos com um batedor e começamos, mexendo, a aquecer. Normalmente, quando diluída em água fria, a geleia tem uma cor rosa turva, aquecendo-a lentamente, mas sem levar à fervura, obtém-se uma cor vermelha brilhante transparente, retira-se do fogo e deixa-se repousar por alguns minutos, despeje sobre o bolo, distribuo com uma colher de sopa.
  
• 
  

Observação

Receita do site "Receitas Yulichkin" de Yulka

Stеrn
Uma torta com recheio de requeijão é alguma coisa. Principalmente todos os recheios. O fato é que não li muito bem a receita da massa e achei que era fermento. E não troco o fermento pelo meu jejum antigo, em geral confiável fiz um recheio de requeijão, sequei as frutas, em geral, um bom aluno - preparei tudo E então, de repente li que a massa deve ser despejei em uma forma de bolo: oa, a massa já está saindo da tigela da minha geladeira Como posso despejar a massa de fermento reli a receita da massa e quase caí Percebendo que gostaria de despejar a geleia também, peguei um assadeira e despejei um terço da massa nela - era, não era. Bem, então está tudo de acordo com a receita. Você pode imaginar com que rapidez e alegria minha massa no forno começou a levantar os recheios de frutas ... Agora é engraçado, mas foi triste. O resultado: eu também despejei a geleia, então transbordou. Eu estava com muito medo de que a massa ficasse grossa sob o meu efeito. E quando cortaram ... Não tive limites para a minha alegria. Então, tendo mudado "um pouco" a receita da massa, ficou tudo ótimo. CURDARY FILLING é o melhor que já provei. OBRIGADO, Stеrn

[Stеrn]

Stеrn, para dizer que "Torta com recheio de requeijão" é uma delícia - para não dizer nada. É muito, muito gostoso !!!
Muito obrigado!



Assado com nectarinas. Não fiz geléia, meus pavios não gostam, parasitas grudados. Da próxima vez, farei um molho cremoso ou de baunilha para a torta, se tiver tempo.

[Muito saboroso! Obrigado, Stеrn !!!]

Muito saboroso!
Obrigado, Stеrn !!!

Estou com o relatório. É verdade, não foi totalmente bem-sucedido (((Tenho algumas perguntas para Stern. Na massa e no recheio, batiam-se ovos com açúcar com uma batedeira ou batedeira, e em que estado você precisa bater? o queijo deve ter uma consistência mais próxima do líquido ou nenhuma diferença? Acabei de colocar o requeijão "Casa na aldeia", é semelhante em composição ao requeijão, que é vendido a peso, ou seja, granulado. E por algum motivo você tenho uma camada de massa menor que uma camada de recheio, e praticamente não tenho recheio, embora eu coloquei tanto requeijão quanto está escrito Bem, em geral, foi o que eu fiz.

pechenuschka, eu respondo.

Não importa como você bate os ovos, desde que o açúcar derreta. Eu bato com um mixer.

Sempre uso requeijão pastoso, de consistência uniforme (mas não líquido).

O recheio da minha torta fica mais perceptível, já que a coalhada é homogênea. Garanto que usei a quantidade de ingredientes indicada.

obrigado. Na próxima vez, vou tentar com outro queijo cottage)))

[Stеrn]

Stеrn, Eu também tenho uma pergunta. No corte parece que a fruta está na massa, e depois o recheio é coalhada. Quanto a mim, eu faria exatamente isso. Ainda assim, 40 minutos no forno ... a fruta não terá a melhor aparência, IMHO. O fogão estava pronto, mas as dúvidas o atormentavam.

[Stеrn]

Infelizmente, não esperei por uma resposta e minhas mãos estavam coçando.
Stеrn, pegue o relatório. Assei tudo de acordo com a receita, só que não tinha abacaxi e tangerina (e tava com preguiça de correr para a loja) - troquei por sorvete com groselha preta e vermelha. Tudo é maravilhoso gostoso Valeu pela receita !!!

[Kamusik]

Kamusik, você tem um bolo incrível!
Para a saúde e obrigado pelo relatório!
Coloquei realmente as frutas sob o recheio, me pareceu muito lógico também.

mas meus slops (muito gostoso), só comi geleia branca, cozinhei com suco de cereja natural, tudo é gostoso, mas fiquei calva, não entendo porque

A geleia deve ser despejada imediatamente, quente e no processo, espalhar sobre o bolo com uma colher, então ficará uniforme.

Eu apenas derramei ((((((, eu sempre tenho mesmo nos bolos. Bem, ok, não há nada por muito tempo))))))))), embora tenha sido desajeitado