Torta de maçã com queijo cottage

[Massa]

Torta de maçã com queijo cottage

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	200 g
Fermento em pó	na ponta de uma faca
Açúcar	60 g
Suco de limão	1 colher de chá
Manteiga	120 g
Ovos	1 PC.
O preenchimento
Ovos	3 pecas.
Açúcar	100g
Essência de limão	10 gotas
Mistura	40 g
Suco de limão	1 colher de chá
Queijo cottage 18% gordura	500 g
Maçãs (grandes)	3 pecas.
Pétalas de amêndoa	40 g

Método de cozimento

• Para a massa, misture a farinha com o fermento, acrescente o açúcar, o suco de limão, a manteiga cortada em pedaços. Cortamos tudo em migalhas. Adicione o ovo. Sove bem a massa (mas rapidamente). Cobrimos uma forma com um diâmetro de 26 cm com massa, enquanto fazemos um lado baixo. Colocamos a forma com a massa na geladeira.
• Para o recheio, triture os ovos com o açúcar, acrescente a essência, a mistura de "coalhada", o suco de limão e bata tudo bem. Em seguida, esfarele e misture o requeijão (se o requeijão estiver úmido, é preciso oprimir para que saia o excesso de líquido).
• Lave as maçãs, descasque, corte em quartos, core e corte em cubos grandes. Retiramos a forma com a massa da geladeira e a recheamos com massa de requeijão. Cubra com maçãs e polvilhe com "pétalas" de amêndoa.

Hora de preparar:

Assamos o bolo por 70 minutos.

Programa de culinária:

Aquecemos o forno a 190 C.

Observação

A torta está deliciosa. Delicioso recheio-suflê de coalhada, cubos de maçã agridoce, aroma de limão e amêndoa.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, uma receita interessante. A questão é - como você pode substituir a mistura "Toropysh" ou explicar o que é?

A "coalhada" é uma mistura de amido de batata e milho + baunilha.

A "coalhada" é uma mistura de amido de batata e milho + baunilha.

Eu nunca teria imaginado. E amido em quantidades iguais?

E amido em quantidades iguais?

Infelizmente, não sei a porcentagem - o fabricante não indica isso. Esta é a aparência da embalagem:

Trouxe meus agradecimentos e uma reportagem fotográfica!



Obrigado pela receita - gostei muito: foi rápido de preparar, o bolo ficou delicioso, macio, aromático.

[MariS]

MariS, obrigado pelo relatório! Eu também gosto muito desse bolo ... tudo nele de alguma forma veio junto: simplicidade, uma combinação de sabor e textura.