Torta de nozes com creme de queijo

Torta de nozes com creme de queijo

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: grego

Ingredientes
A Fundação:
Nozes + 2 colheres de sopa. eu. sah. moer o pó para um estado de farinha	200 g
Ovos em temperatura ambiente	4 coisas.
Farinha (peneirar!)	180 g
Fermento em pó	1 colher de chá
Açúcar	130 g
Manteiga (derreter e esfriar)	150 g
Xarope:
Açúcar	150 g
Água	100 ml
Glicose (pode ser substituída por mel)	30 g
Canela	1 vara
Creme:
Creme de queijo	600 g
Açúcar em pó	50 g
Creme 35%	250 ml
Para decoração - nozes cristalizadas, chocolate ralado, bolas de chocolate.
Forma de 26 cm de diâmetro, Cubra o fundo com papel manteiga, unte as laterais com manteiga e polvilhe com farinha.

Método de cozimento

• bata os ovos com uma batedeira até o volume triplicar,
• sem parar de bater, vá acrescentando açúcar aos poucos, bata por pelo menos 10 minutos.
• em três etapas adicione a farinha misturada com o fermento em pó, mexendo delicada e rapidamente com uma espátula, de baixo para cima e em círculo.
• Adicione também farinha de nozes em três etapas, adicionando óleo de forma gradual e alternada, mexendo de baixo para cima e em círculo.
• coloque a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido 180^" Retire do forno por 30-35 minutos.
• ferva a calda com estes ingredientes (não esfrie) e demolha o bolo quente com ela, esfrie e retire da forma.
• coloque o bolo no anel de cozimento.
• Bata o cream cheese com o açúcar. com pó e sem deixar de bater em um pequeno filete, introduza o creme, o creme deve ser fofo e arejado.
• Coloque o creme de leite pronto sobre o bolo, alise e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
• retire cuidadosamente o anel, decore com chocolate e nozes.
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O prato é projetado para

12 pcs.

Hora de preparar:

90 minutos

Observação

revista "Gastronom". Edição grega

Natasha, diga-me, por favor, que formato do diâmetro você tomou?

26 cm no final dos ingros está escrito !!!

Ah, com licença, como de costume, eu olho o livro, mas vejo uma figueira

Natasha, a torta é simplesmente incrível !!! Nem preciso dizer que sua boca esta ocupada com tortas

e foto? Eu quero uma foto! obrigado!

Natasha, eu imploro, que foto ?! Eles pegaram tudo peça por peça em um segundo ... Não havia nada para fotografar da próxima vez que estivesse ao virar da esquina, com certeza vou tirar uma foto antes de servir!

Natasha você é tão TORTAS INCRÍVEIS você assa - não dá para resistir, mas na foto é uma mulher esguia Você provavelmente não consegue se comer?

esta não é minha foto .....