Torta de maçã sueca

Torta de maçã sueca

Categoria: Confeitaria

Cozinha: sueco

Ingredientes
Massa número 1
farinha de trigo	250 g
açúcar	75 g
manteiga	100g
ovos (50 g)	1 PC
fermento em pó	1 colher de chá
rum	1 Colher de Sopa
Massa número 2
ovos (50 g)	2 pcs
amido de milho	1 colher de chá
açúcar	100g
creme de leite 20% de gordura	200 g
rum	1 Colher de Sopa
O preenchimento:
maçãs	600 g
manteiga	30 g
açúcar mascavo	4 h l
flocos de amêndoa para polvilhar
açúcar em pó	2 h l

Método de cozimento

• 1. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar uma massa fofa, acrescente um ovo e bata tudo junto. Despeje o rum e adicione a farinha misturada ao fermento em várias etapas. Amasse a massa lisa e distribua sobre a forma (D24 cm), levantando as laterais a uma altura de 5 a 6 cm, cubra a massa com papel alumínio e leve à geladeira enquanto o recheio está cozinhando.
• 2. Descasque as maçãs, corte em cubos e frite numa frigideira na manteiga com o açúcar mascavo. Deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque em uma forma com a massa.
• 3. Para o teste nº 2, separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar e o amido. Adicione o creme de leite e bata, no final da batida, despeje o rum. Bata as claras em uma espuma forte e combine com a massa de gema em várias etapas. Despeje a massa resultante sobre o recheio de maçã e leve ao forno pré-aquecido a 170C por cerca de 60-75 minutos (até ficar um espeto seco). Polvilhe pétalas de amêndoa sobre o bolo antes de assar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
• 

Observação

O bolo é muito macio. Fique a vontade.
Cozinhe com amor e bom apetite!

Marishka, quando você tem tempo? Ainda não recuperei o juízo do trabalho e a tua torta já está fria!
A receita é semelhante à torta de maçã Tsvetaevsky.

Irisha, eu tenho um dia de folga hoje
As receitas são muito parecidas, mas a tecnologia de cozimento é diferente. E o resultado é diferente - a massa de creme azedo não se mistura com o recheio de maçã caramelizada e se obtém por cima uma camada do suflê mais delicado. Portanto, decidi postar essa opção.

Torta Marish, lindíssima - deliciosa ...!

[Marisha,]

Marisha, Estou muito feliz que você gostou!

Marina, fico sem críticas!
Nunca deixo de me surpreender com a abundância de receitas!

[Irisha]

Irisha e acabei de explicar porque decidi mostrar este bolo, embora eu mesma faça o Tsvetaevsky.
E a crítica é uma coisa útil. E para me ofender com ela, eu acho, bem, você simplesmente não pode

Então ao vivo você não pode comer! Marina, quando você só tem tempo para assar, demora e leva tempo e paciência

E, ao mesmo tempo, obrigado pelas tantas receitas maravilhosas e pelas carnes e pelos doces.

Bela torta!

[Tanyusha]

Tanyusha,

quando você só tem tempo para assar, é longo e leva tempo e paciência

Na verdade, não demorou muito. A preparação leva 30-40 minutos, e em muitas receitas ainda menos - quinze minutos. E então o próprio forno faz tudo - você pode fazer outras coisas. Tenho preguiça de fazer bolos - realmente leva muito tempo lá.

Jiri, prazer em conhecer! Estou muito satisfeita por ter gostado do bolo!

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_love: Na verdade, não é muito longo. A preparação leva 30-40 minutos, e em muitas receitas ainda menos - quinze minutos. E então o próprio forno faz tudo - você pode fazer outras coisas. Tenho preguiça de fazer bolos - realmente leva muito tempo lá.

Jiri, prazer em conhecer! Estou muito satisfeita por ter gostado do bolo!

Tatyana, criei coragem para me registrar neste fórum. Venho estudando há quatro anos e gosto muito da sua e de muitas outras receitas!

Tatyana, criei coragem para me registrar neste fórum.Venho estudando há quatro anos e gosto muito da sua e de muitas outras receitas!

Marina desculpe

[Torção]

Torção Marina, muito obrigada pela torta de maçã, temos tantas maçãs este ano, precisamos de processamento constante e sua nova receita é muito bem-vinda

[Lyuba,]

Lyuba, Ficarei muito feliz se a receita vier a calhar !!!

[Marina]

Marina - Muito obrigado! Tecnologia interessante, bum!

[julifera,]

julifera, Ficarei muito feliz se a receita vier a calhar!

Marina, trouxe a reportagem e obrigada! A torta acabou ficando macia, gostosa, a dotsya e o marido chegaram e disseram: "A bola mais alta!" Aqui está delicioso:

Na primeira foto, parece que o bolo ficou flácido, mas não, as laterais só ficaram um pouco mais altas.

[Sveta]

Svetaque homem bonito! Estou muito feliz que sua família o apreciasse tanto!
Coma pela saúde e com prazer !!!

Obrigada Marina! Com certeza iremos assá-lo novamente, e mais de uma vez! E estamos aguardando mais receitas!

Sveta

Marina, uma torta delicada incrivelmente linda!
Vou tentar em breve!

[Arochka,]

Arochka, A torta é muito macia. Fico muito feliz que você tenha gostado Experimente, você não vai se arrepender!

[Arka]

Arka, certifique-se de experimentar! Minha família e eu comemos com tanto prazer! Agora eles exigem repetição!

Marina, eu só não tenho creme azedo, e não temos amido de milho ...
há creme pesado para bater

É perfeitamente possível substituir por creme de leite, na minha opinião. A segunda camada é, praticamente falando, um creme, que pode ser feito com igual sucesso tanto de creme de leite quanto de creme.

[Sveta]

Minha família e eu comemos com tanto prazer! Agora eles exigem repetição!

Sveta, meu marido pode comer metade desta torta de cada vez

Arochka, o creme não vai aqui - tudo vai derreter e escorrer para o recheio. Você receberá uma maçã "Royal", mas não receberá um suflê. Melhor comprar creme de leite, e você pode levar amido de batata.

[Rita]

Rita, Não sei dizer o motivo, mas com creme esse top não funciona

[Sveta]

Sveta, meu marido pode comer metade desta torta de cada vez

Arochka, o creme não vai aqui - tudo vai derreter e escorrer para o recheio. Você receberá uma maçã "Royal", mas não receberá um suflê. Melhor comprar creme de leite, e você pode levar amido de batata.

Aqui, eis que éramos cinco, e parecia-nos tão pouco, ele é tão tenro que você não percebe como ele comeu! E coloquei fécula de batata, porque não tive tempo de comprar amido de milho, mas queria uma torta!

É claro, você precisa de leite azedo
O teor de gordura do creme de leite é importante?
qual é o minimo?

[Arochka]

Arochka, Não usei menos de 20%.